แม้ว่า Anthony Bourdain จะยอมรับในช่วงท้ายของตอน 'Parts Unknown' ในคืนวันอาทิตย์ว่าไม่มีเกาะใดในดวงอาทิตย์เป็นสวรรค์บนดิน ไม่ว่ามันจะมองจากภายนอกอย่างไร ตรินิแดดและโตเบโกก็ดูเหมือนจะเข้ามาใกล้ในบางครั้ง
Bourdain ไปเยือนประเทศที่มีเกาะสองเกาะนี้เพียงไม่กี่สัปดาห์ก่อนงานคาร์นิวัลอันโด่งดังเพื่อเจาะลึกอาหาร วัฒนธรรม และศิลปะการต่อสู้ของตรินิแดดและโตเบโก
เขาใช้เวลาส่วนใหญ่อยู่บนเกาะตรินิแดด ทั้งคู่ยิ่งใหญ่ มีชีวิตชีวา และมักมาเยี่ยมเยียนทั้งคู่ ระหว่างการเดินป่าของ Bourdain ผ่านเกาะ เขาได้พูดคุยกับชาวบ้านเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของตรินิแดด ซึ่งถูกทำลายโดยการค้าทาส
Anthony Bourdain สำรวจใน Port of Spain, Trinidad Parts Unknown เครดิต: David S. Holloway / ได้รับความอนุเคราะห์จาก CNN
แม้ว่า Bourdain จะอธิบายถึงตรินิแดดสมัยใหม่ว่าเป็นสถานที่ซึ่งเต็มไปด้วยความหลากหลาย แต่เขาก็ยังพูดคุยกับชาวบ้านเกี่ยวกับปัญหาบางอย่างที่เกาะต้องเผชิญ (ความรุนแรงจากแก๊งค์ การค้ายาเสพติด การจัดหา ISIS) และวิธีที่พวกเขาเชื่อว่าประชากรสามารถเอาชนะความท้าทายที่หยั่งรากลึกเหล่านี้ได้ .
อย่างไรก็ตาม ปัญหาเหล่านี้ไม่ได้หมายความว่าตรินิแดดไม่เป็นสถานที่ที่ควรค่าแก่การเยี่ยมชม Bourdain กล่าวถึงความสุขของชายหาดที่ใสสะอาด ดนตรีของ Calypso และเหล้ารัมที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี
ผู้ที่ต้องการเดินตามเส้นทางของ Bourdain ในตรินิแดดควรตรวจสอบฉากอาหารของเกาะ - ได้รับการเสนอชื่อให้เป็นหนึ่งในเกาะที่ดีที่สุดในทะเลแคริบเบียนสำหรับนักชิม อาหารเป็นส่วนผสมของประเทศและวัฒนธรรมต่างๆ ที่ผ่านเข้ามาบนเกาะนี้ รวมทั้งอินเดีย ตะวันออกกลาง และยุโรป
Anthony Bourdain สำรวจใน Couva, Trinidad Parts Unknown เครดิต: David S. Holloway / ได้รับความอนุเคราะห์จาก CNN
Bourdain เข้าร่วมการฝึกซ้อมวงดุริยางค์เหล็ก ตื่นตาตื่นใจกับกำแพงเสียงที่สร้างขึ้นจากการเคาะที่สร้างสรรค์มากมาย นักท่องเที่ยวที่ได้รับแรงบันดาลใจจากจังหวะเต้นของ Calypso สามารถเข้าเรียนเพื่อเรียนรู้วิธีการเต้นไปพร้อมกันได้
และผู้ที่ต้องการเจาะลึกฮาร์ดคอร์ในตรินิแดดอย่าง Bourdain สามารถเยี่ยมชมการแข่งขันไม้ขีดได้ แม้ว่าการปฏิบัติบนเกาะนี้จะยังคงผิดกฎหมายในทางเทคนิค แต่ Bourdain ได้พูดคุยกับนักสู้ที่รักษาประเพณีที่มีอายุหลายร้อยปีให้คงอยู่ ในคำพูดของ Bourdain นี่คือสิ่งที่กรมตำรวจนิวยอร์กเรียกว่าอาวุธร้ายแรง'
ผู้เข้าชมที่อยากเห็นการฝึกซ้อมสามารถเข้าร่วมการแข่งขันไม้ตีกลองระดับชาติที่จัดขึ้นในช่วงต้นเทศกาลคาร์นิวัลทุกปี อาจเป็นการดีที่จะขอคำแนะนำจาก Bourdain และอยู่ห่างจากไม้สวิงเพียงไม่กี่ฟุต
Parts Unknown ออกอากาศทาง CNN คืนวันอาทิตย์ เวลา 21.00 น. อีท.