ในเขตชานเมืองของบัลติมอร์ ห่างเพียงสี่ไมล์จากผู้ไม่หยุดยั้ง หวือ และ ba-dump ของทางหลวง Interstate 95 ของสหรัฐอเมริกา เป็นโต๊ะมุมอันเงียบสงบที่ได้รับความอบอุ่นจากแสงจ้าของดวงอาทิตย์จากอ่าว Chesapeake Bay สี่ชั่วโมงในการเดินทางจากนิวยอร์กซิตี้ไปยังบ้านเกิดของเราที่ชาร์ลสตัน เซาท์แคโรไลนา เราได้หลบเข้าไปในร้านปลาของนิคเพื่อหาอาหารริมทางที่ดีที่สุด: จานเย็นของ Malpeques, bluepoints และ littlenecks

โดยปกติ เราจะทิ้งระเบิด I-95 ใน 11 ชั่วโมงโดยหยุดสองจุด: จุดหนึ่งสำหรับมื้อกลางวันที่ Sally Bell's Kitchen ในริชมอนด์ รัฐเวอร์จิเนีย และครั้งที่สองสำหรับอาหารค่ำแบบบาร์บีคิวที่ Fuller's ใน Lumberton รัฐ North Carolina ครั้งนี้ เราตั้งใจที่จะขยายการเดินทางออกไปในอีกสองสามวัน เพื่อเข้าชมรายการโปรดของเรา แต่ยังเพิ่มขนาดจุดใหม่สองสามแห่งที่เรารวบรวมจากเพื่อนที่มีประสบการณ์ I มากขึ้น

เราค้นพบเมื่อหลายปีก่อนว่ากุญแจสู่ความสุขระหว่างรัฐคือการค้นหาบางสิ่งที่แน่นอน—ร้านอาหารท้องถิ่นอย่าง Nick's และโรงแรมอิสระที่ดำเนินกิจการอย่างดีหรือสองแห่ง—ซึ่งสะดวกพอๆ กับเครือร้านที่คุ้นเคย (หรือเกือบเท่ากับ) ที่ทำให้คุณ รู้สึกราวกับว่าคุณได้ก้าวเข้าสู่ชุมชนที่แท้จริง ในการวิ่งมาราธอนระหว่างรัฐ ความรู้สึกของการเคลื่อนไหวไปข้างหน้าจะเพิ่มขึ้นเมื่ออาหารและการเปลี่ยนแปลง (พนักงานเสิร์ฟที่ Nick's ปล่อยให้ 'ที่รัก' ของบัลติมอร์ตามคำสั่งของเรา) ก้าวไปพร้อมกับภูมิทัศน์ที่เปลี่ยนแปลงไป

การแวะพักเช่นนี้ก็ช่วยฟื้นฟูได้เช่นกัน: การดูแลรถพ่วงและรถติดดูจะพอทนได้เมื่อคุณสูดหายใจเอาเค้กปูชิ้นหนึ่งที่ดีที่สุดในชีวิตของคุณ — ซึ่งเป็นสิ่งที่เราทำที่ร้าน Nick's หลังจากทานหอยนางรมรสเลิศและก่อนอาหารคลาสสิก แซนวิชเนื้อวัวบัลติมอร์

เรารวมกลับเข้าสู่แม่น้ำแอสฟัลต์ที่มุ่งหน้าไปยังริชมอนด์ เส้นทางยาว 160 ไมล์ซึ่งผ่านรอบกรุงวอชิงตัน ดี.ซี. และชานเมืองที่มีการจราจรคับคั่งไปทางทิศใต้อาจเป็นเรื่องวิกฤติ โดยควรใช้เวลา 2 1/2 ชั่วโมง แต่ช่วงเวลาเร่งด่วนกลับกลายเป็นเรื่องน่าสยดสยอง ในทริปนี้ เราแล่นเรือผ่านไป—เป็นโบนัส เพราะจุดต่อไปคือ Sally Bell's Kitchen (ร้านเบเกอรี่แบบซื้อกลับบ้านเท่านั้น) ปิดทันทีตอนสี่โมงเย็น เราโทรสั่งแซนวิชล่วงหน้า ปลายอีกด้านมีสายหวานเป็นสัญญาณแรกว่าเราได้ข้ามเส้น Mason-Dixon แล้ว

