จากอากาศ ภูมิประเทศของเม็กซิโกมีลักษณะคล้ายกับแผนที่กระดาษอัด แบ่งส่วนตรงกลางด้วยเทือกเขา Sierra Madre Oriental และ Sierra Madre Occidental ซึ่งเป็นแนวเทือกเขาสูงตระหง่านที่สูงถึง 18,000 ฟุตซึ่งขนานไปกับอ่าวเม็กซิโกและมหาสมุทรแปซิฟิก . สองวันหลังจากวันคริสต์มาส และทอมกับฉันสามีกำลังเดินทางไปที่ราบสูงตอนกลางของเม็กซิโก แผนของเราในการสำรวจเมืองอาณานิคมในตำนานของประเทศนั้นถือกำเนิดขึ้นจากการสนทนาวนเวียนและอ่านหนังสือ (รวมถึงบันทึกความทรงจำประหลาดๆ—เรื่องราวที่เขียนโดยผู้พิชิตสูงอายุ นักคิดอิสระชาวอังกฤษที่ดื้อรั้น และภริยา) รวมถึงการอุทิศตนเพื่อการมองเห็น วัฒนธรรม ประวัติศาสตร์สถาปัตยกรรม และการหาของอร่อยกิน

ยุคอาณานิคมของเม็กซิโกที่เรียกว่านิวสเปน ยืดเยื้อมาเป็นเวลา 300 ปี ตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 จนถึงศตวรรษที่ 19 ยกเว้นเมืองโออาซากา ซึ่งอยู่ห่างจากเม็กซิโกซิตี้ไปทางตะวันออกเฉียงใต้ 325 ไมล์ เมืองอาณานิคมที่ยิ่งใหญ่ทั้งหมดตั้งอยู่ใจกลางเม็กซิโก เราตัดสินใจข้ามเขตของชาวต่างชาติที่ซาน มิเกล เด อาเยนเด และมุ่งความสนใจไปที่ปวยบลา เกเรตาโร มอเรเลีย กวานาวาโต และกูเอร์นาวากา ซึ่งแต่ละวันเดินทางสั้นๆ จากเมืองหลวง ประวัติศาสตร์ในเมืองอาณานิคมสะสมทีละชั้น: วัฒนธรรมที่หลากหลายผสมผสานและผสมพันธุ์ เรากระตือรือร้นที่จะเผชิญกับอดีตนี้โดยเฉพาะในเมืองต่างๆ ศูนย์ประวัติศาสตร์ซึ่งหลายแห่งเป็นมรดกโลกขององค์การยูเนสโก ในเม็กซิโก เรากำลังมองหาสิ่งที่เพื่อนคนหนึ่งอธิบายว่าเป็น 'โลกเก่า' ของโลกใหม่

ปวยบลา

'ถนนในปวยบลาสะอาดสะอ้านและสม่ำเสมอ บ้านใหญ่โต โบสถ์งดงาม และพลาซ่ากว้างขวางและหล่อเหลา' Fanny Calderón de la Barca ภริยาชาวสก็อตของเอกอัครราชทูตสเปนประจำสาธารณรัฐใหม่คนแรกของสเปนเขียนไว้ในปี 1840 คอลเล็กชั่นจดหมายจำนวนมากของ Calderón de la Barca ตีพิมพ์ในปี 1966 และมีคำอธิบายที่น่าจดจำเกี่ยวกับเครื่องแต่งกายที่ผู้หญิงในท้องถิ่นสวมใส่ ได้แก่ กระโปรงปักเต็มตัว กระโปรงชั้นในและเสื้อเบลาส์สีขาว เรโบโซสีสันสดใส (ผ้าพันคอยาว) และสร้อยข้อมือหลายแบบและ สร้อยคอที่ทำจากปะการังและไข่มุก ตามตำนานเล่าว่า เครื่องแต่งกายนี้แต่เดิมสวมใส่โดย China Poblana (สตรีชาวจีนแห่งปวยบลา) เจ้าหญิงแห่งเอเชียที่โจรสลัดจับตัวไปและถูกขายไปเป็นทาสชาวเม็กซิกันในปี ค.ศ. 1650 เธอเปลี่ยนมานับถือศาสนาคริสต์ เธอใช้เวลาทั้งชีวิตเพื่อดูแลคนป่วยในเมือง และยากจน หลังจากที่เธอเสียชีวิต ก็มีชาวพื้นเมืองมากมาย โปบลานาส นำชุดเครื่องแบบที่โดดเด่นของเธอมาใช้ ซึ่งเป็นการผสมผสานที่ฉูดฉาดของสไตล์ตะวันตก โอเรียนเต็ล และชนพื้นเมือง และสวมใส่เพื่อเป็นเกียรติแก่เธอ

เมืองปวยบลาก่อตั้งขึ้นในปี 1532; ไม่เหมือนกับเมืองอาณานิคมอื่น ๆ มันไม่ได้ถูกสร้างขึ้นบนเมืองที่มีอยู่ ตั้งอยู่ท่ามกลางภูเขาไฟตามเส้นทางภายในประเทศที่เชื่อมต่อเมืองท่าของ Acapulco และ Veracruz เป็นจุดแวะพักสำหรับผู้ค้าที่เดินทางระหว่างยุโรปและเอเชีย กระเบื้อง Talavera ที่มีชื่อเสียงของปวยบลาประดับอาคารและการตกแต่งภายในทั่วทั้งเมือง บนโต๊ะตกแต่งด้วยเซรามิกที่สวยงาม ตกแต่งในโทนสีน้ำเงินโคบอลต์เข้มข้นและสีเหลืองสดใส ลวดลายเป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของอิทธิพลทางวัฒนธรรมมากมายของปวยบลา โดยสื่อถึงแง่มุมต่างๆ ของการออกแบบอิสลาม แอซเท็ก และอาร์ตนูโว

