การผลิตเบียร์คราฟต์เป็นส่วนสำคัญของชีวิตในรัฐโอเรกอน และพอร์ตแลนด์มีโรงเบียร์ต่อหัวมากกว่าเมืองอื่นๆ ในโลก ทั้งรัฐมี กว่า 200 โรงเบียร์ที่แตกต่างกัน และกว่า 80 คนอาศัยอยู่ในพอร์ตแลนด์เพียงแห่งเดียว ทำให้เมืองนี้เป็นเมืองเบียร์ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศ

แม้ว่าความนิยมของเบียร์คราฟต์ดูเหมือนจะเป็นปรากฏการณ์ใหม่ แต่ที่จริงแล้วโอเรกอนได้ผลิตเบียร์มาตั้งแต่กลางปี ​​ค.ศ. 1800 ตามรายงานของ นิตยสารโอเรกอน 1859 . ผู้อพยพชาวเยอรมัน Henry Saxer และ Henry Weinhard เป็นสองผู้ผลิตเบียร์รายแรกในรัฐโอเรกอน ก่อตั้ง Liberty Brewery ในพอร์ตแลนด์และ Columbia Brewery ในฟอร์ตแวนคูเวอร์ ชายสองคนแข่งขันกันเป็นเวลาหลายปีจนกระทั่ง Weinhard ซื้อโรงเบียร์ของ Saxer ซึ่งทำให้เขาเป็นราชาแห่งเบียร์ ออริกอนในขณะนั้น

ประเพณีการผลิตเบียร์ยังคงดำเนินต่อไป (และทวีความรุนแรงขึ้น) จากที่นั่น ทุกวันนี้ ผู้คนหลายแสนคนมาเยี่ยมชมโรงเบียร์ที่มีเอกลักษณ์ของโอเรกอนทุกปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน พอร์ตแลนด์ และเขตเมืองพอร์ตแลนด์ ผู้คลั่งไคล้เบียร์คราฟต์แห่กันไปที่เมืองเพื่อลิ้มลองเบียร์ที่มีเอกลักษณ์ ฉากเบียร์ที่หลากหลายและหลากหลาย และกิจกรรมที่เน้นเบียร์เป็นหลักมากมาย

ดูโรงเบียร์ที่ดีที่สุดบางแห่งในพอร์ตแลนด์ที่ทั้งคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวชอบแวะดื่มเบียร์

ระเบียบวิธี : เราตัดสินใจสุ่มตัวอย่างโรงเบียร์ที่ดีที่สุดและได้รับการแนะนำมากที่สุดจากผู้เชี่ยวชาญและไซต์ที่ผู้ใช้ให้คะแนน ซึ่งรวมถึง RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur และ Beervana เรายังคำนึงถึงโรงเบียร์ที่ได้รับการแนะนำในสิ่งพิมพ์อื่นๆ ด้วย แม้ว่าโรงเบียร์ตามรายการด้านล่างนี้ไม่จำเป็นต้องมีการจัดอันดับ แต่แต่ละโรงก็มีคุณสมบัติพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร รางวัลและเกียรติยศ ทัวร์และชิม พื้นที่ที่น่าสนใจ วิธีการกลั่นที่ไม่เหมือนใคร หรือชื่อเสียงในการผลิตเบียร์ที่คนในท้องถิ่นชื่นชอบ มากที่สุด โรงเบียร์ทั้งหมดในรายชื่อนี้ตั้งขึ้นหรือมีสำนักงานใหญ่ในพอร์ตแลนด์และบริเวณเมโทรพอร์ตแลนด์ ดังนั้นสถานที่ยอดนิยมบางแห่งเช่น โรงเบียร์ Deschutes จากเบนด์และ โรงเบียร์ pFriem Family ไม่สามารถรวมจากแม่น้ำฮูดได้แม้ว่าพวกเขาอาจมีที่ตั้งรองในพอร์ตแลนด์เช่นกัน

แมคเมนามินส์

แมคเมนามินส์ ไม่ได้เป็นเพียงโรงเบียร์ ครอบครัวที่เป็นเจ้าของเครือธุรกิจที่ก่อตั้งมายาวนานแห่งนี้ยังดำเนินกิจการโรงเบียร์ โรงแรมเก่าแก่ สถานที่แสดงดนตรี ร้านกาแฟคราฟต์ และแม้แต่โรงภาพยนตร์และผับที่ตั้งอยู่ทั่วรัฐ แม้ว่าจะก่อตั้งขึ้นในทศวรรษ 1970 เท่านั้น แต่ก็ยังเป็นหนึ่งใน 50 โรงเบียร์คราฟต์ที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา พาทัวร์ ของโรงเบียร์หลายแห่งทั่วโอเรกอนและวอชิงตัน