Sally Bell's อบขนมจากถนน I-95 ไม่ถึงหนึ่งไมล์ในสถานที่ซึ่งมีขนมปัง พาย และเค้กแบบปักษ์ใต้ทั้งหมด แต่เป็นกล่องอาหารกลางวันที่ทำด้วยกระดาษแข็งสีขาวผูกด้วยเชือกของคนขายเนื้อที่มีชาวบ้านเข้าแถว 10 ลึกตอนเที่ยง

นอกจากแซนวิชแสนอร่อยที่คุณเลือกแล้ว (เช่น ขนมปังกรอบ Pimento-cheese หรือ Country-ham ที่ดีที่สุด) และคัพเค้กอีกกว่าสิบชนิด กล่องแต่ละกล่องจะเต็มไปด้วยสลัดมันฝรั่งใส่ขึ้นฉ่าย คุกกี้เชดดาร์ชีส และปีศาจ ไข่ในม้วนกระดาษแว็กซ์ Mamie Eisenhower ซึ่งสามีเซ็นสัญญากับระบบระหว่างรัฐเมื่อ 50 ปีที่แล้วจะต้องภูมิใจ

โดยปกติ เราจะวิ่งกลับไปที่ทางหลวง แต่ในทริปนี้ เราเช็คอินที่โรงแรมเจฟเฟอร์สันของริชมอนด์ ซึ่งห่างจาก I-95 เพียงไม่กี่ช่วงตึก ปอร์ตโคเชร์ของโรงแรมขนาดใหญ่ซึ่งได้รับการบูรณะพร้อมกับส่วนที่เหลือของอาคารที่ได้รับการฟื้นฟูของชาวมัวร์ในปี 1992 มีพนักงานจอดรถจำนวนมากที่สวมเสื้อโค้ตหางแดง ซึ่งมองข้ามเครื่องแต่งกายที่มีรอยย่นบนถนนของเราอย่างสง่างามเพื่อล้อเลียนการนั่งรถของเรา—รถ Dodge ปี 1969 รถกล้ามเนื้อ Super Bee ที่มีสีบรอนซ์ประกายแวววาว สลิครถแข่งอ้วน และล้อแม็กโครเมียม เราเลิกยุ่งกับแซ็คเพื่อนของเราที่ช่วยดูแลแมนฮัตตันคลาสสิกคาร์คลับ เสียงดังก้องอย่างไม่บริสุทธิ์ของ Super Bee ที่เปล่งออกมาฟังดูน่ากลัว แต่กลับกลายเป็นว่ารถตัดน้ำแข็ง—และเป็นประโยชน์ต่อผู้ขับขี่ในพื้นที่ที่ไม่คุ้นเคย

เช้าวันรุ่งขึ้น เราทิ้งเจฟเฟอร์สันไว้กับฝุ่น รู้สึกเหมือนอยู่บนโลก—พักผ่อนอย่างสมบูรณ์แบบ ด้วยรถถัง Super มูลค่า 75 ดอลลาร์เต็มถัง และระยะทางประมาณ 165 ไมล์ระหว่างเรากับนัดเที่ยงกับเอวา การ์ดเนอร์ ดาราหน้าจอ (รู้ไหม ภรรยาคนที่สองของซินาตรา คนแรกของมิกกี้ รูนีย์ The Barefoot Contessa ?) ขึ้นจากสมิทฟิลด์ นอร์ทแคโรไลนา (ประชากร 11,702) พิพิธภัณฑ์บ้านเกิดของเธอนั้นสะอาดสะอ้าน น่านับถือ และไร้ที่ติ การทดสอบหน้าจอในปี 1941 ของเอวาวัยเยาว์ที่เพิ่งออกจากฟาร์มและพยายามหากล้องอย่างโจ่งแจ้ง ถือว่าคุ้มกับค่าเข้าชม แต่ภาพเหมือนสีน้ำมันที่เหมือนแม็กกริตต์จำนวน 33 รูปที่เธอวาดโดยแฟนตัวยงจากฮอลแลนด์ก็เช่นกัน