เช้าวันหนึ่งที่ Mesón Sacristía de la Compañía ฉันเรียนทำอาหารกับ Alonso Hernández หัวหน้าเชฟที่ Compañía และโรงแรมในเครือ Meson Sacristía de las Capuchinas Hernández ได้คิดค้นเมนูที่คลาสสิกของ Pueblan ด้วยส่วนผสมของวัตถุดิบจากท้องถิ่นและท้องถิ่น ในเม็กซิโก อาหารก่อนฮิสแปนิก การนำเข้าของยุโรป และการปลูกถ่ายในเอเชียมารวมกันเพื่อผลิตอาหารเมสติโซที่ไม่มีใครเทียบได้ ในห้องครัวที่ทันสมัย ​​Hernández ย่างพริกบน a คอมมอล, กระทะเหล็กที่ใช้ในการปรุงอาหารเม็กซิกันเป็นเวลาหลายพันปีและบดเครื่องเทศในแบบดั้งเดิม มอลคาเจเต้ ขณะเตรียมแป้งสำหรับ พริกยัดไส้ชีสในคาลดิลโล เขาตีไข่ขาวให้เป็นยอดแข็ง เขาศึกษาความสม่ำเสมอของมันชั่วขณะ—แน่นและแห้งมาก ทันใดนั้น เขายกชามผสมโลหะขึ้นเหนือศีรษะของเขาแล้ว flips เหนือ: ไข่ขาวไม่ขยับ เหล่านักเรียนปรบมือ และเอร์นานเดซก็เผยรอยยิ้มที่ไม่อาจต้านทานได้ เมื่อฉันจากไป ฉันได้รับโฟลเดอร์ที่มีสูตรอาหาร ประวัติของอาหารเม็กซิกัน และไพรเมอร์เกี่ยวกับพริกหลากหลายชนิด ดังที่ Calderón de la Barca ตั้งข้อสังเกต ชิลีเป็น 'ส่วนผสมที่จำเป็น...เหมือนเกลือ'

เกเรตาโร

ความรู้สึกอ่อนไหวแบบบาโรกและมัวร์หลอมรวมเข้าด้วยกันอย่างมากในเกเรตาโร La Casa de la Marquesa เป็นพระราชวังสมัยศตวรรษที่ 18 ที่สร้างขึ้นในสไตล์มูเดจาร์สูง มีผนังลายฉลุอย่างวิจิตรบรรจง ซุ้มหินโค้ง และประตูไม้แกะสลักขนาดใหญ่ที่คู่ควรกับอาลัมบรา วิหารอันงดงามของเมือง Templo de Santa Rosa de Viterbos ได้รับการออกแบบด้วยรายละเอียดจากมูเดจาร์อย่างฟุ่มเฟือย ดังที่เห็นในหอคอยที่เพรียวบางและส่วนก้นที่พุ่งทะยาน ซึ่งในการเปลี่ยนแปลงแบบโกธิกอย่างกะทันหัน มีใบหน้าเกรมลินที่ไม่เคารพ ภายในโบสถ์เป็นแบบบาโรก มีการประดับประดาอย่างวิจิตรบรรจงและการปิดทองอันหรูหราที่จำเป็น

ในใจกลางเมืองเกเรตาโร ทางเดินอันเงียบสงบเชื่อมระหว่างสวนสาธารณะและพลาซ่าในยุคอาณานิคมของเมือง ไดโอรามาคริสต์มาสในJardín Zenea ขยายออกไปไกลกว่าห้องเด็กทั่วไปเพื่อรวมเรื่องราวในพระคัมภีร์ตั้งแต่การทรงสร้างไปจนถึงการสาปแช่งและความรอด เราไม่เคยคาดหวังว่าจะได้เห็นอดัมและอีฟ แต่มันคือภาพของนรก—หนูยักษ์พ่นควันที่มีดวงตาสีแดงเพลิง—นั่นคือความประหลาดใจที่แท้จริงในวันหยุด เทศกาลคริสต์มาสที่นี่เริ่มในวันที่ 16 ธันวาคมและสิ้นสุดในเดือนมกราคม ตามเนื้อผ้า เด็ก ๆ จะได้รับของขวัญในวันศักดิ์สิทธิ์ 6 มกราคม เมื่อสามกษัตริย์มอบของขวัญให้พระกุมารคริสต์ เราวิ่งไปรอบ ๆ เมืองเกเรตาโรและวิ่งเข้าไปใน Three Kings ชายที่สวมชุดแต่งกายในชุดชั่วคราวกับสัตว์กระดาษอัด พร้อมให้ถ่ายรูปครอบครัว ติดกับ Plaza de Armas ที่น่ารักคือร้านค้าที่ขายของเล่นทำมือ ซึ่งเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่เตือนใจถึงการทำบัญชีที่ซุกซนหรือน่ารัก

Museo Regional de Querétaro ใน Ex Convento de San Francisco มีคอลเล็กชันหลากหลาย วัตถุที่โดดเด่นที่สุดคือภาพวาดสมัยศตวรรษที่ 18 ที่แสดงภาพท่อระบายน้ำของเกเรตาโร สุนัขเซรามิกยุคพรีโคลัมเบียนไล่ตามหางตัวเองอย่างบ้าคลั่ง และท่อเมียร์ชอมอันวิจิตรของจักรพรรดิแม็กซิมิเลียน เกเรตาโรเป็นที่ซึ่งอาชีพอันสั้นและน่าเกรงขามของมักซีมีเลียนสิ้นสุดลง: เขาถูกประหารชีวิตโดยทีมยิงที่นี่ในปี 2410 งานนี้ได้รับการบันทึกในชุดภาพเขียนที่น่าทึ่งโดย Édouard Manet; ในพิพิธภัณฑ์แห่งนี้ วันที่แสดงโดยโต๊ะที่จักรพรรดิที่ล้มเหลววางยาหม่องและโลงศพธรรมดาที่เขาถูกพาตัวไป เราเดินออกไปที่ Cerro de las Campanas ซึ่งเป็นสวนสาธารณะที่ตั้งชื่อตามเสียงระฆังที่หินพื้นเมืองทำเมื่อเคาะเข้าด้วยกัน โดยมีโบสถ์แบบห้องเดียวที่เรียบง่าย (ของขวัญจากรัฐบาลออสเตรีย) ที่ระลึกถึงการประหารชีวิต จากเนินเขา เมืองเกเรตาโรแผ่ขยายออกไปสู่ชานเมืองอุตสาหกรรมและทางหลวงหลายสาย

