ทุกคนมีเครื่องดื่มที่เลือกได้ขณะบิน
บางคนสาบานด้วยรสเค็มเผ็ด แมรี่เปื้อนเลือด . บางคนได้รับการทดลองและแฟน ๆ ของ Coca-Cola ที่แท้จริงและคนอื่น ๆ ยึดติดกับขวดน้ำที่เชื่อถือได้ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็ค่อนข้างจืดชืดถ้าเราพูดตามตรง
และพวกเราบางคนรู้ดีว่าจินเจอร์เอลกรอบๆ ฟองฟู่เป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุด 36,000 ฟุต .
แน่นอนว่าจินเจอร์เอลอาจดูไม่เหมือนเครื่องดื่มที่น่าตื่นเต้นบนพื้น บนพื้นผิว ดูเหมือนเครื่องดื่มผสมนมผสมนมที่ค่อนข้างธรรมดาที่สงวนไว้สำหรับวันที่ป่วยหรือมิกเซอร์ค็อกเทล แต่ในฐานะที่เป็นเครื่องดื่มแบบสแตนด์อโลน มันไม่ใช่สิ่งที่เราคิดว่าน่าตื่นเต้น
หรือว่า?
ตามที่ แปะ จิงเจอร์เอลเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มและมิกเซอร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอเมริกาเหนือ ได้รับการพัฒนาขึ้นครั้งแรกในไอร์แลนด์และอังกฤษในช่วงทศวรรษที่ 1840 และแล่นเรือข้ามสระน้ำอย่างรวดเร็ว ซึ่งทั้งจินเจอร์เอลสีทองและแบบแห้งกลายเป็นที่พูดถึงกันทั้งเมือง
John J. McLaughlin จากเมือง Enniskillen รัฐออนแทรีโอ ได้ก่อตั้ง Canada Dry ขึ้นเป็นครั้งแรก ซึ่งเป็นหนึ่งในแบรนด์เบียร์แห้งที่เป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมมากที่สุดจนถึงทุกวันนี้ ในปี 1890 ตามรายงานของ John J. McLaughlin The Vintage Inn . สิ่งประดิษฐ์ของเขาเฉียบคมและฉูดฉาดจนทำให้เขาวางตลาดในชื่อแชมเปญของจิงเจอร์เอลเพราะรสชาติและสีของแคนาดาดราย
ในปี ค.ศ. 1920 Ginger ale ได้กลายเป็นวัตถุดิบหลักในสหรัฐอเมริกา คนขายเหล้าเถื่อนที่ลักลอบนำเข้าสุราต่างๆ เช่น วิสกี้และจิน พบว่าน้ำอัดลมช่วยให้ดื่มสุราได้ง่ายขึ้น
วันนี้ตาม นักสถิติ , แบรนด์จินเจอร์เอลไม่ทำลาย 10 อันดับแรกของโซดายอดนิยมในสหรัฐอเมริกา เครื่องดื่มให้ความหวานอย่าง Dr. Pepper, Mountain Dew และแน่นอน Coca-Cola เข้าโค้งตลาดอย่างชัดเจน แต่มีที่เดียวในโลกที่ขิง เบียร์ครองราชย์: ท้องฟ้า และวิทยาศาสตร์สามารถบอกเราได้ว่าทำไมถึงเป็นเช่นนั้น
คนที่ดื่ม Ginger ale บนเครื่องบิน เครดิต: Martine Doucet / Getty Images){kind=link}
เกิดอะไรขึ้นกับต่อมรับรสของเรา?
ได้รับการพิสูจน์ครั้งแล้วครั้งเล่าว่าต่อมรับรสของเราทำหน้าที่แตกต่างไปเล็กน้อยเมื่อเราบิน เนื่องจากอากาศที่แห้งกว่าและความดันในห้องโดยสารอาจทำให้ประสาทรับรสและกลิ่นของเราแย่ลง ทำให้อาหารและเครื่องดื่มบางชนิดมีรสชาติที่แตกต่างจากที่ทำบนพื้นดินเล็กน้อย อากาศภายในห้องโดยสารเครื่องบินนั้นบางและแห้งราวกับอยู่บนยอดเขาที่สูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 6,000 ถึง 8,000 ฟุต องค์การอนามัยโลก .