เพียงไม่กี่ไมล์ทางฝั่งตะวันออกของทางหลวงจาก Smithfield ก็คือไร่องุ่น Hinnant Family Vineyards ซึ่งอาจเป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งเดียวจาก Maine ถึง Miami ที่มีป้ายบอกทางอย่างเป็นทางการบน I-95 และอีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ต้องเลือกพื้นที่อาบแดดของ North Carolina เพื่อแวะพัก ชาว Hinnants ได้ปลูกองุ่นมัสคาดีนพื้นเมืองอันเป็นที่รักของภาคใต้ท่ามกลางทุ่งฝ้ายมานานกว่า 35 ปี ในปี 2544 พวกเขาติดตั้งถังสแตนเลสและเริ่มทำไวน์ที่จริงจังจากมัน ซึ่งเป็นไวน์กึ่งหวานที่สดใหม่และสะอาดสะอ้าน ซึ่งชาวใต้อย่างเราชอบจิบในช่วงบ่ายของฤดูร้อน (และคนอื่น ๆ หย่านมจาก vinifera ของยุโรป) องุ่นพิจารณา swill) เราบรรทุกสัมภาระสองสามกล่อง รวมถึงไวน์สตรอเบอรี่แสนอร่อยที่ทำขึ้นเมื่อชาวนาที่อยู่ใกล้เคียงพบว่าตัวเองมีผลไม้มากเกินไป

ถึงจุดนี้เราหิวมาก (และหนึ่งในพวกเรา—ไม่ใช่คนขับ—อาจจะดูเปรี้ยวๆ หน่อยๆ จากไวน์สตรอเบอรี่) ดังนั้นเราจึงรีบไปที่ลัมเบอร์ตัน รัฐนอร์ทแคโรไลนา ซึ่งห่างออกไปอีก 1½ ชั่วโมง ข้อต่อบาร์บีคิวบางอย่างพอใจที่จะส่งเฉพาะหมูที่หั่นฝอยและซอสปรุงรส แต่บุฟเฟ่ต์ของ Fuller และ Delora Locklear ที่ Fuller's Old Fashioned BBQ เป็นทัวร์ที่ยิ่งใหญ่อย่างแท้จริงของอาหารภาคใต้ ใช่ พวกเขามีหมูรมควันแสนอร่อยที่หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและถูกแทงสไตล์นอร์ธแคโรไลน่าด้วยน้ำส้มสายชูแดงชิลี แต่พวกเขายังให้บริการทุกอย่างตั้งแต่หางวัวและไก่ 'n' เกี๊ยวกับเนยถั่วและข้าวโพดครีม ชิลลินเคี่ยวของร้านนี้ปราศจากความขี้ขลาดและรสเผ็ดร้อนน่าลิ้มลอง หากนี่เป็นครั้งแรกของคุณ และอาหารสองสามจาน เช่น คอร์นเค้กเนยเนยแบน กรุบกรอบ เป็นเมนูเฉพาะของชนเผ่าลัมบีซึ่งมีถิ่นกำเนิดในมุมนี้ ของภาคใต้.

สำหรับการย่อยยาชูกำลัง เราเร่งรีบไป 20 ไมล์ไปยัง South of the Border ซึ่งเป็นกับดักนักท่องเที่ยวในธีมเม็กซิกันและเอ็มโพเรียมดอกไม้ไฟที่ชายแดนนอร์ทแคโรไลนา–เซาท์แคโรไลนา มีรูปปั้นมหึมาของมาสคอตของสถานที่ชื่อเปโดรเป็นประธานในลานจอดรถ ห้องสุขาไม่ค่อยสะอาดและเรามีแนวโน้มที่จะขับรถต่อไปยกเว้นว่านายหน้าขาย Blenheim Ginger Ale ที่เผ็ดร้อนและเผ็ดอย่างแท้จริงตามกรณี โซดาบรรจุขวดในบริเวณใกล้เคียงและมีให้เลือกเพียงสามรสชาติ: อาหาร ร้อน และไม่ร้อน มันทำค็อกเทลชั้นยอดผสมกับบูร์บอง และเรามักจะแวะเติมสินค้าของเรา

ห่างจากทางหลวงเพียงครึ่งชั่วโมงก็จะถึงเมืองฟลอเรนซ์ รัฐเซาท์แคโรไลนา ซึ่งเป็นที่ตั้งของคฤหาสน์สวนแอมเบรียส เราเข้าสู่ตลาด Pee Dee State Farmers Market ที่เชื่อถือได้สำหรับถั่วลิสงต้ม (ลองสุ่มตัวอย่างก่อนเพื่อให้แน่ใจว่าไม่เค็มเกินไป) พืชในกระถางสำหรับคุณแม่ และน้ำผึ้งในท้องถิ่น จากนั้นเราก็มาถึงคฤหาสน์ เปลือกถั่วลิสงของเราทะลักออกมาจากประตูรถที่เปิดอยู่ และได้รับการต้อนรับด้วยความสงบสองไอคอน Ella Frazier และสามีของเธอ David ผู้เปิดที่พักพร้อมอาหารเช้าแห่งนี้เมื่อสามปีที่แล้ว