มอเรเลีย

มอเรเลีย เมืองอาณานิคมอันงดงาม ที่ชาวสเปนเรียกว่าบายาโดลิด และต่อมาเปลี่ยนชื่อเป็นเกียรติแก่มอเรโลส เมืองหลวงของรัฐมิโชอากัง ตั้งอยู่ในหุบเขาสูง (สูง 6,400 ฟุต) เมืองที่สง่างามพร้อมถนนกว้าง ลานกว้าง และทัศนียภาพอันกว้างไกลของชนบท ศูนย์กลางที่เรียบเรียงอย่างกลมกลืนชวนให้นึกถึงเมือง Vicenza หรือ New Town ของเอดินบะระ ในศตวรรษที่ 16 กษัตริย์ฟิลิปที่ 2 แห่งสเปนได้ออกกฎหมาย Las Ordenenzas ซึ่งเป็นชุดของกฎหมายการวางผังเมืองเกี่ยวกับผังเมืองของชาวอเมริกันเชื้อสายฮิสแปนิก ตามกฎเหล่านี้ แต่ละเมืองควรมีพลาซ่าหลักที่ล้อมรอบด้วยถนนสี่สาย (ซึ่งปกติแล้วมอเรเลียมีพลาซ่าหลักสองแห่ง) อาคารที่หันหน้าเข้าหาพลาซ่าควรมีพอร์ทัลภาคพื้นดิน พื้นที่กึ่งสาธารณะโค้งที่เชื่อมอาคารกับถนน ในอดีต พื้นที่ใต้ร่มเงาเหล่านี้เป็นพื้นที่สำหรับชาวชนบทเพื่อขายสินค้าในเมือง วันนี้พอร์ทัลยังถูกครอบครองโดยคาเฟ่ซึ่งมีส่วนช่วยในการเข้าสังคมของมอเรเลีย

ที่โรงแรมของเรา—พระราชวังของสังฆราชสมัยศตวรรษที่ 17 ที่มีสไตล์ซึ่งเพิ่งได้รับการปรับปรุงใหม่โดยสถาปนิก Fernando Pérez Córdoba—เราเผชิญกับปัญหาด้านการออกแบบขั้นพื้นฐานของอาคารอาณานิคม: ห้องระเบียงที่หันหน้าไปทางพลาซ่ามีเสียงดัง ภายในห้องที่มองออกไปเห็นลานบ้านมืด ที่ Los Juaninos ห้องพักของเรามีแสงสลัวและหน้าต่างติดตั้งราวเหล็ก อย่างไรก็ตาม เราถูกหุ้มฉนวนจากเสียงข้างถนนและแทร็กเสียงเล็กๆ ของเพลงคริสต์มาสที่ถ่ายทอดจากต้นคริสต์มาสของเทศบาลอย่างไม่หยุดพัก

เมืองอาณานิคมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเดิน: มีขนาดกะทัดรัด แต่เต็มไปด้วยสถาปัตยกรรมและเน้นด้วยสีสันและภาพที่ไม่คาดคิด ในเมืองมอเรเลีย ที่มหาวิทยาลัยที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในอเมริกา Colegio de San Nicolás de Hidalgo มีภาพจิตรกรรมฝาผนังที่มีชีวิตชีวาของชีวิตประจำวันของมิโชอากังในปี 1929 โดย Marion Greenwood จิตรกรหนุ่มชาวอเมริกันที่ทำงานร่วมกับศิลปินกราฟิก Pablo O'Higgins พลเมืองเม็กซิกันที่เกิดในสหรัฐอเมริกาและเพื่อนร่วมงานของ Diego Rivera และ José Clemente Orozco ห้องบรรยายของมหาวิทยาลัยตามประเพณียุโรปเรียกว่า ห้องเรียน และตั้งชื่อตามนักปราชญ์ผู้ยิ่งใหญ่ ป้ายไม้ขนาดเล็กที่มีลายนูนด้วยตัวอักษรสีทองหมายถึง Aula Carlos Marx

ที่ Museo del Dulce พิพิธภัณฑ์ลูกกวาด เราใส่ของเล่นดีบุกทำมือ เมล็ดฟักทองเปราะ และ มันเทศ , ขนมหวานสีพาสเทลที่ทำจากมันเทศ เด็กสาววัยรุ่นเจ้าชู้แต่งตัวเป็นแม่ชีขายขวด Rompope ซึ่งเป็นเหล้ารสไข่ไก่ เราหยุดทานของขบเคี้ยว ของว่าง (แท้จริงแล้ว 'ความเพ้อฝันเล็กน้อย' เหมือนกับเคซาดีญ่าแสนอร่อยที่ยัดไส้ด้วยเชื้อราข้าวโพด ฮุยลาโคเช, และ ทาโก้อัลบาทหลวง ) ในบาร์ทรงโค้งที่ Hotel Virrey de Mendoza ซึ่งเป็นวังที่ยิ่งใหญ่ในสมัยศตวรรษที่ 17 ซึ่งสร้างขึ้นเพื่อเป็นอุปราชคนแรกของเมือง ที่ขอบเมือง มีท่อระบายน้ำสมัยศตวรรษที่ 18 ที่น่าประทับใจ ซึ่งเป็นแนวหินสีชมพูอันงดงาม ซึ่งผสานพื้นที่ชนบทเข้ากับถนนในเมือง

