วันเสาร์

อีกฟากหนึ่งของอ่าวคือชายฝั่งตะวันออกของรัฐแมริแลนด์ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของคาบสมุทรเดลมาร์วาที่เรียกว่าคาบสมุทร ซึ่งทอดยาวไปถึงสันเขาและหมู่เกาะต่างๆ ทางตะวันออกสุดของเวอร์จิเนีย สำหรับผู้มาเยี่ยมชมจำนวนมาก การเดินทางต้องข้ามสะพาน Chesapeake Bay ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องการสำรองข้อมูลที่ยาวนานเป็นไมล์และคนขับที่ไม่พอใจ

แต่ห้อง 78 อินน์ที่เพอร์รี เคบิน ที่ฉันจะไปค้างคืนที่นั่น ในเช้าวันที่สดใสและสดใส ฉันเดินทางจากแอนนาโพลิสไปยังท่าเรือ 7 ในเอดจ์วอเตอร์ที่อยู่ใกล้ๆ เพื่อขึ้นเรือข้ามฟากบนเรือยอทช์ขนาด 55 ฟุตของโรงแรม ในน้ำ แชมเปญในมือ ฉันฟังเรื่องราวของกัปตันเกี่ยวกับประวัติศาสตร์และภูมิศาสตร์ของเชสพีก — ประภาคารที่พังทลายหลายแห่ง สันดอนทราย และร่องลึกอย่างกะทันหัน ใต้เรือมีปู ปลาหิน หอยนางรม โลมา และแม้แต่ฉลามเป็นครั้งคราว หลักฐานทั้งหมดแสดงถึงการฟื้นฟูระบบนิเวศอย่างค่อยเป็นค่อยไป

ประมาณหนึ่งชั่วโมงต่อมา เราไปถึงแม่น้ำ Miles ซึ่งเป็นหนึ่งในแม่น้ำสาขาน้ำจืดหลายแห่งของอ่าว ห้องโดยสารของ Perry ตั้งตระหง่านอยู่ที่ทางเข้าอันเงียบสงบนี้ สร้างขึ้นโดยทหารผ่านศึกกองทัพเรือที่มั่งคั่งในปี พ.ศ. 2355 (และตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้บัญชาการของเขา พลเรือจัตวา โอลิเวอร์ ฮาซาร์ด เพอร์รี) ที่พักนี้ถูกดัดแปลงเป็นโรงแรมในปี 1980 แม้ว่าจะมีการขยายพื้นที่หลายครั้ง ล่าสุดสนามกอล์ฟที่สร้างขึ้นโดยนักออกแบบในตำนาน Pete Dye — องค์ประกอบทางประวัติศาสตร์บางส่วนยังคงอยู่ รวมถึงรูปปั้นครึ่งตัวของ Commodore Perry ในล็อบบี้

ถัดจากที่พักคือ St. Michaels ซึ่ง Michener เขียนหนังสือของเขา เป็นท่าเรือเล็ก ๆ ที่ฮัมเพลงมาตั้งแต่กลางทศวรรษ 1600 และมีบทบาทสำคัญในประวัติศาสตร์แมริแลนด์ครั้งแล้วครั้งเล่า อู่ต่อเรือมีความสำคัญในช่วงสงครามปี 1812 และเมืองนี้เป็นที่ตั้งของการสู้รบที่สำคัญ เฟรเดอริก ดักลาสแอบสอนเพื่อนๆ ให้อ่านและเขียนอย่างลับๆ ขณะเป็นทาสในบ้านใกล้กับถนนทัลบอต

เซนต์มิคาเอลยังเป็นข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารและวัฒนธรรมของภูมิภาคอีกด้วย ที่ ดาว เชฟ Gregory Wiener ซึ่งเป็นห้องอาหารอย่างเป็นทางการของ Perry Cabin เน้นย้ำอาหารทะเลและวัตถุดิบจากสวนของโรงแรม (หากต้องการรับประทานอาหารใกล้แหล่งมากยิ่งขึ้น โปรดติดต่อเจ้าหน้าที่ดูแลแขกบนเรือเพื่อจัดเตรียมการล่องเรือกุหลาบและหอยนางรม) นอกวิทยาเขต ดั๊ก สจ๊วต เชฟพื้นเมืองของ Eastern Shore นำเสนอเมนูที่ปลอบโยนอย่างเค้กปูกับซัคโคแทชที่ Bistro St. Michaels , ร้านอาหารที่น่าอยู่ภายในบ้านอายุกว่าร้อยปี

