แม้ว่าทุกอย่างภายใต้ดวงอาทิตย์จะมีความหลากหลายตามฤดูกาลของฟักทอง แต่โรงเบียร์คราฟต์เบียร์เป็นหนึ่งในร้านแรก (และดีที่สุด) ที่จะจัดการกับรสชาติของฤดูใบไม้ร่วงนี้ ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการดื่มที่กองไฟ หรือหลังจากวันที่ยาวนานของการเก็บแอปเปิล หรือถ้าคุณดื่มกาแฟฟักทองในตอนเช้า ไม่ได้ทำให้คันตามฤดูกาลของคุณเกา เบียร์ส่วนใหญ่ ท่องเที่ยว + พักผ่อน ตัวอย่างคือเอล แต่ยังคงมีความหลากหลายที่ยอดเยี่ยมด้วย saisons, stouts และโปรไฟล์รสชาติอื่น ๆ มากมายที่ก้าวขึ้นมาทำเบียร์ฟักทองที่อร่อยอย่างแท้จริง
ส่วนประกอบหลักสองอย่างประกอบขึ้นจากสิ่งที่เราคิดเกี่ยวกับการปรุงรสฟักทอง — เครื่องเทศพายฟักทองแบบดั้งเดิม (อบเชย ขิง ลูกจันทน์เทศ ออลสไปซ์ และกานพลู) และรสเปรี้ยว สควอช และมะระมักขม การผสมผสานของพวกเขาเป็นสิ่งที่สมบูรณ์แบบ: โปรดดูว่าพายฟักทองดีแค่ไหน
เบียร์บางชนิดใช้เครื่องเทศมากกว่า บางชนิดใช้ฟักทองในทิศทางใหม่ และบางยี่ห้อก็ใช้เครื่องเทศได้พอดี เราได้ให้คะแนนเบียร์แต่ละชนิดตามเครื่องเทศและฟักทอง เพื่อให้คุณสามารถหาเบียร์ที่เหมาะกับคุณได้ดียิ่งขึ้น
1. Pumpkin Ale จาก Horseheads Brewing (7% ABV)
Horseheads Brewing Pumpkin Ale เป็นเบียร์ฟักทองในอุดมคติ กลิ่นหอมอ่อน ๆ เบียร์นี้ไม่หวานเกินไป - เช่นเดียวกับเบียร์ฟักทองจำนวนมาก - และยังมีรสขมเล็กน้อย
เครื่องเทศ: 2 ใน 5 ตู้เครื่องเทศ
ฟักทอง: 4 ใน 5 แจ็คโอแลนเทิร์น
2. การเสนอสันติภาพจาก Artisan Ales ยืนต้น (6.3% ABV)
มีหัวโตและมีสีเหมือนเนยน้ำตาลเคลือบบนสควอชบัตเตอร์นัต เบียร์เอลสีน้ำตาลอเมริกันนี้ อย่างเข้มข้น ฤดูใบไม้ร่วง ทำจากสควอชมิสซูรีและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล มันเหมือนกับวันขอบคุณพระเจ้าที่เป็นของเหลว น้ำอัดลมอ่อน ๆ ของมันเรียกกลับไปเป็นเบียร์อังกฤษแบบดั้งเดิม
เครื่องเทศ: 3 ใน 5 ตู้เครื่องเทศ
ฟักทอง: 3 ใน 5 แจ็คโอแลนเทิร์น
3. Master of Pumpkins จากTröegs Craft Brewery (7.5% ABV)
การผสมผสานของฟักทอง เครื่องเทศ และยีสต์ saison แบบฝรั่งเศส (พร้อมกับท็อปคอร์กแฟนซี) Master of Pumpkins สีคาราเมลสีเข้มของTröegsมีความสมดุลและดื่มได้ค่อนข้างดี
เครื่องเทศ: 1 ใน 5 ตู้เครื่องเทศ
ฟักทอง: 5 ใน 5 แจ็คโอแลนเทิร์น
4. La Parcela No. 1 Pumpkin Ale จาก Jolly Pumpkin Artisan Ales (5.9% ABV)
Jolly Pumpkin ขึ้นชื่อในเรื่องไซซันและเบียร์เอลป่า อันเป็นซิกเนเจอร์ของ Jolly Pumpkin คือเบียร์เปรี้ยวและทาร์ต เบียร์ฟักทองนี้เข้ากันได้ดีกับรสชาติที่สดใส กลิ่นผลไม้ และเหมือนไซเดอร์ ซุปเปอร์อัดลมและเปรี้ยวสุด ๆ มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับรสสควอชนั้น
เครื่องเทศ: 1 ใน 5 ตู้เครื่องเทศ
ฟักทอง: 3 ใน 5 แจ็คโอแลนเทิร์น
ที่เกี่ยวข้อง: วิธีการแพ็คสำหรับการพักผ่อนช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์