ซิลเวีย ซานเชซ คนทำความสะอาดถนนในเม็กซิโกซิตี้ กวาดไม้กวาดและใบไม้ไปกองที่เรียบร้อยหน้าบ้าน ซึ่งคงจะไม่ใช่เรื่องแปลกถ้าไม่ใช่เพราะคราบพลัคเหนือโรงจอดรถ ที่นี้ถ่ายไว้ โรม่า อ่านว่า โรม่า ถ่ายทำที่นี่
ทุกอย่างแตกต่างกัน ซานเชซกล่าวว่าทุกสิ่งทุกอย่างในละแวกบ้านที่เธออาศัยอยู่มาทั้งชีวิตแตกต่างกัน
Roma, เม็กซิโก - คู่มือพื้นที่ใกล้เคียง เครดิต: Stephanie Foden
เช่นเดียวกับ Sanchez ผู้กำกับ Alfonso Cuarón เติบโตขึ้นมาใน Colonia Roma และถ่ายทำภาพยนตร์เรื่องนี้โดยอิงจากวัยหนุ่มของเขาที่อยู่ฝั่งตรงข้ามถนนจากบ้านในวัยเด็กของเขา นอกเหนือจากการทำสมาธิเกี่ยวกับเชื้อชาติและชั้นเรียนในเม็กซิโกซิตี้ในปี 1970 และการทารุณกรรมแรงงานทำงานบ้าน 'Roma' ซึ่งได้รับรางวัลออสการ์สามครั้งจาก Academy Award ในวันอาทิตย์เป็นเรื่องเกี่ยวกับเพื่อนบ้านซึ่งเป็นย่านที่แตกต่างกันอย่างแท้จริง
Roma, เม็กซิโก - คู่มือพื้นที่ใกล้เคียง เครดิต: Stephanie Foden
ในปี 1985 แผ่นดินไหวครั้งใหญ่กระทบโรมอย่างหนัก ฆ่ามากกว่า 10,000 ในเม็กซิโกซิตี้และส่งคนชั้นกลางไปสู่ชนชั้นสูงหลายคนซึ่งอาศัยอยู่ในบ้านสไตล์ยุโรปของละแวกนั้นออกไป พวกเขาทั้งหมดจากไป ซานเชซกล่าวว่า หมดแล้วหมดเลย .
La Roma พังทลายลงในภาวะถดถอยในปีถัดมา แต่ก็เหมือนกับย่านที่มีทรายอื่น ๆ - นิวยอร์ก วิลเลียมสเบิร์ก หรือ Shoreditch ของลอนดอน - ได้เกิดใหม่แล้ว
Roma, เม็กซิโก - คู่มือพื้นที่ใกล้เคียง เครดิต: Stephanie Foden
ความเงียบสงบส่วนใหญ่ที่ซึมซับเข้าสู่โลกของโรมาในทศวรรษ 1970 ของ Cuáron รวมถึง Academy อาจร่วงหล่นลงมาตามรอยแยกที่เกิดจากแผ่นดินไหวในปี 1985 และ 2017 ซึ่งหลังเหตุการณ์ดังกล่าวเกิดขึ้น ฆ่ามากกว่า200 และมีผลกระทบอย่างรุนแรงต่อโรม่า แต่ถ้ามองไปรอบ ๆ ก็ยังสามารถสัมผัสได้ถึงยุคสมัย
เดินผ่านย่าน Roma Norte ตอนบนหรือในคำพูดของ Cuaron ขี้ขลาด (และที่อยู่อาศัยมากขึ้น) Roma Sur และคุณจะยังเห็น Volkswagen Beetles จอดอยู่หน้าโรงจอดรถแทบไม่กว้างพอสำหรับยานพาหนะของพวกเขา อาคารเก่าแก่ที่มีไม้เลื้อยงดงามร่วงหล่นลงมาด้านหน้าของพวกเขา รถเข็นริมถนนทอด Quesadillas ราคาถูก และย่านที่สงบ เพียงไม่กี่นาทีจากมหานครที่มีประชากร 21 ล้านคน' ใจกลางเมือง
Roma, เม็กซิโก - คู่มือพื้นที่ใกล้เคียง เครดิต: Stephanie Foden
