Domino's กล้าที่จะไปในที่ที่บริษัทพิซซ่าอเมริกันไม่เคยไปมาก่อน: อิตาลี

Domino's Pizza Italia เปิดร้านสาขาแรกในเมืองมิลาน ประเทศอิตาลี เมื่อวันจันทร์ และมีแผนขยายร้านอาหารอีก 3 แห่งภายในสิ้นปีนี้ Marketwatch .

แนวคิดสำหรับการขยายธุรกิจในอิตาลีมาจากผู้ประกอบการชาวอิตาลีชื่อ Alessandro Lazzaroni ซึ่งปัจจุบันถือสิทธิ์ในการเปิดแฟรนไชส์ของ Domino ทั่วอิตาลี รวมถึงในทางทฤษฎีในบ้านเกิดของพิซซ่าทั้งหมด—Naples

ริชาร์ด อัลลิสัน ประธานบริษัท Domino's International กล่าวในแถลงการณ์ว่า 'อิตาลีอาจเป็นก้าวสำคัญสำหรับผู้นำระดับโลกด้านการจัดส่งพิซซ่า เนื่องจากไม่มีแบรนด์พิซซ่ารายใหญ่ของอเมริกาเข้าสู่ตลาดได้สำเร็จ' Richard Allison ประธานบริษัท Domino's International กล่าวในแถลงการณ์ โดยมองข้ามความจริงที่ว่าไม่มี แบรนด์พิซซ่าสัญชาติอเมริกันรายใหญ่สามารถแข่งขันกับพิซซ่าอิตาเลียนแท้ๆ ได้

ชาวอิตาลี (หรือชาวอเมริกันที่มาเยี่ยม) ไม่ควรมุ่งหน้าไปยังด่านหน้าของอิตาลีของ Domino เพื่อรับ พิซซ่าไก่ทอดกรอบ ถึงแม้ว่า แทนที่จะพยายามโน้มน้าวให้ชาวอิตาลีซื้อรายการเมนูเช่น Cali Chicken Bacon Ranch™ Pizza , ที่ พิซซ่าฟิลลี่ชีสสเต็ก หรือแม้กระทั่งเชื่องได้ วิสคอนซิน 6 ชีสพิซซ่า , เมนูอิตาเลี่ยน โดมิโน เป็นอาหารอิตาเลียนแบบไม่มีที่ติ มีพายสไตล์ซิซิลีและเนโปลิตันขายพร้อมกับมอสซาเรลล่ามะเขือเทศ ตามแบบฉบับของโดมิโน เป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคชาวอิตาลี 70% (จนถึงตอนนี้พวกเขายังไม่ได้รับอิทธิพลจากเวอร์ชั่นไก่และเบคอนคาโบนาร่า)

ในการแปลพิซซ่าอเมริกันชั้นยอดให้เป็นรสชาติแบบอิตาลี Lazzaroni และพนักงานของเขาได้นำสูตรดั้งเดิมของ Domino มาปรุงแต่งด้วยรสชาติแบบอิตาลี พวกเขากำลังผสมผสานส่วนผสมที่มาจากท้องถิ่นเช่น prosciutto di Parma, Gorgonzola, Grana Padano และ Mozzarella di Bufala Campana และยังใช้ข้าวสาลีอิตาลีสำหรับเปลือกโลก ทางร้านจะมีตัวเลือกของหวาน เช่น ทีรามิสุ แทนที่จะเป็น Cinna Stix® การสูญเสียของพวกเขา