พวกเขาพาเราไปรอบๆ ด๊อกวู้ดและอาร์เบอร์คาเมลเลีย จากนั้นเราก็ตั้งคาถาที่ระเบียง สูดหายใจเข้าลึกๆ และรู้สึกเหมือนอยู่ทางใต้อีกครั้ง นี่เป็นความรู้สึกที่คุ้นเคยสำหรับพวก Fraziers ที่เติบโตในเซาท์แคโรไลนา ห่างจากกันประมาณ 50 ไมล์ แต่ย้ายไปนิวยอร์กหลังจบมัธยมได้ไม่นาน พวกเขาไม่ได้พบกันจนกระทั่งปี 1981 เมื่อเดวิดพ่อค้าร้านเหล้าของฮาร์เล็มขายชุดไม่กี่ชุดให้เอลล่า ในปี พ.ศ. 2546 พวกเขาย้ายกลับไปที่เซาท์แคโรไลนา บูรณะคฤหาสน์ยุคศิลปะและหัตถกรรม และตกแต่งห้องด้วยผ้าลายเก๋ๆ แบบคุณยาย

หกสิบไมล์ทางใต้ของฟลอเรนซ์ สะพานต่ำยาวที่พา I-95 ข้ามทะเลสาบแมเรียนใกล้ซัมเมอร์ตันเป็นสัญญาณว่าเราเกือบจะถึงบ้านแล้ว ในวันที่อากาศร้อนที่สุดของฤดูร้อน น้ำอาจดูเหมือนหนองน้ำมาลาเรีย แต่เมื่ออุณหภูมิลดลง ก็เป็นทะเลสาบอีกครั้ง ล้อมรอบด้วยต้นไซเปรสและมีชาวประมงอยู่ประปราย ทริปนี้เราตัดสินใจว่าจะไปกับพวกเขา และจองเรือที่ท่าจอดเรือแจ็คส์ครีก ห่างจากทางออก 102 เพียงสองไมล์

ตอนเช้าเหมาะสำหรับการตกปลาโดยพิจารณาจากฝูงนกออสเพรย์ที่บินวนอยู่เหนือศีรษะ อนิจจา เราไม่ได้จับปลาเน่า ปลากะพง หรือปลาดุก แต่การลอยอยู่ในร่มเงาของต้นไม้ที่โผล่ขึ้นมาจากพื้นน้ำ ถือเป็นชัยชนะที่เพียงพอ ไม่มียาแก้พิษสำหรับอาการเวียนศีรษะบ้านหมุน 80 ไมล์ต่อชั่วโมงที่ดีไปกว่าการร่ายหนึ่งชั่วโมง

เมื่ออยู่บนน้ำ เราเริ่มอยากกินบาร์บีคิวอีกครั้ง และร้าน Sweatman's ที่อยู่ห่างออกไปทางใต้ประมาณครึ่งชั่วโมง เป็นร้านบาร์บีคิวสไตล์หายาก Sweatman's ดึงหมูออกจากหมูทั้งตัว ให้ด้านที่ดูน่ารับประทานเล็กน้อย และไม่มีอย่างอื่นมาก แต่มีชื่อเสียงในหมู่ผู้สนใจรักบาร์บีคิวในเรื่องการดูแลเนื้อที่รมควันด้วยไม้เนื้อแข็ง งานเยอะมากจนเปิดเฉพาะวันศุกร์และวันเสาร์ เวลาทำการจะจารึกไว้ในความทรงจำของแฟนๆ อย่างเรา