วันนี้ โรมัน กำลังผลักพับ พวกเขากำลังให้รสชาติ กลิ่น เสียง และจังหวะที่ดีที่สุดในเมือง โยนในที่พักที่มีสไตล์และสถานบันเทิงยามค่ำคืนผสมผสานและบริเวณใกล้เคียงดูเหมือนจะมีทั้งหมด แต่ถึงแม้จะมีพลังงานสดใหม่แทรกซึมภายนอกอาคารเก่า แต่ก็ยังรักษาเสน่ห์ของย่านCuarónซึ่งครั้งหนึ่งเคยเรียกว่าบ้าน
Roma, เม็กซิโก - คู่มือพื้นที่ใกล้เคียง เครดิต: Stephanie Foden
กินที่ไหนดีในโรมา
ณ จุดอาหารมื้อสายของเชฟ Eduardo García ลาโล่! , จานทะยานขึ้นจากครัวแบบเปิดที่กองสูงด้วยเฟรนช์โทสต์อาบแยม เบอร์รี่สดและครีม บนโต๊ะส่วนกลางแบบยาว โรมานอสสุดเก๋จะจิ้มชิลาคิลสีแดงหรือไข่ที่ตีด้วยริคอตต้าและ huitlacoche (เขม่าข้าวโพด) ซึ่งตอบสนองความต้องการอาหารมังสวิรัติที่เพิ่มขึ้นในลาโรมา García ซึ่งเป็นเจ้าของร้านอาหารชั้นนำแห่งหนึ่งของย่านนี้ด้วย ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฝรั่งเศส Bistrot สูงสุด , เป็นหนึ่งในเชฟไม่กี่คนที่ผสมผสานอาหารเม็กซิกันกับอาหารยุโรปในร้านอาหารสุดหรูแต่ไม่โอ้อวด ความฮือฮาที่เชฟเหล่านี้สร้างขึ้นหมายความว่าสถานประกอบการบางแห่ง รวมถึง Máximo Bistrot มักจะต้องจองล่วงหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาเร่งด่วน
Elena Reygadas หนึ่งในเชฟที่มีชื่อเสียงที่สุดของเมือง ได้แยกธุรกิจของเธอออกเป็นร้านอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอิตาลีระดับไฮเอนด์ โรเซตต้า และร้านเบเกอรี่แสนสบายฝั่งตรงข้ามถนนที่มีห้องเล็ก ๆ ให้มากกว่าบาร์และสตูลรูปตัว L ครัวซองต์ที่ไม่สม่ำเสมอและม้วนไส้ฝรั่งจาก โรเซตต้าเบเกอรี่ เป็นเพื่อนที่สมบูรณ์แบบสำหรับช่วงบ่ายที่ Plaza Río de Janeiro ที่อยู่ใกล้เคียง
Roma, เม็กซิโก - คู่มือพื้นที่ใกล้เคียง เครดิต: Stephanie Foden
นอกขอบเขตของบาร์และร้านอาหารทันสมัย Orinoco เป็นสถาบัน ลูกข่างปั่น ทาโก้อัลบาทหลวงถูกโกนจากการถ่มน้ำลายขนาดใหญ่ลงบนข้าวสาลีหรือตอติญ่าข้าวโพดและเสิร์ฟพร้อมซอสหลายจานรวมถึงส่วนผสมโยเกิร์ตคล้าย tzatziki และชิลี serrano cilantro salsa เป็นเรื่องปกติที่จะล้างมันทั้งหมดด้วย Orinoco's น้ำจาไมก้า และเครื่องดื่มฝรั่งเสิร์ฟเย็นในถ้วยโลหะขนาดใหญ่
ที่เกี่ยวข้อง: เหตุใดย่านทั้งแปดของเม็กซิโกซิตี้จึงควรค่าแก่การวางแผนการเดินทางครั้งต่อไปของคุณ
สำหรับของหวานหรือช่วงเวลาใดของวันจริงๆ คูร์เรเรีย เอล โมโร ได้เสนอขนมอบแป้งทอดและช็อกโกแลตร้อนที่โอบกอดกันอย่างอบอุ่นมาตั้งแต่ปี 1935 ค้นหาร้าน El Moro ที่ Álvaro Obregón ซึ่งเป็นย่านหลักของย่านนี้ หรือเดินตามซูชิเบอร์ริโตภายในห้องอาหารเลิศรส ตลาดโรมา .