Hair of the Dog Brewing Company

คลาสสิกของพอร์ตแลนด์นี้ ก่อตั้งขึ้นครั้งแรกในปี 1990 และยังคงเป็นที่ชื่นชอบของท้องถิ่นมาจนถึงทุกวันนี้ มีความเชี่ยวชาญในเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์สูงซึ่งบรรจุขวดซึ่งจะดีขึ้นตามอายุจริง ๆ เช่นเดียวกับเบียร์ที่บ่มในถัง แต่ไม่ใช่แค่สถานที่ที่เหมาะสำหรับอากาศเย็นเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจากฟาร์มถึงโต๊ะ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Hair of the Dog จัดหาส่วนผสมทั้งหมดภายในรัศมี 350 ไมล์ของโรงเบียร์ และทำงานโดยตรงกับเกษตรกรเพื่อนำรายการเมนูที่สดใหม่มาให้แก่ลูกค้า แน่นอนว่าทุกคนที่ไปต้องแวะที่ห้องชิมของโรงเบียร์

สุริยุปราคาเบียร์

โรงเบียร์แห่งนี้ เป็นสถานที่ที่ต้องไปสำหรับ locavores และ space geeks ทำให้เป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางที่มีเอกลักษณ์ที่สุดในรายชื่อโรงเบียร์ที่ดีที่สุดในพอร์ตแลนด์ John Harris ผู้ผลิตคราฟต์เบียร์เป็นเจ้าของ โดยผสมผสานการกลั่นเบียร์และดาราศาสตร์ด้วยวิธีดั้งเดิมที่สุด เนื่องจากสุริยุปราคาหมายถึงเส้นทางของโลกรอบดวงอาทิตย์ โรงเบียร์แห่งนี้จึงมุ่งเน้นไปที่การกลั่นเบียร์ตามฤดูกาลและอาหารที่เปลี่ยนแปลงตลอดทั้งปี เบียร์หลายตัวของพวกเขาเป็นธีมอวกาศเช่นกัน เช่น Quasar Pale Ale, Orbiter IPA และ Starburst IPA นอกจากนี้ยังมีทัวร์แบบวอล์กอินให้บริการในตอนเที่ยงของวันจันทร์และวันศุกร์

สุดยอดการต้มเบียร์

โรงเบียร์ขนาดเล็กแห่งนี้ เป็นตัวแทนของพอร์ตแลนด์อย่างแท้จริง โดยเน้นที่ความยั่งยืนในด้านเบียร์และอาหาร โรงเบียร์ได้รับรางวัลโรงเบียร์แห่งปีจากงาน Oregon Beer Awards ประจำปี 2559 และห้องเครื่องดื่มที่น่าประทับใจคือเบียร์รสชาติเยี่ยมที่มีทั้งรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และคลาสสิก รวมถึงทาร์ตเปรี้ยวและอินเทรนด์และเบียร์เอลในถัง โรงเบียร์มักจะเปลี่ยนการเลือกเบียร์ค่อนข้างบ่อย (ทุกสัปดาห์หรือมากกว่านั้น) ดังนั้นจึงมีสิ่งใหม่ๆ ให้ลองอยู่เสมอ คุณสามารถจับคู่เบียร์กับอาหารท้องถิ่นตามฤดูกาลได้เช่นกัน

บริษัทผลิตเบียร์ขนาดใหญ่

บริษัทผลิตเบียร์ขนาดใหญ่ มีเครดิตมหาศาลสำหรับชื่อของพวกเขา: IPA ที่ดีที่สุดในพอร์ตแลนด์ตามเว็บไซต์ของพวกเขา แม้ว่าจะมีขนาดมหึมา แต่ส่วนหนึ่งของปรัชญาของพวกเขาก็เริ่มเล็กและเล็กเพื่อให้พวกเขาสามารถควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของตนได้อย่างแท้จริงและให้บริการเบียร์ท้องถิ่นบางชนิดได้อย่างแท้จริง ไม่เพียงแต่จะมีห้องก๊อกน้ำที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีแชมเปญหลากหลายขนาดเล็กที่มีจำหน่ายในขวดอีกด้วย หากคุณต้องการนำเบียร์กลับบ้าน ทางร้านจะขายขวดขนาด 500 มล. และผู้ปลูก หรือคุณจะนำผู้ปลูกเองมาเติมก็ได้

