ไม่ว่าจะกินเจลาโต้ในเวนิส ชิมกาแฟในเคปทาวน์ หรือการเรียนรู้วิธีการกิน empanadas อย่างถูกต้องในบัวโนสไอเรส ฟิล โรเซนธาลก็โลดโผนไปทั่วโลก — กัดอร่อย (และจิบ) ทีละคำ — ในซีรีส์ดั้งเดิมของ Netflix ใครบางคนฟีด Phil . และเพื่อความสุขของผู้ชื่นชอบการแสดง บริการสตรีมความบันเทิงเพิ่งประกาศว่าจะให้บริการอีก 10 ตอน

เรารู้สึกตื่นเต้นที่จะทำสิ่งนี้ต่อไป มันเป็นความฝัน Rosenthal กล่าวถึงการแสดงซึ่งเปิดตัว Netflix ในปี 2018

ในแต่ละตอนยาวหนึ่งชั่วโมง โรเซนธาลจะพาผู้ชมทัวร์ทำอาหารผ่านเมืองต่างๆ แบ่งปันปฏิกิริยาที่ไม่ได้เขียนบท — และมักจะเฮฮา — กับอาหารที่เขาลอง คนในท้องถิ่นที่เขาพบ และวัฒนธรรมที่เขายอมรับตลอดทาง ทุกคนรักเรย์มอนด์ ผู้สร้างและผู้อำนวยการสร้างมักเข้าร่วมโดยครอบครัว เพื่อนที่มีชื่อเสียงของเขา และเชฟผู้โด่งดังในการเดินทางเพื่อค้นหาสิ่งที่ดีที่สุดจากจุดหมายปลายทางแต่ละแห่ง

นอกจากจะแนะนำผู้ชมให้รู้จักกับอาหารนานาชาติแล้ว โรเซนธาลยังมีความกระตือรือร้นและความสามารถโดยกำเนิดในการเชื่อมต่อกับผู้คนอย่างจริงใจซึ่งทำให้แฟนๆ หิวกระหายมากขึ้น ความอยากอาหารของเขาติดเชื้อ (และเชื่อเราเถอะ เขาเป็นคนอบอุ่น ตลก และจริงใจทุกครั้งที่ปรากฏบนหน้าจอ) ตอนนี้ดาราซีรีส์กำลังตั้งเป้าไปที่สถานที่ที่มีพลวัตในสหรัฐอเมริกาและต่างประเทศสำหรับซีซัน 3 และ 4 อย่างกระตือรือร้น อย่างไรก็ตาม ยังมีอีกมากมาย ให้อาหารฟิลเสร็จแล้ว

เราติดต่อกับโรเซนธาลขณะอยู่ริมชายหาดที่เดอะคลอยสเตอร์ รีสอร์ทที่สวยงามแห่งหนึ่งบนเกาะซี จอร์เจีย เพื่อรับข่าวสารเกี่ยวกับฤดูกาลที่จะมาถึง ข้อมูลการเดินทางของเขาและการรับประทานอาหารรอบโลก และสิ่งหนึ่งที่เขาทิ้งไม่ได้ บ้านโดยไม่ต้อง

ท่องเที่ยว + พักผ่อน: ยินดีด้วยที่ Netflix ได้รับชมรายการของคุณต่ออีกสองฤดูกาล เราคาดหวังอะไรได้บ้าง?

ฟิล โรเซนธาล: 'เหมือนเดิมมากกว่า! เรารู้สึกตื่นเต้นที่จะทำสิ่งนี้ต่อไป มันเป็นความฝัน ฉันคิดว่าฉันเคยบอกคุณมาก่อนแล้ว แต่ต้องใช้เวลา 10 ปีกว่าจะได้มาแสดง และแนวทางของธุรกิจก็ไม่มีอะไรแน่นอน แต่ถ้าหลายสิ่งในโลก — โดยเฉพาะตอนนี้ — ไม่แน่นอน คุณควรทำในสิ่งที่ทำให้คุณมีความสุข และนอกเหนือจากการแสดงที่ทำให้ฉันมีความสุข ตอนนี้ฉันรู้สึกว่าฉันได้เชื่อมต่อกับผู้คน และจากสิ่งที่พวกเขาบอกฉัน มันสร้างความแตกต่างในชีวิตของพวกเขา

บางทีพวกเขาอาจเดินทางโดยที่พวกเขาไม่ไป เพื่อให้สามารถส่งผลกระทบต่อสิ่งใด ๆ ที่เปลี่ยนแปลงชีวิตใคร ๆ ? มันมีความหมายกับฉันมาก และสิ่งที่ฉันได้กลับมาจากการเอามันออกไปได้ทำให้ชีวิตของฉันสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ดังนั้นฉันจะพยายามทำมันต่อไป'

