ครั้งแรกที่ฉันได้ยินเกี่ยวกับเขาตอนที่เขาออกแบบร้าน Ferragamo's โรงแรมแกลเลอรี อาร์ท ซึ่งสร้างแนวคิดใหม่ทั้งหมดของโรงแรมในอิตาลี Kafri บอกฉันเกี่ยวกับ Negronis ในล็อบบี้ห้องนั่งเล่น มันเป็นอัจฉริยะและไม่คาดฝันและผู้คนวิพากษ์วิจารณ์เพราะมันทันสมัยเกินไป ฉันคิด, ถ้าสถาปนิกคนนี้ดีพอสำหรับเฟอร์รากาโม เขาก็ดีพอสำหรับคุณ ส.

ความรักของ Kafri ที่มีต่อโรงแรมบูติกอย่าง Gallery เป็นส่วนหนึ่งของเรื่องราวต้นกำเนิดของเขาในธุรกิจนี้ และทำไมเขาถึงเก่งในเรื่องนี้ การสนทนาครั้งหนึ่งกับเขาจะเปิดเผยว่าเขาจัดหมวดหมู่พวกเขามาหลายปีแล้ว — เก็บประสบการณ์ที่มีความหมายหรือสัมผัสที่สร้างสรรค์ไว้ในสมองของเขาเพื่อใช้อ้างอิงในอนาคต ฉันตกหลุมรักการต้อนรับตอนเป็นนักเรียน เขาบอกฉัน การเดินทางเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวเราเสมอมา เมื่อรู้ว่าความฝันของพ่อคือการเปิดโรงแรม Kafri จึงไปฝึกงานที่ ลุงการ์โน ใน ฟลอเรนซ์ บ้านเกิดของเขา ในโรงแรม โลกทั้งใบมาหาคุณ คุณพบปะผู้คนจากทุกวัฒนธรรม ทุกวัย ทุกเชื้อชาติ ทุกศาสนา ที่ Lungarno เขากล่าวว่า ฉันเห็นความสัมพันธ์ที่พวกเขาทำกับแขก การที่พวกเขากลายเป็นจุดอ้างอิงในเมือง พวกเขาช่วยให้ผู้คนค้นพบฟลอเรนซ์และตกหลุมรักเมืองผ่านสายตาของพวกเขาได้อย่างไร ในปี 2546 เขาได้เปิดบริษัท J.K. Place Firenze - เจ.เค. ย่อมาจาก Jonathan Kafri พ่อและผู้ร่วมงานของเขา — ทำแบบเดียวกันและดีกว่า คาปรี ตามมาในปี 2550 และ โรม ในปี 2013 แต่ละคนได้ติดตาม J.K. แบรนด์การต้อนรับแบบอิตาลีเฉพาะของ Place และความหรูหราที่ไม่เคยมีมาก่อน

ทำไมต้องปารีส? เมื่อฉันถามคำถามนี้กับ Kafri เขาแก้ไขฉัน: ไม่ใช่ ทำไมต้องปารีส? มันคือ ทำไมจะไม่ล่ะ? ในขณะที่เขาตั้งข้อสังเกตว่าปารีสเป็นพื้นที่ที่พิสูจน์ได้สำหรับแบรนด์โรงแรมที่มี moxie — เป็นเมืองที่ทุกคนเปรียบเทียบสิ่งต่าง ๆ — คำตอบที่แท้จริงมาจากที่อื่นที่ลึกกว่า การเดินทางครั้งแรกที่ฉันไปกับพ่อของฉันคือไปปารีส และนั่นคือที่ที่ฉันได้รับแรงบันดาลใจให้ร่วมงานกับเขา เขากล่าว Kafri กลับมาในเวลาต่อมา และมีประสบการณ์เหนือธรรมชาติเมื่อเขามองเห็น Arc de Triomphe ที่ Champs-Élysées มีบางอย่างเกิดขึ้นเขาพูด ฉันรู้สึกถึงพลังงานบางอย่าง เป็นอารมณ์ที่ฉันไม่เคยรู้สึกในชีวิตอีกเลย ฉันคิดว่าปารีสอยู่ในตัวฉันเสมอ