เบรคไซด์ เรสเตอรองท์ & ผับ บริวเวอรี

โรงเบียร์ที่ค่อนข้างหนุ่มแห่งนี้ ก่อตั้งขึ้นในปี 2010 เป็นที่รู้จักจากการทดลองมากกว่าผู้ผลิตเบียร์ทั่วไปเล็กน้อย และได้รับรางวัลโรงเบียร์แห่งปีจากงาน Oregon Beer Awards ประจำปี 2560 เดิมทีเป็นโรงเบียร์ในพอร์ตแลนด์ ขยายไปถึงเมืองมิลวอกี รัฐโอเรกอน ซึ่งผลิตเบียร์รสเปรี้ยวแบบธรรมชาติและที่ไม่ใช่ของป่า และมีห้องชิม 24 ก๊อก โรงเบียร์ไม่เพียงแค่ขายเบียร์ให้กับชาวโอเรกอนที่กระหายน้ำเท่านั้น แต่ยังพบผลิตภัณฑ์ของโรงเบียร์อยู่ทั่วประเทศ

Cascade Brewing Barrel House

คนรักเบียร์เปรี้ยวควรใส่โรงเบียร์นี้ในรายการถังของพวกเขาอย่างแน่นอน เชี่ยวชาญในเอลผลไม้ฟอร์เวิร์ดและบาร์เรลอายุ น้ำตก เป็นหนึ่งในผู้ผลิตน้ำเปรี้ยวที่ดีที่สุด มากจนเรียกตัวเองว่า 'House of Sour' โรงเบียร์มี Blending House เป็นของตัวเอง โดยเก็บเบียร์ไว้ในถังไม้โอ๊คและถังไวน์ 1,300 ถัง โดยธรรมชาติแล้ว คุณสามารถหาเบียร์อื่นๆ ที่ไม่มีรสเปรี้ยวได้ที่นี่ แต่เบียร์ชนิดนี้มีความพิเศษเฉพาะตัว และคุ้มค่ากับการเดินทางไปลิ้มลอง

โรงเบียร์ Hopworks Urban

เช่นเดียวกับโรงเบียร์อื่นๆ ในพอร์ตแลนด์ Hopworkswork คือทั้งหมดที่เกี่ยวกับความยั่งยืนและชุมชนท้องถิ่น บางทีสิ่งที่ทำให้แตกต่างออกไปก็คืออาหารอันน่าทึ่งที่คุณสามารถสั่งกับเบียร์ของคุณได้ เมนูระดับโลกของร้านมีบาร์แบบคลาสสิกพร้อมอาหารยอดนิยม รวมถึงเบอร์เกอร์น่ารับประทานและอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทุกคนในกลุ่มของคุณจะพอใจ HUB ยังมีบริการนำเที่ยวโรงเบียร์ฟรีในวันเสาร์อีกด้วย ดังนั้นจึงเป็นวิธีที่อร่อยในการใช้เวลายามบ่ายที่แสนสบายในพอร์ตแลนด์

บริษัทเบียร์ลัคนา

ไม่ว่าคุณกำลังมองหาผับสุดฮิป ทันสมัย ​​หรือโรงเบียร์ที่เน้นรสชาติคลาสสิก คุณจะพบกับสิ่งที่คุณต้องการได้ที่ จากน้อยไปมาก . ตามเว็บไซต์โรงเบียร์ โรงเบียร์ก่อตั้งขึ้นในตัวเมืองพอร์ตแลนด์ในปี 2555 และเป็นโรงเบียร์แห่งแรกที่เปิดในย่านเมืองเก่า/ไชน่าทาวน์ นับตั้งแต่ลิเบอร์ตี้บริววิงในปี 2395 โดยธรรมชาติแล้ว สถานประกอบการแห่งนี้แสดงความเคารพต่อเทคนิคการผลิตคราฟต์เบียร์แบบดั้งเดิมสำหรับเบียร์หลายชนิด แต่ก็มีการชงที่เป็นนวัตกรรมใหม่ด้วยเช่นกัน พวกเขายังทำหน้าที่เป็นร้านกาแฟที่เปิดให้บริการในตอนเช้าตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันพฤหัสบดี

ผับเบียร์ Kells

โรงเบียร์สุดคลาสสิกแห่งนี้ ภูมิใจในรากเหง้าของชาวไอริช คุณสามารถหาเบียร์ไอริชแบบดั้งเดิมได้ที่นี่ เช่น ลาเกอร์สไตล์ไอริช ไอริชเรดเอล และไอริชสเตาท์ แต่ก็มีส่วนผสมที่ทันสมัยและน่าสนใจ เช่น Peach on a Beach (ลูกพีชฤดูร้อนและมะม่วง Kolsch) และ Wild Rosie (ทาร์ตราสเบอร์รี่เปรี้ยว). นอกจากเบียร์ไอริชแล้ว คุณยังสามารถหาอาหารไอริชที่ดีที่สุดได้ที่นี่ รวมทั้งเนื้อ corned และกะหล่ำปลี พายของคนเลี้ยงแกะ และสตูว์ไอริช