อะไรคือแรงผลักดันหลักในการเพิ่มเมืองใหม่

'ฉันจะไม่เดินทางไปทุกที่เพื่อแสดงที่ฉันจะไม่ไป จุดเริ่มต้น — หกตอนแรกใน PBS และ 12 ตอนแรกบน Netflix — เป็นการนำเสนอเพลงฮิตที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของโลกเพื่อจูงใจผู้คน โดยเฉพาะอย่างยิ่งชาวอเมริกันที่ไม่เต็มใจที่จะเดินทางไปทุกที่ ฉันต้องการแสดงสถานที่ที่ไม่ควรกลัว - พวกเขาจะพูดภาษาอังกฤษได้ในสถานที่เหล่านี้ส่วนใหญ่จะเป็นโรงแรมที่มีหมอนและอาหารที่น่าจดจำ และคาดเดาอะไร? ผ่านไป 18 ตอน ยังเหลือเพลงฮิตอีกมากมาย ยังไม่เคยไปลอนดอนในรายการ ยังไม่เคยไปออสเตรเลียในรายการ

คุณควรรู้สึกยินดีในสถานที่และไม่ต้องกลัว ฉันต้องการให้ผู้คนรู้สึกเหมือนพวกเขาไม่ใช่แค่พลเมืองของเมืองหรือรัฐหรือประเทศของพวกเขา แต่เป็นของทั่วโลก! เพราะฉันคิดว่าโลกคงจะดีกว่านี้ถ้าเราเริ่มคิดแบบนั้น'

ความรักในการเดินทาง อาหาร และวัฒนธรรมของคุณเริ่มต้นตั้งแต่ยังเป็นเด็กหรือไม่?

'ใช่เพราะเราไม่เคยไปไหน! ไม่เคยกินอาหารดีๆ มาก่อน ไม่ใช่เรื่องสำคัญ ดังนั้นเมื่อฉันได้ลิ้มรสมัน ไม่ว่าจะเป็นอาหารหรือการเดินทาง มันก็เป็นสิ่งที่ฉันชอบและชอบที่สุด และฉันฝันถึงสถานที่ห่างไกล พ่อแม่ของฉันมีหนังสือ Time-Life ของประเทศต่างๆ และแม้แต่อเมริกา อุทยานแห่งชาติ — ฉันกำลังพูดถึงในปี 1960 — และฉันจะมองผ่านหนังสือเหล่านี้ด้วยความประหลาดใจ ฉันใฝ่ฝันที่จะไปสถานที่ที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ เพราะฉันยังเป็นเด็กในนิวยอร์กซิตี้ และฉันไม่รู้อะไรมากไปกว่านี้แล้ว

ฉันพยายามที่จะเน้นเรื่องนี้กับผู้คน: คุณไม่รู้ว่าคุณขาดอะไร ดังนั้นไปเดี๋ยวนี้! เพราะคุณไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นในภายหลัง ในทุกแง่มุมของชีวิต — ทางร่างกาย อารมณ์ สุขภาพของคุณ สภาวะของโลก ถ้าไปได้ตอนนี้ก็ไป คุณจะรู้สึกเศร้าหากในบั้นปลายชีวิตของคุณ หรือหากพระเจ้าห้ามไม่ให้บางสิ่งบางอย่างเกิดขึ้นกับคุณ หรือคนในครอบครัวของคุณป่วยและคุณไม่สามารถทิ้งพวกเขาได้... นี่คือความเสียใจที่คุณไม่ได้ทำ ต้องการเพราะอย่างที่เด็ก ๆ พูด 'YOLO.'

ถ้าต้องไปอยู่ประเทศอื่นจะอยู่ที่ไหน?

'อิตาลี. ยังไม่เคยเห็นทุกที่ แต่จากทุกที่ที่ฉันเคยไปอิตาลีดูเหมือนจะมีใจของฉัน มีสถานที่บางแห่งในโลกที่รู้สึกได้... เหมือนกับว่าเมื่อคุณพบคนที่คุณตั้งใจจะอยู่ด้วย คุณก็จะตกหลุมรัก

แม้แต่ส่วนต่าง ๆ ของอิตาลี ฉันก็ยังไม่โดนส่วนเสียเลย บางทีชายฝั่งอามาลฟีเป็นสถานที่ที่สวยงามที่สุดในโลก บางทีฟลอเรนซ์อาจเป็นเมืองที่สวยงามและร่ำรวยที่สุดในแง่ของประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และอาหาร ทุกครั้งที่ไปฟลอเรนซ์ เวลาไม่เคยพอ

นี่คือความรักของฉัน อิตาลี มองไปทางไหนก็สวย อาหารแต่ละคำก็อร่อย และทุกคนก็กอดและจูบคุณ ไม่ชอบอะไร?'