ใน St. Michaels ชั่วโมงแห่งความสุขหมุนรอบ อำเภอโรงสีเก่า คอลเลกชันของโกดังที่ดัดแปลงใหม่ซึ่งอยู่ห่างจากโรงแรมไปประมาณหนึ่งไมล์ ฉันหยุดดื่มที่ Lyon Distilling บจก. ก่อตั้งขึ้นในปี 2555 โดยอดีตบาร์เทนเดอร์ Jaime Windon แม้ว่าเธอจะได้รับเครดิตในการกลับมาของข้าวไรย์ในแมริแลนด์ แต่ไวน์โปรดส่วนตัวของวินดอนคือเหล้ารัม สุราดวงแรกที่กลั่นในแมริแลนด์

วันอาทิตย์

ที่ Perry Cabin ความท้าทายคือการตัดสินใจว่าจะสำรวจไปในทิศทางใด บางทีไปยังเมืองอีสตันศูนย์กลางร้านอาหารในพื้นที่? ทีมที่ชื่นชอบในท้องถิ่น local ถุงน่องสีแดง ได้เปิดร้านอาหารใหม่ สจ๊วต ซึ่งมีเมนูสก๊อตที่น่าประทับใจและร้านขนมที่ได้แรงบันดาลใจจากปารีสที่ชื่อว่า ความสุข . หรือไปเกาะใดเกาะหนึ่ง? มีของ Tilghman ที่ซึ่งคุณสามารถเลือกหอยนางรมและปูสดๆ ได้จากทราย Assateague ที่ซึ่งม้าป่าเดินเตร่; หรือ สมิธ , บ้านของเค้กหลายชั้นชื่อเดียวกัน.

ในท้ายที่สุด ฉันตัดสินใจใช้ประโยชน์จากบริการเช่าจักรยานของโรงแรม และขี่ไปยังเมืองเบลล์วิวที่อยู่ใกล้เคียงเพื่อนั่งเรือข้ามแม่น้ำ Tred Avon อ็อกซ์ฟอร์ด-เบลล์วิว เฟอร์รี่ ซึ่งเริ่มดำเนินการในปี 1683 ได้รับการช่วยเหลือจากการสูญพันธุ์โดยคู่สามีภรรยาในท้องถิ่นที่กล้าได้กล้าเสียในปี 2545 การเดินทางพร้อมทิวทัศน์หมอก ฝูงนกกระสาสีน้ำเงินตัวใหญ่ และน้ำทะเลสีเทาที่สงบ มีราคาต่อรองราคา 3 ดอลลาร์สำหรับตั๋วไปกลับ .

อีกด้านหนึ่งคือเมืองอ็อกซ์ฟอร์ด หนึ่งในการตั้งถิ่นฐานถาวรครั้งแรกบนชายฝั่งตะวันออก แม้ว่ากลุ่มชาวอินเดียนแดง Choptank จะสร้างค่ายฤดูร้อนในพื้นที่นี้มานานแล้ว ประวัติการเดินเรือของภูมิภาคนี้ชัดเจน มาเยี่ยมเจ้าตัวเล็ก พิพิธภัณฑ์อ็อกซ์ฟอร์ด เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับโรงบรรจุกระป๋อง อู่ต่อเรือ และเตียงหอยนางรมที่ทำให้เมืองนี้คงอยู่มานานหลายศตวรรษ

สำหรับรสชาติของต้นกำเนิดที่ต่ำต้อยของอาหารแมรี่แลนด์ ฉันทานอาหารที่ร้าน 300 ปี โรเบิร์ต มอร์ริส อินน์ . ที่โต๊ะข้างเตาผิงในโรงเตี๊ยมที่มีผนังอิฐและคานไม้ ฉันเติมพลังให้กับอาหารพื้นเมืองคลาสสิก เช่น อาหารทะเลทอด พายหอยนางรม และเค้กปูขนาดใหญ่ที่มีเนื้อหวานชิ้นใหญ่ เรียบง่าย อบอุ่น และสดชื่นจากแหล่งน้ำในท้องถิ่นที่ได้รับการฟื้นฟู ให้ความรู้สึกเหมือนจิตวิญญาณของเชสพีกบนจาน

เวอร์ชันของเรื่องราวนี้ปรากฏตัวครั้งแรกในนิตยสาร Travel + Leisure ฉบับเดือนพฤศจิกายน 2019 ภายใต้พาดหัวข่าว Bay Watch Inn at Perry Cabin ให้การสนับสนุนการรายงานเรื่องนี้

การแก้ไข: เวอร์ชันก่อนหน้าของเรื่องนี้ระบุไม่ถูกต้องว่า Bas Rouge ใน Easton ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล James Beard Award เราเสียใจกับข้อผิดพลาด