เมื่อเราพูดถึง Sweatman's และพบป้ายที่เขียนด้วยลายมือว่า CLOSED FOR FAMILY WEDDING จึงดูเหมือนเป็นเรื่องตลกที่โหดร้าย ไม่เป็นไร ชาร์ลสตันอยู่ห่างออกไปไม่ถึง 45 นาที และในที่สุดเมื่อเราส่งเสียงกรี๊ดจนหยุดนิ่ง ก็ถึงเวลารับประทานอาหารกลางวันของกุ้งและข้าวเกรียบกับแม่ที่ Hominy Grill อาหารจานโปรดในท้องถิ่นของเรา เราไม่เคยพลาดที่จะจบกันนาน การเดินทางบนถนน กับงานเลี้ยงฉลอง เป็นเครื่องหมายอัศเจรีย์ ฉลองให้กับงานที่ทำสำเร็จอย่างปลอดภัย และเป็นการเตือนว่าเรามาไกลแค่ไหนแล้ว

Matt Lee และ Ted Lee เป็นบรรณาธิการร่วมของ T+L ตำราอาหาร Lee Bros. Southern (W.W. Norton) จะเข้าฉายในเดือนตุลาคมนี้

อยู่ที่ไหน

โรงแรมเจฟเฟอร์สัน
101 W. Franklin St., ริชมอนด์, เวอร์จิเนีย; 800/424-8014 หรือ 804/788-8000; www.jeffersonhotel.com ; เพิ่มเป็นสองเท่าจาก 285 เหรียญ

แอมเบรียส การ์เดน แมเนอร์
111 Kuker St., ฟลอเรนซ์, เซาท์แคโรไลนา; 866/412-2632 หรือ 843/661-6060; www.ambriasgardenmanor.com ; เพิ่มเป็นสองเท่าจาก $ 135

กินที่ไหนดี

บ้านปลาของนิคส์
2600 Insulator Dr., บัลติมอร์, Md.; 410/347-4123; อาหารกลางวันสำหรับสองคน 45 ดอลลาร์

ครัวแซลลี่ เบลล์
708 W. Grace St., ริชมอนด์, เวอร์จิเนีย; 804/644-2838; อาหารกลางวันสำหรับสองคน 13 ดอลลาร์

ไร่องุ่น Hinnant Family
826 ระดับไพน์–ไมโคร ถ. ระดับไพน์ NC; 919/965-3350.

บาร์บีคิวสไตล์เก่าของฟุลเลอร์
3201 N. Roberts Ave. ลัมเบอร์ตัน NC; 910/738-8694; อาหารค่ำสำหรับสองคน 17 เหรียญ

ชายแดนใต้
Hamer, S.C. ; 843/774-2411.

ตลาดเกษตรกรพี่ดี
2513 W. Lucas St., ฟลอเรนซ์, เซาท์แคโรไลนา; 843/665-5154.

Sweatman's Bar-b-que
ร.ท. 453, ฮอลลี่ ฮิลล์, เซาท์แคโรไลนา; อาหารค่ำสำหรับสองคน 16 เหรียญ

Hominy Grill
207 Rutledge Ave. ชาร์ลสตัน เซาท์แคโรไลนา; 843/937-0930; อาหารค่ำสำหรับสองคน 40 ดอลลาร์

สิ่งที่ต้องทำ

พิพิธภัณฑ์เอวา การ์ดเนอร์
325 E. Market St. , Smithfield, NC; 919/934-5830.

แจ็คส์ ครีก มารีน่า
2226 Jack's Creek Rd., Summerton, S.C.; 803/478-2793; ค่าเช่าเรือเริ่มต้นที่

The Jefferson Hotel

โรงแรมชั้นสูงที่สุดในริชมอนด์ เป็นที่พักสไตล์โบซาร์ในปีค.ศ. 1895 ที่มีมุขและหอนาฬิกาตั้งอยู่ใจกลางเมือง

