Liman ยังบอกด้วยว่าพายุเฮอริเคน Irma และ Maria ทำให้เกิดการรีเซ็ตอย่างแปลกประหลาดในอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ ซึ่งสะท้อนความรู้สึกที่เราได้ยินจากครีเอทีฟและเจ้าของธุรกิจทั่วแคริบเบียน มีพลังงานที่มาจากความหายนะ ตั้งแต่เกิดพายุเฮอริเคน มีจิตวิญญาณของผู้ประกอบการและความปรารถนาที่จะลงทุนมากขึ้นในสิ่งที่เกิดขึ้นบนเกาะนี้ เธอกล่าว ฉันพบว่าลูกค้าของฉัน ทั้งคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างมุ่งความสนใจไปที่เบียร์ท้องถิ่นและสนับสนุนเศรษฐกิจในท้องถิ่นเพื่อช่วยให้เปอร์โตริโกฟื้นตัว

โรงเบียร์ใหม่หลายแห่งได้เปิดขึ้นหลังจากพายุเฮอริเคน รวมถึง จากตะวันตก ใน Mayaguez บนชายฝั่งตะวันตกซึ่งสร้างความประทับใจให้กับชาวบ้านด้วย Bucanera วิสกี้ bock ที่มีกลิ่นหอมของมะพร้าวและน้ำผึ้ง ชีวิตบริสุทธิ์ โรงเบียร์หญิงที่เป็นเจ้าของและดำเนินการแห่งแรกของเปอร์โตริโกใน Cabo Rojo เป็นที่ชื่นชอบของเบียร์ Hyggelig amber ale ที่กลั่นด้วยน้ำผึ้ง ซึ่งเพิ่มกำลังการผลิตจาก 10 เป็น 1,343 แกลลอนต่อเดือน ผู้ผลิตเบียร์ใหม่ล่าสุดในบล็อก โรงเบียร์ของ Aviator เพิ่งเปิดในซานลอเรนโซทางตอนกลางตะวันออกของเกาะ และกำลังได้รับความสนใจจากผลไม้ Zapote-ton Witbier

เบียร์

เราถาม Liman ซึ่งเป็นซิเซโรนที่ผ่านการรับรอง และ Marquez ซึ่งจัดการสัมมนาเกี่ยวกับคราฟต์เบียร์รอบเกาะ เกี่ยวกับโรงเบียร์ที่พวกเขาชื่นชอบในเปอร์โตริโก นี่คือตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของพวกเขา:

บจก.โอเชี่ยนแล็บบริววิ่ง , เกาะเขียว

หนึ่งในคราฟต์เบียร์ที่กระจายอย่างกว้างขวางที่สุดบนเกาะเกิดขึ้นที่ชายหาด ตามที่เจ้าของบอกเมื่อสองปีก่อน (Ocean Lab แนบชิดมีสไตล์, วีโว่ บีช คลับ หน้ามหาสมุทรแอตแลนติก) โรงเบียร์แห่งนี้มีความโดดเด่นในการเป็นแห่งแรกในเปอร์โตริโกที่เปิดตัวเบียร์ถัง ซึ่งเป็นเบียร์เกินบรรยายจริงๆ: ไม่กรอง อัดลมเล็กน้อย และหมักซ้ำ รสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นมาจาก Boricask ซึ่งเป็น IPA แบบแห้ง ไลน์อัพของพวกเขามีแนวโน้มที่จะดื่มง่ายด้วยรสชาติที่สะอาดจริงๆ Liman กล่าว Ocean Lab กำลังผลิตเบียร์ 13 ตัว Hop Diver double IPA เป็นที่ชื่นชอบ และพวกเขาใช้เมล็ดกาแฟที่ปลูกในท้องถิ่นสำหรับสเตาท์กาแฟ Baraka ลองชิมเบียร์เหล่านี้ในทัวร์โรงเบียร์ หนึ่งในไม่กี่แห่งที่มีให้บริการบนเกาะ