Great Notion Brewing

หากคุณกำลังมองหา IPA, sours, และ stouts ที่น่าประทับใจ ไม่ต้องมองหาที่ไหนอีกแล้ว โรงเบียร์แห่งนี้ เบียร์ที่ได้รับรางวัลจะถูกบ่มในถังเป็นเวลาเก้าเดือนถึงสองปีก่อนที่จะได้รับบริการ นอกจากนี้ ร้านอาหารของพวกเขายังให้บริการอาหารท้องถิ่นที่แปลกใหม่กว่าเมนูบาร์แบบดั้งเดิมของคุณเล็กน้อย เช่น แซลมอนรมควัน ปลาและมันฝรั่งทอด สลัดคะน้า และอีกมากมาย หนึ่งในเบียร์ของพวกเขาคือ Space Invader ได้รับการเสนอชื่อให้เป็นหนึ่งในห้าอันดับแรกของเบียร์แห่งปีในปี 2018 จาก รายการนักวิจารณ์เบียร์และเบียร์ Brew .

โรงเบียร์ลอมพอก

โรงเบียร์แห่งนี้ พนักงานยกกระเป๋าแบบคลาสสิกของเพิ่งได้รับรางวัลเหรียญทองจากงาน American Beer Awards ปี 2018 และนั่นไม่ใช่เบียร์ที่น่าอัศจรรย์เพียงอย่างเดียวที่คุณจะได้รับ ร้านอาหารและบาร์ที่ 5th Quadrant บนถนน Williams Ave. เป็นบ้านหลักของบริษัทผลิตเบียร์ ที่ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับการกลั่นเบียร์ในพื้นที่ทันสมัยสุดฮิปที่มีเพดานสูง หน้าต่างสูงจากพื้นจรดเพดาน และการออกแบบทางอุตสาหกรรม มีลานด้านหลังที่ยอดเยี่ยมและเป็นมิตรกับสุนัขซึ่งเหมาะสำหรับช่วงฤดูร้อน คุณยังสามารถเยี่ยมชมแถบด้านข้างซึ่งบริษัทเก็บห้องชิมไว้ได้

เบียร์เวย์ไฟนเดอร์

ถึงแม้ว่า บริษัท นี้ เข้ามายังฉากนี้เมื่อไม่ถึงห้าปีที่แล้ว โดยได้รับรางวัลส่วนแบ่งที่ยุติธรรมแล้ว ซึ่งรวมถึงรางวัล 2018 Rate Beer Award สำหรับผู้ผลิตเบียร์ใหม่ที่ดีที่สุดในโลก และรางวัล New School Awards ประจำปี 2018 สำหรับ Best Brewery และ Best Brewpub ได้รับรางวัล Best Beers in America จาก Bloomberg News อีกด้วย เบียร์ของพวกเขาเป็นของแท้ เรียบง่าย และอร่อยมาก นอกจากนี้ Tap Hall ของพวกเขายังมีดาดฟ้าขนาด 2,000 ตารางฟุตพร้อมหลุมไฟ ดังนั้นจึงเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับงานปาร์ตี้กลางแจ้ง

Zoiglhaus Brewing Company

รายชื่อโรงเบียร์ที่ดีที่สุดในพอร์ตแลนด์ของเรา Zoiglhaus เสนอเบียร์เยอรมันที่ดีที่สุดและดีที่สุดในเมือง โรงเบียร์ที่เหมาะสำหรับครอบครัว เริ่มต้นโดย Alan Taylor ผู้ซึ่งศึกษาวิทยาศาสตร์การกลั่นเบียร์ในเยอรมนีก่อนที่จะมาตั้งรกรากในพอร์ตแลนด์ แม้ว่าคุณจะพบเบียร์เยอรมันชั้นดีที่โรงเบียร์อื่นๆ แต่ Zoiglhaus เชี่ยวชาญในเทคนิคการกลั่นเบียร์ที่คลุมเครือซึ่งเรียกว่าการแบ่งปันสาโท ด้วยการแบ่งปันสาโท (ของเหลวที่สร้างขึ้นโดยกระบวนการบด) Zoiglhaus หวังที่จะนำประเพณีการต้มเบียร์ของชุมชนมาสู่พอร์ตแลนด์