มีจุดหมายปลายทางที่คุณอยากจะเดินทางไปที่คุณยังไม่เคยไปบ้างหรือเปล่า?

'อินเดีย. มันเป็นวัฒนธรรมที่สวยงาม ฉันรักอาหารอยู่แล้ว ฉันมีเพื่อนชาวอินเดียและฉันรักพวกเขา ฉันรักเสื้อผ้า ฉันรักทุกอย่างเกี่ยวกับมัน และมันใหญ่มาก! มีอะไรให้ดูมากมาย และฉันไม่เคยไปที่นั่นสักครั้ง ฉันหมดเวลาดูทุกอย่างแล้ว ฉันแทบรอไม่ไหวที่จะได้เห็นอินเดีย

ยังไม่เคยไปเซี่ยงไฮ้ ฉันต้องการทำอย่างนั้น ยังไม่เคยไปนิวซีแลนด์ ไม่เคยไปกรีซ! ฉันแน่ใจว่ายังมีอีกมาก ฉันอยากเห็นโลกทั้งใบ'

ประเทศหรือเมืองใดที่ทำให้คุณประหลาดใจมากที่สุด

'โตเกียว. ฉันไม่เคยไปมาก่อนฉันไปแสดง สถานที่แรกที่เราถ่ายทำคือบริเวณที่ดูเหมือนไทม์สแควร์ขนาดยักษ์ที่มีนีออนและถนนหลายสายมารวมกัน และฉันก็แบบ 'นี่มันเหมือนอยู่ในเครื่องพินบอล และไม่รู้ว่าชอบหรือเปล่า และมันก็น่ากลัว และฉันมาจากนิวยอร์ก!’ แต่ในโตเกียวมีไทม์สแควร์ 10 แห่งมารวมกัน ฉันไม่เข้าใจ ฉันพูดว่า 'บางทีฉันจะเป็น Bill Murray และอยู่ในโรงแรมและไม่ออกมา แต่เรามีสิ่งที่ต้องทำและสิ่งที่ต้องทำเพื่อถ่ายทำ

อย่างไรก็ตาม จากมื้อแรกที่ฉันไปที่นั่น ฉันเริ่มได้มัน เป็นแบบที่สมบูรณ์แบบเช่นเดียวกับที่อาจารย์ซูชิผู้ยิ่งใหญ่จัดเตรียมอาหารของพวกเขา เรื่องตลกของฉันคือถ้าคุณซื้อหมากฝรั่งหนึ่งห่อที่ร้านขายยา พวกเขาจะห่อหมากฝรั่งให้คุณราวกับว่ามันเป็นวันเกิดครบรอบร้อยปีของคุณ มีความภูมิใจและใส่ใจในทุกรายละเอียด บทเรียนที่ได้เรียนรู้คือเราไม่สามารถควบคุมภายนอกได้ตลอดเวลา โตเกียวเป็นเครื่องพินบอลที่ยุ่งเหยิงใช่ไหม? แต่สิ่งที่ผู้คนสามารถควบคุมได้ ตั้งแต่อพาร์ตเมนต์เล็กๆ ไปจนถึงมื้ออาหาร ไปจนถึงเภสัชกร พวกเขาทำให้สมบูรณ์แบบและสวยงามที่สุด นั่นจึงเป็นเรื่องที่น่าแปลกใจ

และเป็นสถานที่ที่เน้นอาหารมากที่สุดในโลก ทุกประตูล้วนเกี่ยวข้องกับอาหาร ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารหรือตลาด มันเป็นวัฒนธรรมที่หมกมุ่นอยู่กับอาหาร'

หนึ่งในทริปที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่คุณเคยไปเมื่อเร็วๆ นี้คืออะไร

'คุณบังเอิญจับฉันตรงกลาง! ไม่กี่เดือนที่ผ่านมา ที่ at เทศกาลไวน์ชาร์ลสตัน + อาหาร , ผู้ชายคนหนึ่งเดินมาหาฉันซึ่งเป็นแฟนตัวยงของรายการ ชื่อของเขาคือ Hernan (Stutzer) และมีพื้นเพมาจากบัวโนสไอเรส เขาและหุ้นส่วนธุรกิจของเขา Alberto (Llano) ทำบาร์บีคิวกลางแจ้งแบบชนบทที่เรียกว่า 'asados' ซึ่งฉันมีประสบการณ์ครั้งแรกในบัวโนสไอเรสในเกาะ St. Simons นอกชายฝั่งจอร์เจีย อาหารของพวกเขาในชาร์ลสตันนั้นยอดเยี่ยมมาก เช่นเดียวกับพวกเขา ดังนั้นเราจึงวางแผนจัดงานคืนนี้ที่ร้านอาหารของพวกเขา Del Sur Artisan Eats เพื่อประโยชน์ของ สมาคมมะเร็งอเมริกัน .