Roma, เม็กซิโก - คู่มือพื้นที่ใกล้เคียง เครดิต: Stephanie Foden
พักที่ไหนในโรมา
ตัวละคร Cleo ในโรมาของ Yalitza Aparicio มีพื้นฐานมาจาก Liboria Libo Rodríguezซึ่งเป็นคนทำงานบ้านที่ช่วยเลี้ยงCuarónที่บ้านของเขาใน Roma Sur เดินจากบ้านหลังนั้นไปได้ไม่ไกล คนทำงานบ้านอีกคนหนึ่งที่รู้จักแต่ครอบครัวของเธอในชื่อคุณอิกนาเซีย ดูแลคฤหาสน์หลังหนึ่งในปี 1913 มานานกว่า 70 ปี หลังจากอิกนาเซียเสียชีวิต ครอบครัวตัดสินใจเปิดเกสต์เฮาส์และตั้งชื่อตามแม่บ้านที่พวกเขารัก ห้าห้อง อิกนาเซีย เกสต์เฮาส์ คั้นส้มจากต้นไม้ที่ปลูกโดยอิกนาเซียตอนปลายอย่างภาคภูมิใจและเสิร์ฟสูตรอาหารของเธอให้แขกเป็นอาหารเช้า รวมทั้งชิลากิลและเคซาดิยา สวน Oaxacan ของเกสต์เฮาส์ที่อยู่ใต้ห้องพักเป็นอีกหนึ่งความเชื่อมโยงโดยบังเอิญกับ Roma เนื่องจากทั้ง Aparicio และตัวละครของเธอ Cleo มาจากรัฐทางใต้ที่ร่ำรวยทางวัฒนธรรม
Roma, เม็กซิโก - คู่มือพื้นที่ใกล้เคียง เครดิต: Stephanie Foden
ใกล้กับการดำเนินการใน Roma Norte คฤหาสน์ขนาดใหญ่จากปี 1920 ที่สร้างขึ้นในยุครุ่งเรืองของ Roma รวมถึงเด็กอายุสองขวบ นิมา โลคัล เฮาส์ ซึ่งมีห้องพักหรูหราเพียงสี่ห้องและพื้นที่ส่วนกลางที่เขียวชอุ่มหลายแห่ง รอบมุม, กระเป๋าเดินทาง สามห้องเหมือนอพาร์ทเมนต์เต็มรูปแบบ ในห้องสวีทสุดหรู ผู้เข้าพักสามารถม้วนเตียงออกไปที่ระเบียงเพื่อรับประทานอาหารเช้าพร้อมชมวิว
สำหรับที่พักเหล่านี้ ทางที่ดีควรจองล่วงหน้าสามถึงหกเดือน
Roma, เม็กซิโก - คู่มือพื้นที่ใกล้เคียง เครดิต: Stephanie Foden
ดื่มและเต้นรำที่ไหน
เมื่อถึงเวลาที่ Cuarón เติบโตขึ้นมาในโรม ละแวกนั้นก็ผ่านพ้นช่วงเวลาสำคัญไปแล้ว ยุค 20 ที่คำรามเห็น La Roma อยู่ที่จุดสูงสุด และในช่วงทศวรรษที่ 50 และ 60 เมื่อ William S. Burroughs แห่ง Beat Generation, Leonora Carrington และ Jack Kerouac ลงมาในละแวกนั้นพวกเขาเป็นฮิปสเตอร์แห่งเวลา
บ้านฟรานก้า ปลุกบรรยากาศการเลียนแบบโรมาในยุครุ่งเรือง โดยมีการแสดงดนตรีสด (วันอังคารถึงวันเสาร์) ค็อกเทลที่ทำขึ้นอย่างมีศิลปะและห้องเงียบสงบที่ให้ความรู้สึกราวกับว่าพวกเขาควรจะเต็มไปด้วยควันซิการ์และผู้ชายกำลังเล่นไพ่ในชุดสูท ในความเป็นจริง ห้องนั้นเต็มไปด้วยคู่รักและเพื่อนฝูงที่หัวเราะและดื่มกัน