กวานาคัวโต

ที่ราบสูงสูงที่ทอดยาวจากมอเรเลียถึงกวานาคัวโต ดูเหมือนจะมองข้ามพื้นผิวของทะเลสาบโดยรอบ ถนนสมัยใหม่ที่มุ่งสู่เมืองนี้ไหลลงสู่อุโมงค์ดินขรุขระที่คดเคี้ยวและในที่สุดก็ถึงขอบ Jardín de la Union ซึ่งเป็นจัตุรัสรูปสามเหลี่ยมของกวานาคัวโต ซึ่งเป็นเขตทางเท้าที่ล้อมรอบด้วยต้นลอเรลและคาเฟ่

ด้วยตรอกซอกซอยแคบๆ ที่ปูด้วยหินหรือ ซอย ส และผังเมืองที่มีลักษณะเหมือนคนขี้งอนๆ เมืองนี้ตรงกันข้ามกับมอเรเลียอย่างน่าตกใจ: ภูมิประเทศแบบ Cubist ที่พบหลังจากวิสัยทัศน์ของความประเสริฐที่มีเหตุมีผล กวานาคัวโตเป็นบ้านเกิดของริเวรา และเราไปเยี่ยมบ้านสมัยเด็กของเขา ซึ่งเป็นบ้านสไตล์วิกตอเรียยุคแรกที่สร้างขึ้นบนโขดหินใน Centro Histórico ภายในตกแต่งด้วยลวดลายควิลท์ประหลาด รองรับภูมิประเทศที่ไม่ปกติของไซต์ได้อย่างน่าสนใจ

Museo y Casa de Diego Rivera มีผลงานที่โดดเด่นของศิลปินมากมาย ตั้งแต่ภาพเหมือนในสมัยแรกๆ ที่ดูเรียบง่าย ไปจนถึงการศึกษาภาพจิตรกรรมฝาผนังอันโด่งดังของเขา ในฐานะศิลปินหนุ่มในฝรั่งเศส ในช่วงหลายปีก่อนสงครามโลกครั้งที่ 1 ริเวร่ามีความสุขกับคลื่นลูกแรกแห่งความสำเร็จ: สายตาที่เฉียบแหลมและมือที่มั่นใจเสมอของเขาดูเหมือนจะเชี่ยวชาญ Cubism อย่างง่ายดาย ซึ่งเป็นวิสัยทัศน์ที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงที่เขาเกิดมา

พิพิธภัณฑ์ประจำภูมิภาคของกวานาคัวโตนั้นน่าดึงดูดใจและไม่ก่อให้เกิดเหตุการณ์ย้อนหลังใดๆ ของการทัศนศึกษาในโรงเรียน หนึ่งในแกลเลอรี่จัดแสดงคอลเล็กชั่นก่อนยุคฮิสแปนิกที่น่าประทับใจ ซึ่งรวบรวมโดยจิตรกร Olga Costa และ José Chávez Morado ด้วยความเอาใจใส่ แม้แต่อาคารของพิพิธภัณฑ์ Alhóndiga de Granaditas ซึ่งเป็นโครงสร้างหินสไตล์นีโอคลาสสิกขนาดมหึมาที่แต่เดิมสร้างขึ้นเพื่อใช้เป็นยุ้งฉาง ยังเป็นเครื่องเตือนใจถึงประวัติศาสตร์อันซับซ้อนของเม็กซิโก คุณพ่ออีดัลโกและผู้นำกลุ่มกบฏเพื่อนของเขา อิกนาซิโอ อัลเลนเด, ฮวน อัลดามา และมาริอาโน จิเมเนซ ถูกประหารชีวิตที่นี่โดยผู้นิยมกษัตริย์สเปน หัวที่ถูกตัดขาดของพวกเขาถูกแขวนไว้บนกรงนอก Alhóndiga เป็นเวลา 10 ปี

ความมั่งคั่งทางประวัติศาสตร์ของกวานาวาโตปรากฏชัดภายในโบสถ์สไตล์บาโรก การตกแต่งภายในที่อุดมสมบูรณ์ของพวกเขาประดับประดาด้วยโคมไฟระย้าหลายชั้น งานปักด้วยเงินบริสุทธิ์ และแผ่นทองคำเปลวจำนวนมาก Teatro Juárez เปิดตัวในปี 1907 โดยประธานาธิบดี Porfirio Díaz (ผู้นำเผด็จการที่ชื่นชมทุกสิ่งในฝรั่งเศส) โดดเด่นด้วยผ้ากำมะหยี่สีแดง ผ้าปูที่บุนวมอย่างหรูหรา และการปิดทองมากมาย ทุกพื้นผิวมีลวดลาย และเอฟเฟกต์โดยรวมก็เหมือนกับการติดอยู่ภายในที่ทับกระดาษมิลเลฟิโอริ

Francophilia ในยุคนั้น สรุปได้ว่า José Clemente Orozco ไม่รักชาติ สรุปได้ว่าไม่รักชาติ ('เรามีสถาปัตยกรรมของเราเอง ด้วยอะคาเซีย บ้านสมัยศตวรรษที่ 19 หลายแห่งในพื้นที่เดิมสร้างขึ้นเพื่อเป็นที่พักอาศัยในฤดูร้อน ด้วยหน้าต่างบานเกล็ดแบบฝรั่งเศส ห้องพักกว้างขวางพร้อมพื้นปาร์เกต์ และพิธีการของชนชั้นนายทุนที่ไม่สำนึกผิด พวกเขาสามารถล่องลอยขึ้นไปบนแม่น้ำโรนและข้ามมหาสมุทรแอตแลนติกได้อย่างง่ายดาย

