ธุรกิจหลักอันดับแรกคืออาหารกลางวัน ซึ่งเหมือนกับอาหารทุกมื้อที่ Shou Sugi Ban House เสิร์ฟที่โต๊ะส่วนกลางขนาดใหญ่ในโรงนาหลักที่หันหน้าไปทางครัวแบบเปิด หัวหน้าเชฟจาค็อบ คลาร์กแวะมาทักทายและขอสรุปรายการอาหารตามฤดูกาลที่ปรุงสดใหม่ของโรงแรมให้ฉันก่อนเสิร์ฟไข่เป็ดย่างกระทะที่ปรุงอย่างมีศิลปะบนสมุนไพรป่าและหน่อไม้ฝรั่งป่า ฉันกินมันในอึกเดียว ล้างมันด้วยน้ำผสมเวอร์บีน่ามะนาว

การตกแต่งภายในของโรงนาหลักสะท้อนความงามของห้องพักที่มีเส้นสายที่สะอาดแต่สะดวกสบาย ด้วยพื้นผิวกระจกและไม้ การจัดดอกไม้ที่สวยงามเบาบาง และโซฟาที่ลึกและนุ่มสบาย ซึ่งในบางครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากอาหารค่ำฟักทองและทานตะวันในคืนนั้น รีซอตโต้เมล็ดและมะเขือยาวญี่ปุ่นย่าง — ดูน่าดึงดูดพอๆ กับเตียงสไตล์โกเบของฉัน

หลังอาหารกลางวัน ฉันกลับไปที่สปา ซึ่งฉันได้ล้างพิษบนใบหน้าซึ่งรวมผลิตภัณฑ์ขัดผิวที่มีกลิ่นเหม็นแต่มีกลิ่นฉุนของ Biologique Recherche ที่ฉาวโฉ่ จากนั้นฉันก็ไปที่ห้องทำสมาธิเพื่อเรียนโยคะหยินที่นำโดยหมอหญิงที่เข้าใจได้ง่ายของโรงแรม ขณะที่ฉันเคลื่อนผ่านลำดับของอิริยาบถและกระแสการบูรณะ การอาบแดดยามบ่ายแก่ๆ ในห้องที่มีแสงสีทอง ฉันได้ลิ้มรสครั้งแรกว่าสิ่งที่ทำให้บ้าน Shou Sugi Ban มีความพิเศษ

การพักผ่อนเพื่อสุขภาพส่วนใหญ่ตีหัวคุณด้วยการออกกำลังกายสุดขั้วและเมนูที่ควบคุมแคลอรี่ พนักงานจะสั่งสมุนไพรและอาหารเสริมที่มีต้นกำเนิดที่น่าสงสัย สังฆราชเกี่ยวกับเทรนด์ฟิตเนสรูปแบบใหม่ที่จะเปลี่ยนแปลงร่างกายของคุณโดยสิ้นเชิง และให้คำแนะนำที่ไม่พึงประสงค์ในทุกเรื่องตั้งแต่เรื่องสุขภาพไปจนถึงความสัมพันธ์ ข้อความเบื้องหลัง: สุขภาพที่สมบูรณ์นั้นมาในรูปแบบของสิ่งภายนอก ไม่ว่าจะเป็นผงเห็ดหรือคำแนะนำที่ดีของคนแปลกหน้า

ในทางกลับกัน ที่ Shou Sugi Ban House พนักงานได้เน้นย้ำความสามารถในการรักษาโดยธรรมชาติของร่างกายของคุณ อาหาร การออกกำลังกาย และปัจจัยการปรนนิบัติอย่างเข้มข้นในกระบวนการบำบัดนี้ แต่เฉพาะในขอบเขตเท่านั้นที่ช่วยเพิ่มความตระหนักในตนเองและบ่งบอกถึงความต้องการของร่างกายคุณ

วันนั้นในสตูดิโอทำสมาธิ ฉันเข้าสู่สภาวะสงบโดยสมบูรณ์เพียงแค่อยู่ในพื้นที่ที่เงียบสงบและเชิญชวน ซึ่งฉันอยู่ห่างจาก iPhone ของฉันและจดจ่ออยู่กับความรู้สึกของแสงแดดที่กระทบผิวของฉันและเสียงที่ไหลรินของน้ำในบริเวณใกล้เคียง น้ำพุ. เสียงที่ผ่อนคลายของผู้สอนและพลังงานที่ไม่ตัดสินทำให้ฉันรู้สึกแข็งแรงและมีสุขภาพดีและมีทักษะทั้งหมดที่ฉันต้องการเพื่อสร้างความรู้สึกนี้กลับบ้าน

เช่นเดียวกันสำหรับการออกกำลังกายในเช้าวันรุ่งขึ้นในสตูดิโอฟิตเนสกลางแจ้งของที่พัก พื้นที่นั้นล้ำสมัย — โดยพื้นฐานแล้วเป็นสิ่งที่ฉันจินตนาการถึงโรงยิมส่วนตัวของ CEO ใน Hamptons ให้ดูเหมือน — แต่ผู้สอนหนุ่มชาวโรมาเนียที่รัดแน่นซึ่งเปิดชั้นเรียนโดยการเหยียดแขกที่แข็งทื่อบนหลังของเขาได้รับการฝึกฝน เป็นบรรยากาศที่มีพลังและมาในจังหวะของคุณเอง

บ่ายวันอาทิตย์นั้น ฉันขึ้นเรือ Hampton Jitney กลับไปที่เมือง พี่น้องการเงินแลกเปลี่ยนเรื่องราวเกี่ยวกับวันหยุดสุดสัปดาห์ของพวกเขาที่ Surf Lodge ในขณะที่ Joan Crawford ที่ดูคล้ายคลึงกันลูบหางของสุนัขตักคิวของเธอ และฉันก็นึกขึ้นได้ว่าในช่วงห้าปีที่ฉันไปเที่ยวแฮมป์ตันส์ นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันจะกลับไปนิวยอร์กซิตี้ โดยรู้สึกเหมือนได้ใช้เวลาช่วงสุดสัปดาห์ที่ทะเลจริงๆ