มีคำห้าคำที่จะแนะนำนักเดินทางผ่านการตัดสินใจที่ยากลำบาก: Anthony Bourdain จะทำอะไร ?

ในวันที่ 17 ตุลาคม ซึ่งเป็นวันพาสต้าแห่งชาติ เราเชื่อว่า Bourdain จะเฉลิมฉลองด้วยการเข้าไปในครัวของเขาและปรุงพาสต้าจานโปรดของเขา

ที่เกี่ยวข้อง: Anthony Bourdain มีความน่าขยะแขยง น่าอับอาย เคล็ดลับอาหารจานด่วน

แม้ว่าจะเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่า Bourdain จะไม่ฉลองวันหยุดอาหารตามอำเภอใจ แต่เขาได้พูดถึงความรักที่เขามีให้ ชีสและพริกไทย . เป็นจานพาสต้าอิตาเลียนง่ายๆ ที่สามารถสร้างได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที บางคนคิดว่ามันเทียบเท่ากับมักกะโรนีและชีสของอิตาลี – เป็นที่ชื่นชอบของฝูงชน

ในตอนของ 'No Reservations' ในปี 2010 Bourdain ได้ไปเยี่ยมร้านอาหารลับในกรุงโรม - ตั้งแต่เปิดเผยว่าเป็น หายตัวไปจากกรุงโรมใน Trastevere — ดื่มด่ำกับจานของ ชีสและพริกไทย .

ยกย่องจานว่าดีจนยอมเเพ้ ประสบการณ์ชีวิตที่สำคัญหลายอย่างที่จะกินมันอีกครั้ง to (รวมทั้งทริปกรดที่สาม, ห้า, เจ็ด, และเก้าของเขาและการอ่าน คนจับในข้าวไรย์ ).

โชคดีสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจองเที่ยวบินในนาทีสุดท้ายไปยังกรุงโรม , ชีสและพริกไทย ง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน

จานเริ่มต้นด้วยพาสต้ากึ่งสุกและน้ำพาสต้าหนึ่งถ้วย พริกไทยป่นสดและเนยละลายจะถูกเติมลงในน้ำพาสต้า

จากนั้นนำพาสต้ามาผสมกับซอสอีกครั้งเพื่อทำอาหารให้เสร็จ หลังจากนำพาสต้าออกจากเตาแล้ว ชีสและพริกไทย ปิดท้ายด้วยเพโคริโนหรือพาร์เมซานชีสและพริกไทยป่น

สำหรับประสบการณ์ Bourdain อย่างแท้จริง ให้ผสมเนโกรนีคลาสสิกเข้ากับจาน มันเป็นวันหยุดหลังจากทั้งหมด