หนึ่งในบ้านเหล่านี้คือ Quinta Las Acacias ที่เราพักอยู่ Quinta สร้างขึ้นในปี 1890 โดย Alberto Malo ซึ่งเป็นวิศวกรของ Teatro Juárez มีระเบียง 14 แห่งและระเบียงบนเนินเขาที่มองเห็นเมือง อาหารเช้าแบบเม็กซิกัน—มะละกอสุกเป็นแว่นๆ ที่แต่งแต้มด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น น้ำผลไม้คั้นสดๆ Chilaquiles (หม้อปรุงอาหารของซอสพริกเขียว ตอติญ่าแผ่น ครีมเปรี้ยว และมักเป็นไก่หรือหมู ที่เรียกขานกันว่า 'หมวกปีกกว้างที่แตกหัก')—ยอดเยี่ยมโดยไม่มีข้อยกเว้น เรามีไข่เตรียมไว้ให้ด้วยหลากหลายวิธี เช่น always กระเป๋า , ซึ่งแปลในเมนูว่า 'จมน้ำ' เมื่ออ่านสิ่งนี้ ทอมตั้งข้อสังเกต ด้วยความเป็นห่วงเป็นใยของชาวสก็อตว่า 'เรื่องแย่ๆ' ทุกเช้าเรารู้สึกได้รับการดูแลเป็นอย่างดี

กูเอร์นาวากา

กูเอร์นาวากาซึ่งมีสภาพอากาศเกือบไม่มีที่ติและสวนเขียวชอุ่ม เป็นสถานที่พักผ่อนสำหรับชาวเมืองสมัยใหม่มาช้านานแล้ว ในปี ค.ศ. 1526 Hernán Cortés ผู้พิชิตชาวสเปนได้สร้างวังที่น่าเกรงขามสำหรับตัวเอง Palacio deCortés ตรงด้านบนของวิหาร Aztec ที่มีอยู่บนเนินเขาซึ่งปัจจุบันเป็นศูนย์กลางของเมือง

เราไปถึงเมือง Cuernavaca ในช่วงเช้าตรู่ พระจันทร์เต็มดวงลอยอยู่บนท้องฟ้าที่ใสสะอาด ที่ Casa Colonial เราเดินตามพนักงานต้อนรับของโรงแรม—ชายผู้ร่าเริงและช่วยเหลือดีอย่างเนสโตร—ขึ้นบันไดหนึ่งขั้น ผ่านชาน และขึ้นบันไดที่แคบกว่าไปยังห้องลับขนาดใหญ่เกือบที่อยู่ติดกับหลังคา เนสโตรเปิดประตูห้องน้ำ 'และนี่คือสวนอื่นสำหรับคุณ' เขาประกาศก่อนจะหันหลังกลับ ในห้องน้ำโปร่งแสงขนาดมหึมา ต้นปาล์มขนาดเล็กและเถาวัลย์ออกดอกจะงอกขึ้นตามผนังที่แวววาวของกระเบื้องฝีมือประณีต

ถนนในเมือง Cuernavaca คดเคี้ยวจาก zócalo ซึ่งเป็นจัตุรัสกลางที่วุ่นวายซึ่งเต็มไปด้วยรถเข็นเด็กในเมืองและแผงขายของบนทางเท้า จุดศูนย์กลางของ zócalo คือแท่นตั้งวงดนตรีที่ทำจากเหล็กสมัยศตวรรษที่ 19 ซึ่งออกแบบโดย Gustave Eiffel โดยอ้างว่าคล้ายกับโป๊ะโคมสไตล์วิกตอเรียนขนาดใหญ่ คริสต์มาสมีอยู่ทุกหนทุกแห่ง ต้นไม้สูงตระหง่านตกแต่งด้วยเหรียญขนาดยักษ์ประดับด้วยโลโก้ Coca-Cola และ Mylar piñatas ซึ่งเป็นดาวหกแฉกอ้วนท้วนถูกแขวนไว้ระหว่างโคมไฟถนน ทั่วเมืองมีระเบียงราวเหล็กปกคลุมไปด้วยหม้อสีแดงเพลิงbla ดอกไม้ วันคริสต์มาสอีฟ, owers ของคริสต์มาสอีฟ; ดอกไม้พื้นเมือง พืชได้รับการแนะนำให้รู้จักกับประเทศสหรัฐอเมริกาในปี พ.ศ. 2368 โดยเอกอัครราชทูตอเมริกันคนแรกประจำเม็กซิโก Joel Roberts Poinsett และได้รับการแต่งตั้งใหม่อย่างไม่สุภาพ เซ็ทเทีย .

ปัจจุบัน Palacio de Cortés เป็นที่ตั้งของ Museo Regional Cuauhnáhuac ซึ่งเป็นพิพิธภัณฑ์ของ Cuernavaca คอลเล็กชันที่แผ่กิ่งก้านสาขารวมถึงการค้นพบทางโบราณคดี พยานผู้เห็นเหตุการณ์ (ในการจำลอง) ของการประชุมระหว่าง Montezuma จักรพรรดิ Aztec และผู้พิชิต; และภาพจิตรกรรมฝาผนังที่มีกล้ามเนื้อโดย Diego Rivera บันทึกประวัติศาสตร์ของเมือง ริเวร่าได้นำเสนอในรูปแบบลายเซ็นอันยั่วยวนของเขา ซึ่งเป็นภาพเหมือนของนักเล่นหนังล่อจากศตวรรษที่ 19 ที่กลายมาเป็นบาทหลวง José María Morelos วีรบุรุษแห่งสงครามประกาศอิสรภาพ มอเรโลสของริเวร่า—ร่างที่แข็งแกร่งด้วยดวงตาที่ลึกล้ำและมีคางสองชั้นที่กว้างขวาง—มีมากกว่าความคล้ายคลึงเพียงชั่วครู่กับตัวศิลปินเอง