แจ็คส์ ครีก มารีน่า

พิพิธภัณฑ์เอวา การ์ดเนอร์

Sweatman's Bar-b-que

ตลาดเกษตรกรพี่ดี

สถานที่ท่องเที่ยวขนาด 55 เอเคอร์แห่งนี้มีโรงนาสีแดงอายุกว่าร้อยปีอันโด่งดัง ซึ่งเป็นที่ตั้งของสตูดิโอช่างปั้นหม้อที่มีการจัดแสดงเครื่องปั้นดินเผาต่างๆ ครัวถั่วพีแคน และคอฟฟี่บาร์ ร้านขายของที่ระลึกในกระท่อมไม้ซุงมีรูปปั้น ของตกแต่งสนามหญ้า และสินค้ากระป๋อง ในขณะที่สวนและเรือนกระจกที่อยู่ติดกันมีต้นไม้และดอกไม้เมืองร้อนให้ซื้อ แต่สถานที่ท่องเที่ยวหลักคือโรงเก็บของของชาวนาขนาด 45,000 ตารางฟุต ที่สามารถเข้าถึงผักผลไม้สดและสินค้าทำสวนได้ คนในท้องถิ่นจำนวนมากซื้อของตามฤดูกาล เช่น ฟักทองและแตงโม Pee Dee's ยังเป็นเจ้าภาพจัดงานเทศกาลต่างๆ เช่น เทศกาล Southern Plant and Flower Festival ทุกเดือนเมษายน ฟรีค่าเข้าชมและที่จอดรถ

ชายแดนใต้

Fuller's Old Fashioned BBQ

ไร่องุ่น Hinnant Family

ครัวแซลลี่ เบลล์

Sally Bell's อบขนมจากถนน I-95 ไม่ถึงหนึ่งไมล์ในสถานที่ซึ่งมีขนมปัง พาย และเค้กแบบปักษ์ใต้ทั้งหมด แต่เป็นกล่องอาหารกลางวันที่ทำด้วยกระดาษแข็งสีขาวผูกด้วยเชือกของคนขายเนื้อที่มีชาวบ้านเข้าแถว 10 ลึกตอนเที่ยง นอกจากแซนวิชแสนอร่อยที่คุณเลือกแล้ว (เช่น ขนมปังกรอบ Pimento-cheese หรือ Country-ham ที่ดีที่สุด) และคัพเค้กอีกกว่าสิบชนิด กล่องแต่ละกล่องจะเต็มไปด้วยสลัดมันฝรั่งใส่ขึ้นฉ่าย คุกกี้เชดดาร์ชีส และปีศาจ ไข่ในม้วนกระดาษแว็กซ์ Mamie Eisenhower ซึ่งสามีเซ็นสัญญากับระบบระหว่างรัฐเมื่อ 50 ปีที่แล้วจะต้องภูมิใจ

บ้านปลาของนิค

แอมเบรียส การ์เดน แมเนอร์

คฤหาสน์สไตล์วิคตอเรียนในยุค 1920 แห่งนี้ตั้งอยู่ห่างจากทางหลวงเพียงไม่กี่นาที มีเสน่ห์ดึงดูดใจด้วยพื้นที่ดอกไม้ มีดอกคามีเลียหลากสี มองเห็นได้จากชิงช้าและโต๊ะนั่งที่ระเบียงเต็ม เลือกจากห้องธีมสีสามห้อง ได้แก่ ห้องสีแดง น้ำเงิน และกุหลาบ พร้อมชุดเครื่องนอนและการตกแต่งหน้าต่าง ผู้เข้าชมยังสามารถเข้าถึงส่วนที่เหลือของบ้านที่ตกแต่งอย่างคลาสสิก รวมทั้งห้องนั่งเล่น ห้องรับประทานอาหารที่เป็นทางการ พื้นที่ทานอาหารเช้า และห้องนั่งเล่นพร้อมเตาผิง มีอาหารเช้าสไตล์ภาคใต้เต็มรูปแบบรวมอยู่ในการเข้าพักของคุณ

Hominy Grill

เชฟ Robert Stehling อาจไม่ใช่คนในพื้นที่ Lowcountry แต่บิสกิต 'highrise' และกุ้งสำหรับอาหารเช้าของเขามีความถูกต้องเหมือนที่ Nana เคยทำ และแพนเค้กบัตเตอร์มิลค์จะจับคู่กับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเมเปิ้ลและเนยพีแคน Hominy Grill ที่มุมหนึ่งของถนน Rutledge Avenue ในย่านที่กำลังมาถึงของเมืองทางตอนใต้อันเงียบสงบแห่งนี้ได้ให้บริการมากมายแก่นักทาน Dixie ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2539 อาหารมื้อสายประจำภูมิภาคอื่น ๆ ได้แก่ BLT สีเขียวผัดหรือซุปปู และคุณไม่สามารถเอาชนะเหยือกชาหวานที่เทโดยพนักงานเสิร์ฟที่มีเสน่ห์แบบภาคใต้ในปริมาณที่เท่ากัน

ด้านที่ดีที่สุด: น้ำเกรวี่ไส้กรอกและปลายข้าวชีส

• โดย Matt Lee
• โดย เท็ด ลี