ประการแรกพวกเขาทำให้ empanadas ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก พวกมันเบาราวกับขนมฝรั่งเศสชั้นดี ไส้ที่อร่อยที่สุดคือเนื้อแกะ ปลาแซลมอน หรือเนื้อสันใน และเครื่องปรุงรส เครื่องเทศ… ฉันสาบานว่าพวกเขาสามารถทำเงินได้เพียงแค่ขายเอ็มปานาดา พวกเขาเป็นปรากฎการณ์ (ฉันรู้สึกตื่นเต้นมากที่จะได้เจอพวกเขาอีกครั้งในคืนนี้) พวกเขายังทำเนื้อย่างที่ยอดเยี่ยมเช่นในอาร์เจนตินา — ใน Golden Isles of Georgia ในทุกที่ และฉันโชคดีที่ได้มาอยู่ที่นี่

และเพื่อนของพวกเขา คาลวิน (คอลลินส์) ซื้อเกาะสองเกาะจากที่เรานั่งอยู่ตอนนี้ ( กุฏิบนเกาะทะเล ) เรียกว่า ลิตเติ้ลแรคคูนคีย์ . เมื่อวานเขาพูดว่า 'มาเถอะ เราจะทำอาซาโดทะเลที่นี่' เขาก็มารับเราในเรือลำเล็ก และใน 15 นาทีเราก็อยู่บนเกาะร้างที่สวยงาม

ฉันไม่เคยมีประสบการณ์แบบนี้มาก่อน มีพื้นที่ประมาณ 40 เอเคอร์ที่ไม่มีอะไรนอกจากธรรมชาติที่ไม่มีใครแตะต้อง โอ้ มีคู่หนึ่ง — เพราะคุณสามารถไปเที่ยวแกลมปิ้งบนเกาะ — ซึ่งอยู่ที่นั่นตอนฮันนีมูนของพวกเขา ดังนั้นในสวนต้นไม้เล็กๆ แห่งนี้ เฮอร์แนนและอัลแบร์โตจึงจัดตั้งอาซาโดขึ้นพร้อมกับอาหารทะเลสดใหม่และผักย่างอย่างไม่น่าเชื่อ และคุณกำลังนั่งอยู่ที่โต๊ะปิกนิกกลางเกาะของคุณเองเพื่อชมพระอาทิตย์ตก คุณกำลังดื่มไวน์ คุณหัวเราะกับเพื่อน คุณอยู่ที่นั่นสองสามชั่วโมงและรู้สึกเหมือนได้เดินทางข้ามเวลาหรืออะไรบางอย่าง มันเป็นเรื่องที่ลืมไม่ลง'

คุณมีกลยุทธ์การบรรจุหีบห่อสำหรับการเดินทางครั้งสำคัญที่คุณไปหรือไม่?

'ใช่. ฉันไม่เคยแพ็คมานานกว่าสองสัปดาห์ นั่นมันเสื้อผ้าเยอะอยู่แล้ว ยังไงก็ตาม กระเป๋าเดินทางใบใหญ่ มากกว่าสองสัปดาห์ คุณแค่ต้องตระหนักว่าคุณกำลังจะซักผ้า เรียกฉันว่าบ้าก็ได้ แต่ฉันชอบมีกางเกงในให้เพียงพอสำหรับการเดินทาง ฉันแน่ใจว่ามัน อย่างอื่นเช่นเสื้อและกางเกงคุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนมากขนาดนั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเป็นผู้ชาย ฉันหมายความว่าฉันจะไปกับรองเท้าผ้าใบและรองเท้าคู่หนึ่ง - เท่านั้น หรือบางครั้งแค่กับรองเท้าผ้าใบสีดำก็ยินดีต้อนรับทุกที่ กางเกงยีนส์และกางเกงดีๆ ถ้าฉันรู้ว่าจะมีงานเลี้ยงอาหารค่ำสุดหรู บางทีฉันจะเก็บสูท แล้วก็เสื้อเชิ้ตสี่หรือห้าตัว แต่ฉันไม่ต้องการอะไรมากไปกว่านั้นจริงๆ ชุดชั้นในเป็นสิ่งสำคัญ เปลี่ยนชุดชั้นในของคุณ'