ภายในสุสาน Catedral de la Asunción de María ที่ถูกกักขังในเมือง ซึ่งสร้างเสร็จในปี ค.ศ. 1552 ภาพจิตรกรรมฝาผนังที่เปราะบางเล่าถึงการตรึงกางเขนของนักบุญเฟลิเป เด เจซุส ชาวเม็กซิกันในศตวรรษที่ 16 ในญี่ปุ่น ซาน เฟลิเป ปรากฏกายข้างหนึ่งพร้อมกับเพื่อนร่วมมรณสักขี 26 คน เป็นภูตผีสีซีดและกระจัดกระจายอยู่ในทะเลปูนที่สึกหรอ เราเดินเตร่ผ่านสวนจาร์ดิน บอร์ดา ซึ่งเป็นสวนแบบขั้นบันไดสมัยศตวรรษที่ 18 ที่ปัจจุบันรกและเต็มไปด้วยความสุภาพอ่อนโยนที่ถูกทอดทิ้งและความเศร้าโศกที่น่าดึงดูดใจ ในพิพิธภัณฑ์มีภาพเหมือนของจักรพรรดิแม็กซิมิเลียนแขวนกับคนรักของเขาคือ ลา อินเดีย โบนิตา ภริยาของคนสวน แม็กซิมิเลียนเป็นผู้สังเกตว่าสภาพอากาศของเม็กซิโกจำเป็นต้องได้รับ 'ยาชูกำลัง' อย่างต่อเนื่อง: ในแต่ละวันเขาดื่มแชมเปญ 20 แก้ว

คืนหนึ่ง เราทานอาหารเย็นที่ Gaia ซึ่งเป็นร้านอาหารเม็กซิกันนูโวในบ้านโคโลเนียลซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นบ้านของมาริโอ้ โมเรโน ดาราการ์ตูนที่รู้จักกันในชื่อ Cantinflas Gaia ได้รับการออกแบบในสุนทรียศาสตร์แบบมินิมัลลิสต์ที่น่าพึงพอใจ: พื้นที่เพดานสูงไหลเข้าหากัน พื้นที่รับประทานอาหารมีผนังปูนขาวและแสงเทียนริบหรี่ต่ำ ที่ใจกลางสวน สระว่ายน้ำที่ส่องสว่างไสวอย่างเย้ายวนใจในความมืด เงาใต้น้ำเป็นกระเบื้องโมเสคของ Gaia เทพธิดาแห่งความอุดมสมบูรณ์โบราณที่สร้างขึ้นโดย Diego Rivera พวกเราดื่ม มะขาม และ guana (ทุเรียนเทศ) Margaritas แรงบันดาลใจการแต่งงานของผลไม้ทาร์ตและควัน พักผ่อน เตกีล่า.

ในตอนเช้า เรานั่งแท็กซี่ออกไปที่สตูดิโอสุดท้ายของ David Alfaro Siqueiros นักจิตรกรรมฝาผนังปฏิวัติ พื้นที่อุตสาหกรรมที่ไม่สอดคล้องกันในย่านชานเมือง สตูดิโอของ Siqueiros ยังคงไม่มีใครแตะต้องนับตั้งแต่เขาเสียชีวิตในปี 2517: มีการติดตั้งนั่งร้านในโครงการจิตรกรรมฝาผนังที่ยังไม่เสร็จ แกลลอนสีซึ่งเป็นแบรนด์อะคริลิกของเขาเองวางซ้อนกันตามขั้นบันได เราเป็นผู้เยี่ยมชมเท่านั้น ที่บ้านเรียบง่ายของศิลปิน ผู้หญิงคนหนึ่งแสดงให้เราเห็นโต๊ะทำงานที่ภรรยาของซิเกรอสเขียนจดหมายถึงเขาระหว่างที่เขาถูกคุมขังในฐานะผู้สมรู้ร่วมคิดในแผนการลอบสังหารลีออน ทรอทสกี้

โออาซากา

โออาซากาเป็นเมืองการค้าที่ก่อตั้งมายาวนานและดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติตลอดจนประชากรที่หลากหลายของเม็กซิโก ในตลาดกลาง ได้ยิน Mixtec และ Zapotec พร้อมกับภาษาสเปน เราพักที่ Casa Oaxaca บ้านสไตล์โคโลเนียลที่ได้รับการปรับปรุงใหม่อย่างสงบและเรียบง่าย ลานภายในที่ปิดล้อมแห่งแรกของโรงแรมตั้งอยู่หลังถนน เป็นร้านอาหารชั้นเลิศที่ดูแลโดยเชฟระดับผู้บริหาร Alejandro Ruiz Olmedo Ruiz Olmedo ทำงานตามประเพณีดั้งเดิมของอาหาร Oaxacan โดยใช้ส่วนผสมในท้องถิ่นและซอสที่ซับซ้อนแต่ได้รับการปรับเทียบอย่างพิถีพิถัน Ruiz Olmedo สร้างสรรค์อาหารที่เข้มข้นแต่ได้รับการขัดเกลาอย่างน่าอัศจรรย์: มันฝรั่งหั่นเป็นแว่นบางๆ ม้วนรอบๆ น้ำซุปมะเขือม่วงปรุงแต่งอย่างประณีต ไอศกรีมที่ผสมอัลมอนด์และดอกกุหลาบอย่างเอร็ดอร่อย