โรงเบียร์ Zurc , โคโม่

โรงเบียร์แห่งนี้ชื่นชอบสไตล์เยอรมันและเบลเยี่ยม ฉันชอบที่ Juan Carlos ผู้ผลิตเบียร์ที่ Zurc ไม่สนใจแนวโน้มของเบียร์ เขาแค่ทำในสิ่งที่เขาชอบ Liman กล่าวโดยเน้นที่ Kolonia kölsch ของเขาซึ่งเป็นเบียร์ชนิดแรกบนเกาะที่เธอโปรดปราน Marquez ยกย่อง La Kabra Maya maibock lager เป็นผู้ชนะ เมื่อเร็ว ๆ นี้ Zurc ได้ร่วมมือกับ Stone Brewing Co. ในแคลิฟอร์เนียเพื่อปล่อย Ráfaga IPL ซึ่งเป็นเบียร์ลาเกอร์ของอินเดีย นับเป็นครั้งแรกที่โรงเบียร์บนเกาะได้ร่วมมือกับผู้ผลิตเบียร์รายใหญ่ในแผ่นดินใหญ่

Boxlab ที่ Del Barril , Aguadilla

ปีที่แล้วแบรนด์สินค้าคราฟต์ยอดนิยม 2 แบรนด์รวมตัวกันเพื่อสร้างโรงเบียร์อันทรงพลังและเป็นหนึ่งในห้องประปาที่ดีที่สุดบนชายฝั่งตะวันตกของเปอร์โตริโก พวกเขากำลังขยายและปรับปรุงคุณภาพอย่างต่อเนื่อง Liman กล่าว Marquez แนะนำ Pale ale ของ Sol Invicto Belgian; Cocotero เป็นนมสเตาท์ที่มีมะพร้าวอบ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับรับลมชายหาด

Rebl , Utuado

Liman เป็นแฟนตัวยงของ Cassava IPA ของโรงเบียร์แห่งนี้ ซึ่งเป็นเบียร์เพียงชนิดเดียวที่พวกเขาผลิตได้ชั่วขณะหนึ่ง แล็บการกลั่นแบบทดลองขั้นรุนแรงของพวกเขากำลังเปลี่ยนความคิดด้วยเบียร์ Hogaza ซึ่งปรุงด้วยขนมปังจากร้านเบเกอรี่ในท้องถิ่น ด้วยความพยายามที่จะลดเศษอาหาร ผู้ผลิตจึงปิ้งขนมปังที่เหลือและใส่ลงในข้าวบาร์เลย์เพื่อทำสิ่งที่พวกเขาเรียกว่าขนมปังเหลว

บจก. ซีเนียร์ บริววิง , ปอนเซ่

โรงเบียร์แห่งแรกของ Ponce ก่อตั้งขึ้นในปี 2013 ซึ่งผลิต El Polvorín ซึ่งเป็นเบียร์รมควันที่ทั้ง Liman และ Marquez ต่างชื่นชอบ มีกลิ่นควันและน่ารัก และขายได้อย่างบ้าคลั่งแม้ข้างนอกอากาศร้อน Liman กล่าวถึงเครื่องดื่มที่รินมากมาย Señorialยังขึ้นชื่อเรื่องเบียร์เปรี้ยวที่ทำจากเควเนปาซึ่งเป็นผลไม้ท้องถิ่นที่มีรสเปรี้ยว

โรงเบียร์ Dragon Stone Abbey, Caguas

Dragon Stone เชี่ยวชาญด้านเบียร์เอลสไตล์เบลเยี่ยมทดลองโดยมีเป้าหมายที่จะอยู่ใกล้กับโรงเบียร์เบลเยียมจริงๆ มากที่สุด Marquez ยกย่องเบียร์เปรี้ยวจากโครงการ Ghost Sour Project ที่ห้ามพลาด และ La Prémiere เบียร์เอลสีทองเข้มของเบลเยี่ยมเป็นที่ชื่นชอบ

Anchovy Brewing Co ., กาโบ โรโจ

หนึ่งในโรงเบียร์รุ่นเล็กที่มีประสบการณ์บนเกาะ โรงเบียร์Boquerónมีความโดดเด่นในเรื่องความสด Crash Boat IPA เป็นที่พอใจของฝูงชนที่กระจายอย่างกว้างขวาง Marquez ชอบกาแฟ Gripiñas โดยเฉพาะ

