ฉันมาถึงฟอร์-เดอ-ฟรองซ์ เมืองหลวงของมาร์ตินีก บน โจเซฟิน —กระสวยทางทะเลที่ผุกร่อนซึ่งตั้งชื่อตามภรรยาคนแรกของนโปเลียนซึ่งเกิดบนเกาะ จากเรือ ป้อมปราการ-เดอ-ฟรองซ์มีกรอบที่ชัดเจนระหว่างประวัติศาสตร์และความทันสมัย ด้านหนึ่งเป็นป้อม St.-Louis สมัยศตวรรษที่ 17 ซึ่งเป็นอาคารที่เก่าแก่ที่สุดในเมือง และเป็นป้อมปราการที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดีที่สุดแห่งหนึ่งของแคริบเบียน ฐานทัพทหารประจำการ มีทหารเรือฝรั่งเศสประมาณ 200 นาย หลังจากปิดปรับปรุง จะเปิดให้บริการอีกครั้งในฤดูใบไม้ผลินี้ (Blvd. Chevalier Ste.-Marthe) อีกฝั่งคือปวงต์ ไซมอน ย่านธุรกิจที่ส่องประกายแวววาว เป็นสัญญาณที่มองเห็นได้ชัดเจนของการเปลี่ยนแปลงที่มาถึงเกาะ ซึ่งรวมถึงชายทะเลที่ทันสมัย ร้านอาหารจากผู้ประกอบการรุ่นเยาว์ และรถแท็กซี่ไฟฟ้าที่คุณสามารถชื่นชมได้สำหรับการสำรวจเมือง
ป้อมปราการแห่งฝรั่งเศส เครดิต: Tara Donne
แบรนด์ต่างประเทศสังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นอย่างมากในการล่องเรือไปยังมาร์ตินีก และเมื่อเดือนธันวาคมที่แล้ว Norwegian Air ได้เปิดตัวเที่ยวบินตามฤดูกาลจากบอสตัน บัลติมอร์ และนิวยอร์กซิตี้ ยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาของเมืองสามารถสืบย้อนไปถึงนายกเทศมนตรีเก่าแก่ของเมือง นั่นคือ Aimé Césaire กวีผู้ล่วงลับ ซึ่งดูแลวิวัฒนาการของมาร์ตินีกจากอาณานิคมไปจนถึงแผนกฝรั่งเศสในปี 1946 สำนักงานของเขาในศาลากลางเก่าได้รับการดัดแปลงเป็นพิพิธภัณฑ์เพื่อเป็นเกียรติแก่เขา
ด้านหน้าโรงแรมก็มีข่าวเช่นกัน: Fort Savane ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ล้อมรอบด้วยบ้านหลากสีสัน (เพิ่มจาก 120 ดอลลาร์เป็นสองเท่าจาก 120 ดอลลาร์) เป็นที่พักบูติกสไตล์มินิมอลที่ตกแต่งในโทนขาวดำ และโรงแรมแห่งแรกที่สร้างขึ้นในเมืองในรอบ 15 ปีคือโรงแรม Simon Hotel 94 ห้อง (เพิ่มจาก 120 ดอลลาร์) จำนวน 94 ห้องที่กำลังจะเปิดตัวเร็วๆ นี้ จะมีร้านอาหาร 2 แห่งที่นำโดย Marcel Ravin ชาวมาร์ตินีกซึ่งมีร้านอาหารโมนาโก Blue Bay มีดาวมิชลิน
ป้อมปราการแห่งฝรั่งเศส เครดิต: Tara Donne
Ravin ไม่ใช่พ่อครัวที่มีความคิดสร้างสรรค์เพียงคนเดียว ที่ Yellow (5 Rue Victor Hugo; 596-596-75-03-59; entrées 18-) เชฟเจ้าของ Gabriel Manon ปรุงอาหารฝรั่งเศสและครีโอลจานพิเศษ เช่น สตูว์ปลาหมึกและทาร์ตมะม่วง Tatin Yann Chalono ได้สร้างบรรยากาศและรสนิยมแบบบราซิลในวัยหนุ่มของเขาที่ Favela (7 Rue de la Libération; 596-596-79-41-72; entrées -) ซึ่งทุกโต๊ะจะเต็มไปด้วย caipirinhas และ churrasco และยังมีการผสมผสานที่ทะเยอทะยานเช่นเดียวกับเชอร์เบทที่ทำจากผลไม้ในท้องถิ่นที่ Le Cloud (Rue Ernest Hemingway; 596-696-27-56-73) ซึ่งเป็นบาร์บนชั้นดาดฟ้าที่ดูเป็นอุตสาหกรรม
ป้อมปราการแห่งฝรั่งเศส เครดิต: Tara Donne
แม้แต่จุดสบาย ๆ ก็เพิ่มเกมของพวกเขา กาแฟเบเกิล ขายแซนวิชอย่างเลอ ภูเก็ต ทำจากเนื้อไทยที่ปรุงด้วยเครื่องเทศ มีสถานที่ปราศจากกลูเตนและแลคโตสโดย Fabrice Birba ที่เรียกว่า ร้านอาหาร O Sain (รายการ –). และเจลาโต้ที่ดีที่สุดในพื้นที่คือที่ Coco Bello (Village Creole) ที่มีรสชาติอย่างทีรามิสุและโกโก้ที่นุ่มละมุน 'เมืองนี้กำลังตื่นขึ้น' Mounia นางแบบและศิลปินที่อาศัยอยู่บนเกาะนี้มาสี่ทศวรรษแล้วและเป็นหนึ่งในผู้มีชื่อเสียงของ Yves Saint Laurent กล่าว 'ในที่สุดคนหนุ่มสาวก็มุ่งเน้นไปที่บ้านเกิดของพวกเขา'