ตลาดที่ครอบคลุมในโออาซากา—เบนิโต ฮัวเรซ วันที่ 20 พฤศจิกายน และอาบาสโตส—ขายทุกอย่างตั้งแต่ถุงเท้าหลอดไปจนถึงไดโอรามา Day of the Dead ในวันเสาร์ ตลาด Abastos เป็นตลาดที่มีตรอกและแผงขายของมากมายไม่รู้จบ ที่ขอบโต๊ะมีชุดดีวีดีละเมิดลิขสิทธิ์และเสื้อยืดสกรีนไหม ลึกเข้าไปในเต็นท์ภายใน ผู้หญิงร่อนเร่โดยถือกระเช้าดอกไม้แบนๆ ไว้บนหัว มะนาวถูกกองสูงเป็นปิรามิดที่อันตราย เหล็กจัดฟันของไก่งวงเป็นๆ โดยที่เท้าของพวกเขาพันกันอยู่บนพื้น พรมและกระเป๋าถูกพันอยู่เหนือศีรษะ กัสปาร์ ชาเวซ ช่างทอผ้าหนุ่มซึ่งทำงานร่วมกับราอูล พ่อของเขากำลังอ่านหนังสือเกี่ยวกับสีย้อมแบบดั้งเดิม ขณะที่เขาพูดเกี่ยวกับเรื่องนี้ เราสังเกตเห็นว่ามือของเขาดิบและมีรอยเปื้อนจากการบดโคชินีล ซึ่งเป็นเม็ดสีแดงที่ผลิตจากแมลงพื้นเมืองที่บดเป็นผง ซึ่งเป็นสินค้าส่งออกที่ทำกำไรได้มากที่สุดกลุ่มหนึ่งในยุคอาณานิคมของเม็กซิโก

ใน Museo de las Culturas de Oaxaca ซึ่งเป็นอดีตอาราม มีการนำเสนอประวัติศาสตร์อันยาวนานของเมืองในพื้นที่อันโอ่อ่า: อาคารยุคอาณานิคมสมัยศตวรรษที่ 16 ที่มีทางเดินโค้ง หน้าต่างโค้ง และบันไดอันวิจิตรงดงาม ในแกลเลอรีแห่งหนึ่งของพิพิธภัณฑ์ มีขุมทรัพย์ที่ขุดพบจากหลุมฝังศพ 7 ที่มอนเตอัลบัน ซึ่งเป็นเมืองโบราณลึกลับทางตะวันตกเฉียงใต้ของโออาซากาซึ่งมีผู้คนอาศัยอยู่มากว่า 14 ศตวรรษ วัตถุที่แกะสลักอย่างวิจิตรงดงาม ซึ่งทำจากกระดูกเสือจากัวร์และนกอินทรี อัญมณี และทองคำ มีลักษณะเหมือนอัญมณีและเป็นลางร้าย ซึ่งบ่งบอกถึงพิธีกรรมที่ทำให้เลือดไหลเวียนได้

กลับมาที่คาซาโออาซากาเป็นสนามที่สองที่มีกำบังมากกว่า พร้อมสระว่ายน้ำกระเบื้องสีฟ้าและโครงสร้างดินเหนียวขนาดเล็กที่เรียกว่า เทมาซคาล กระท่อมเหงื่อที่มีฟืนเป็นเชื้อเพลิง วันก่อนที่เราจะกลับไปลอสแองเจลิส ทอมกับฉันนัดรับการรักษาแบบดั้งเดิม ดอน อิกนาซิโอ หมอผีผมสีเงิน มาถึงพร้อมกับเขย่าแล้วมีเสียงน้ำเต้าและสมุนไพร และเริ่มทำงานเตรียมเตาอุ่น ในภาษาสเปนที่เรียบง่าย เขานำเราด้วยการขับขานบทเพลงที่สะท้อนถึงท้อง เราก้าวเข้าไปในเตาอบเหมือน เทมาซคาล กระทืบพื้นและเปล่งเสียงที่เราไม่รู้จัก ข้างนอก หมอผีร้องและเขย่าแล้วมีเสียง; บางครั้งเขาเปิดหน้าต่างระแนง—เหมือนบาทหลวงกำลังสารภาพบาป—และมองมาที่เรา เขาเรียกเราออกไปกระโดดลงสระว่ายน้ำเย็นๆ แล้วส่งเรากลับไปร้อนอีกครั้ง จากนั้นเขาก็จุ่มดอกไม้และสมุนไพรจำนวนหนึ่งลงในน้ำแล้วเขย่าบนหัวของเรา อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมเย็นฉ่ำ เรากระโดดเข้าและออกจากสระอีกครั้ง หมอผีพูดกับเราอย่างช้าๆ และสงบ ขณะที่เราเหยียดตัวบนเก้าอี้สนามหญ้า ห่อตัวด้วยผ้าขนหนู เราต้องปล่อยวางอดีตและอยู่กับปัจจุบันเราเข้าใจ ดอน อิกนาซิโอจากไปและพวกเราก็นอนหงาย หลงเวลา แหงนมองท้องฟ้าสีคราม

สภาพอากาศ ภูมิอากาศแบบอบอุ่นของที่ราบสูงตอนกลาง—ที่ระดับความสูง 7,000 ฟุต—จะดีที่สุดตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงเมษายน: แดดจัดและแห้งแล้ง โดยมีอุณหภูมิเฉลี่ย 70 องศา การเดินทาง สายการบิน American, Aeromexico, United และ Alaska Airlines ให้บริการเที่ยวบินตรงจากลอสแองเจลิสไปยังสนามบินเบนิโตฮัวเรซของเม็กซิโกซิตี้ เมืองทั้งหมดที่กล่าวถึง ยกเว้นโออาซากา อยู่ห่างจากเม็กซิโกซิตี้ไม่ถึง 250 ไมล์ โออาซากาสามารถเข้าถึงได้โดยเที่ยวบินปกติไปยังสนามบิน Oaxaca Xoxocotlán ซึ่งอยู่ห่างจากศูนย์กลางประวัติศาสตร์ของเมือง 15 ไมล์ ทัวร์ การขับรถด้วยตัวเองในเม็กซิโกควรเข้าหาด้วยความระมัดระวัง ทัศนศึกษาละติน (866 / 626-3750; www.latinexcursions.com ) ทำงานร่วมกับบริษัทในท้องถิ่นเพื่อวางแผนการเดินทาง (รวมรถยนต์และคนขับ)