ด้วยเหตุนี้ รสชาติที่เหมือนกับความหวานและความเค็มจึงได้รับผลกระทบมากที่สุด ตามที่นักโภชนาการ Lauren Grosskopf, MS, LDN กล่าว ท่องเที่ยว + พักผ่อน . ความเค็มของเครื่องดื่ม เช่น บลัดดี้แมรี่หรือน้ำมะเขือเทศธรรมดาอาจดูจืดชืดไปหน่อย โดยทิ้งรสชาติที่สดชื่นและหวานกว่าไว้เบื้องหลัง ดังนั้น Bloody Mary’s มักจะมีรสชาติที่ดีกว่าในอากาศ โดยให้รสหวานและเผ็ดที่ทำให้มนุษย์มีความอิ่มมากขึ้น (ความรู้สึกพึงพอใจ)
เมื่อพูดถึงจินเจอร์เอล พันธุ์ที่แห้งกว่า (ตรงข้ามกับเอลสีทองที่หวานกว่า) มักเป็นที่นิยมในหมู่คนทั่วไปมากกว่า เมื่อคุณอยู่บนเครื่องบิน ความหวานพิเศษของจินเจอร์เอลอาจไม่ส่งผลต่อต่อมรับรสของคุณ ทำให้ขิงของคุณแห้งและคมเป็นพิเศษ สดชื่น
ประโยชน์อื่นๆ ของจินเจอร์เอล
กรอสคอฟบอก T + L ขิงนั้นดีเป็นพิเศษสำหรับนักเดินทางเพราะมัน ประโยชน์ทางยา . ขิงถูกใช้เป็นยาสามัญประจำบ้านสำหรับอาการคลื่นไส้ อาหารไม่ย่อย และปวดกล้ามเนื้อ และเป็นยาแก้อักเสบมานานก่อนที่จะเป็นน้ำอัดลม สายสุขภาพ .
ขิงช่วยบรรเทาอาการปวดท้องด้วยใบปลิวประสาท Grosskopf กล่าว
ควรสังเกตว่าแคนาดาดรายมี คดีฟ้องร้องกับพวกเขา เพราะมันถูกค้นพบว่าไม่มีขิงในจินเจอร์เอล ดังนั้นจึงน่าจะเป็นพลังของคำแนะนำและรสชาติเหมือนขิงที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลายแก่คุณ นอกจากนี้ Sherry Ross, M.D. จากศูนย์สุขภาพของ Providence Saint John กล่าว ฟู้ดบีสท์ ว่าการอัดลมมากกว่าขิงคืองานส่วนใหญ่เพื่อบรรเทาอาการปวดท้องของคุณ
หากเที่ยวบินของคุณแจกจิงเจอร์เอลยี่ห้อหนึ่งที่มีขิงแท้อยู่ด้วย นั่นย่อมดีกว่าทั้งหมด
การดื่มจินเจอร์เอลยังช่วยให้นักเดินทางหลีกเลี่ยงปัญหาทั่วไปกับน้ำอัดลมฟองอื่นๆ เช่น ไดเอทโค้ก ซึ่งต้องใช้เวลามากขึ้นกว่าที่ฟองสบู่จะสลายไปเนื่องจากระดับความสูง ไดเอทโค้กเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่แย่ที่สุดในการสั่งซื้อจากพนักงานต้อนรับบนเครื่องบิน เพราะมันจะทำให้เครื่องดื่มช้าลงระหว่างให้บริการเครื่องดื่ม
นอกจากเหตุผลทางวิทยาศาสตร์หรือทางการแพทย์ใดๆ ที่คุณอาจต้องการซื้อ Schweppes หรือ Canada Dry บนเครื่องบิน การดื่ม Ginger ale ก็รู้สึกดีในระดับอารมณ์ พวกเราที่มักจะสั่งของที่ฟุ่มเฟือยเล็กน้อยไม่สามารถอธิบายเหตุผลว่าทำไม แต่มันเป็นส่วนหนึ่งของพิธีกรรมของเราอย่างชัดเจน และใครสามารถโต้แย้งกับสิ่งนั้นได้?
หากคุณยังไม่ได้ลองจินเจอร์เอลบนเครื่องบิน เราขอแนะนำเป็นอย่างยิ่งให้คุณลองดื่ม คุณจะไม่มีวันรู้สึกสดชื่นอีกต่อไป