บาร์

คู่มือเบียร์เปอร์โตริโก เว็บไซต์มีแผนที่โรงเบียร์และบาร์เบียร์ ต่อไปนี้คือจุดที่เราชื่นชอบรอบเกาะเพื่อเพลิดเพลินกับเบียร์ท้องถิ่น:

The Hops Tavern , ซานฮวนเก่า

บาร์เบียร์ Old San Juan สุดเจ๋งนี้มีเบียร์ 50 ตัวเสมอ - และอีก 150 ขวดหรือกระป๋อง เป็นจุดแวะพักแสนสนุกสำหรับคนรักเบียร์ ไม่ว่าคุณจะหยุดพักจากการเที่ยวชมถนนที่ปูด้วยหินเก่าแก่หรือจิบเบียร์ก่อนอาหารค่ำ

โรงเตี๊ยม Boricua , ฮาโตะ เรย์

ที่ย่านธุรกิจยอดนิยมแห่งนี้ สถานที่น่าสนใจคือสวนหลังบ้านอันเขียวชอุ่ม ดนตรีสด และเบียร์กว่า 300 รายการ

ก๊อกน้ำ , ซานฮวน

ก๊อก 46 ก๊อกที่จุดนี้บนถนน Loiza อันทันสมัย อาหารค่ำจับคู่เบียร์และพบกับกิจกรรมผู้ผลิตเบียร์เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับคนในท้องถิ่น

ลานเบียร์ของดีแลน , Hatillo

ด้วยข้อเสนอเบียร์มากกว่า 200 รายการ ที่ Dylan's มีบางอย่างสำหรับทุกคนอย่างแท้จริง และที่นี่ก็เป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมในการชมการแข่งขันฟุตบอลด้วยเช่นกัน

ข้าง , อาเรซิโบ

ฮอตสปอตแห่งใหม่บนชายฝั่งทางเหนือ อัล ลาโดมีเบียร์สดถึง 20 ชนิด ฮิปสเตอร์ชอบบรรยากาศที่เงียบสงบที่นี่

รินคอน เบียร์ บจก. , รินคอน

นี่คือจุดที่นักเล่นกระดานโต้คลื่นและเซเวซาตั้งท้องไว้ที่บาร์ - หรือใช้เวลายามเย็นที่โต๊ะริมทางเพื่อเล่าเรื่องราวของการจับคลื่นที่อร่อย ตรวจสอบกระดานดำเพื่อหาอาหารท้องถิ่นยอดนิยม (มีเบียร์ที่ผลิตในสถานที่ด้วย)

ร็อค แอนด์ โก , กาโบ โรโจ

ด้วยรูปแบบเบียร์ที่คัดสรรกว่า 100 แบบ (แบบขวด กระป๋อง และแบบร่าง พร้อมข้อเสนอในท้องถิ่นสามโหล) ร้านเบียร์และเบอร์เกอร์แห่งนี้จึงได้รับชัยชนะอย่างต่อเนื่อง เพลย์ลิสต์ของพวกเขาก็เป็นที่ชื่นชอบเช่นกัน: เฉพาะคลาสสิกเท่านั้น

ก๊อกน้ำ , กากวาส

แม้ว่าจะเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นหนึ่งในร้านอาหารชั้นนำของเปอร์โตริโก แต่ไม่ควรมองข้ามรายชื่อเบียร์ภายในอาคารสไตล์โคโลเนียลที่สว่างสดใสแห่งนี้ จับตาดูเบียร์คราฟต์สุดพิเศษ เช่น Hoppy Fridays สองต่อหนึ่งและคืน Dark Beer Takeover

Birriola , ปอนเซ่

จุดที่ปูด้วยไม้อันอบอุ่นสบายนี้ควรค่าแก่การเยี่ยมชมสำหรับเที่ยวบินและทาปาส เช่น โรปา วีจา สไลเดอร์ ปลาทาโก้ ขนมปังบาคาเลา ซึ่งให้ความสดชื่นเหมือนรายการเบียร์ทุกแก้ว มีการแสดงดนตรีสดในบางโอกาสด้วย