อยู่ที่ไหน

Meson SacristÍa ของบริษัท
คู่ จาก 0
6 ใต้ 304 Callejón de los Sapos, ปวยบลา; 877 / 278-8018
www.mexicoboutiquehotels.com/mesonsacristia/

บ้านของ Marchioness
คู่ จาก 5
41 มาเดโร, เกเรตาโร; 52-442 / 212-0092
www.lacasadelamarquesa.com

Juaninos
คู่ จาก 6
39 Morelos Sur พ.อ. Centro มอเรเลีย; 52-443 / 312-0036
www.hoteljuaninos.com.mx

โรงแรมเวอร์เรย์ เดอ เมนโดซา
คู่จาก 5
310 Avda. Madero, Pte. ศูนย์ประวัติศาสตร์, มอเรเลีย; 52-443 / 312-0633
www.hotelvirrey.com

Quinta Las Acacias A
คู่ จาก 5
168 Paseo de la Presa, กวานาวาโต; 888 / 497-4129 หรือ 52-473 / 731-1517
www.quintalasacacias.com บ้านโคโลเนียล
คู่ จาก 0
37 Netzahualcoyotl, พ.อ. Centro, Cuernavaca; 52-777 / 312-7033
www.casacolonial.com

ลาส มานนิตาส
โรงแรมคลาสสิกที่มีสวนเขียวชอุ่มและนกยูง
คู่ จาก 8
107 Ricardo Linares, พ.อ. Centro, Cuernavaca; 888 / 413-9199 หรือ 52-777 / 362-0000
www.lasmananitas.com.mx

บ้านโออาซากา
คู่จาก 0
407 García Vigil, โออาซากา; 52-951 / 514-4173
www.casa-oaxaca.com

กินที่ไหนดี

The Portal House
อาหารมิโชอากังแบบดั้งเดิม — รวมถึงซุป Tarascan ที่เสริมความแข็งแกร่ง
อาหารค่ำสำหรับสองคน
30 กิเยร์โม ปรีเอโต, มอเรเลีย; 52-443 / 313-4899

ร้านอาหารไกอา
อาหารค่ำสำหรับสองคน
3102 Blvd. Benito Juárez, Col. Centro, กูเอร์นาวากา; 52-777 / 312-3656

บ้านอีดัลโก
รับประทานอาหารแบบเทอเรซใจกลางเมืองพร้อมอาหารนานาชาติ
อาหารค่ำสำหรับสองคน
6 Jardín de Los Niños HÉroes, พ.อ. centro, Cuernavaca 52-777 / 312-2749

ต้นส้ม
เชฟชื่อดังและเจ้าของ Iliana de la Vega สร้างไฝที่แตกต่างกันในแต่ละวันของสัปดาห์
อาหารกลางวันสำหรับสองคน
203 ตรูจาโน, โออาซากา; 52-951 / 514-1878

สิ่งที่ต้องทำ

พิพิธภัณฑ์หวาน
440 Avda. มาเดโร พีทีอี
ศูนย์ประวัติศาสตร์ มอเรเลีย; 52-443 / 312-8157

บ้านและพิพิธภัณฑ์ดิเอโก ริเวรา
47 โปซิโตส, กวานาคัวโต; 52-473 / 732-1197

อัลฮอนดิกา เดอ กรานาดิตาส
6 เมนดิซาบาล, กวานาคัวโต

บ้านพิพิธภัณฑ์ La Tallera การศึกษาของ David Alfaro Siqueiros
52 venus, พ.อ. Jardines de Cuernavaca; 52-777 / 315-1115

พิพิธภัณฑ์ประจำภูมิภาค Cuauhnáhuac
100 เลย์บา, เควนาวากา; 52-777 / 312-8171

พิพิธภัณฑ์วัฒนธรรมโออาซากา
Macedonio Alcala, โออาซากา; 52-951 / 516-9741

พิพิธภัณฑ์วัฒนธรรมโออาซากา

อดีตอารามซึ่งเป็นอาคารอาณานิคมสมัยศตวรรษที่ 16 ที่มีทางเดินโค้ง หน้าต่างโค้ง และบันไดอันงดงาม - เป็นที่เก็บรวบรวมสมบัติทางวัฒนธรรมและโบราณคดีมากมายตั้งแต่ยุคก่อนยุคสเปนจนถึงปัจจุบัน

พิพิธภัณฑ์ประจำภูมิภาค Cuauhnáhuac

บ้านพิพิธภัณฑ์ La Tallera การศึกษาของ David Alfaro Siqueiros

บ้านและพิพิธภัณฑ์ดิเอโก ริเวรา

พิพิธภัณฑ์หวาน

ต้นส้ม

บ้านอีดัลโก

ร้านอาหารไกอา

The Portal House

บ้านโคโลเนียล

โรงแรมเวอร์เรย์ เดอ เมนโดซา

Hotel Los Juaninosino

บ้านของ Marchioness

Meson Sacristía de la Compañía

Quinta Las Acacias A

Hotel Casa Oaxaca

โรงแรมเปล่ากระดูกแห่งนี้ให้บริการอาหารและเครื่องดื่มแบบเรียบง่าย

Las Mananitas Hotel, Restaurant, Garden & Spa

โรงแรมสไตล์โคโลเนียลที่มีสวนขนาด 3 เอเคอร์และคอลเล็กชั่นงานศิลปะที่มีผลงานของ José Luis Cuevas

ห้องที่จะจอง: ห้องสวีทในสวนมีเตาผิงและเฉลียงในร่มที่มองเห็นพื้นที่ที่ตกแต่งอย่างสวยงามและสระว่ายน้ำ

เริ่มต้น 224 ดอลลาร์ รวมอาหารเช้า