เจ.เค. Place ประตูที่ไม่มีเครื่องหมายบน Rue de Lille เป็นโรงแรมที่น่าตื่นเต้นที่สุดในปารีสที่เปิดดำเนินการมาหลายปีแล้วในหลาย ๆ ด้าน ประการหนึ่ง การมาถึงของ Rive Gauche สไตล์โบฮีเมียนยินดีต้อนรับ ซึ่งมีผู้เล่นที่หรูหราเพียงไม่กี่คนและมีตัวเลือกบูติกน้อยลง แต่ยิ่งไปกว่านั้น ยังเพิ่มความอบอุ่นแบบอิตาลีเล็กน้อยไปยังจุดหมายปลายทางที่ยากต่อการแตกร้าว ในเมืองที่มีถนนกว้างและจตุรัสขนาดมหึมานี้ โรงแรมที่มีชื่อเสียงโด่งดังที่สุดหลายแห่ง ได้แก่ Haussmannian behemoths ที่มีห้องพักหลายร้อยห้อง Kafri หวังว่าจะนำเสนอมุมมองใหม่: เอกลักษณ์และมรดกของอิตาลีเป็นสิ่งสำคัญ เขาบอกฉัน ฉันกำลังพยายามจ้างชาวอิตาลีให้มากที่สุดเท่าที่ฉันจะทำได้เพื่อที่เราจะได้ไม่สูญเสียตัวตนนั้นไป เป้าหมายของเขาคือการทำให้ทรัพย์สินของฝรั่งเศสมีความรู้สึกถึงสถานที่โดยไม่ต้องเสียสละความคิดที่ทำให้ J.K. วางไอคอนอิตาลี เราต้องการให้มันสัมผัสได้ถึงความเป็น Parisian เขาอธิบาย แต่ด้วยหัวใจของอิตาลี

ห้องพักแต่ละห้องจากทั้งหมด 29 ห้องมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ในขณะที่ยังคงความเป็นหนึ่งเดียวกันตามวิสัยทัศน์ทางศิลปะของ Kafri และ Bönan โรงแรมน่าจะรู้สึกเหมือนเต็มไปด้วยสิ่งที่คุณรวบรวมจากการเดินทางของคุณ Kafri กล่าว เตียงอิตาลีทำมือ ตู้หอยมุก และพื้นห้องน้ำหินชนวนที่มีระบบทำความร้อนไม่ใช่ของวินเทจแน่นอน แต่องค์ประกอบหลายอย่างได้รับแรงบันดาลใจจากการค้นพบตลาดนัด หากทีมพบสิ่งที่พวกเขาชอบ พวกเขาก็ทำงานร่วมกับบริษัทอิตาลีเพื่อจำลองมัน ตั้งแต่เก้าอี้ที่มีความสูงต่ำไปจนถึงตัวดึงประตูโลหะขนาดใหญ่ ห้องพักและห้องสวีทมีทุกสิ่งที่คุณต้องการ แต่คุณไม่เห็นมันมากนัก ตู้เสื้อผ้าแบบวอล์กอินสามารถปิดได้สนิทจากส่วนอื่นๆ ของพื้นที่ และสิ่งที่น้อยกว่าความสวยงาม เช่น กระดาษชำระ จะถูกซ่อนไว้หลังประตูกับดักหรือในกล่องที่สวยงาม แม้แต่ของใช้จำเป็นก็ยังได้รับการปรนนิบัติอย่างหรูหรา เช่น ไดร์เป่าผม Dyson ในกล่องหนังที่ออกแบบเอง ชุดอุปกรณ์โกนหนวดจาก Le Marche และน้ำหอมสำหรับห้องอำพันโดย Lorenzo Villoresires . เอ เจ.เค. ลายเซ็นเพลส: ห้องพักส่วนใหญ่มี กรงเล็บสิงโต เตาผิงหินอ่อน

อาคารตั้งอยู่รอบร้านอาหารลานกระจกล้อมรอบ ในมื้อเช้า โต๊ะจะเต็มไปด้วยทาร์ตมะเดื่อ มาดเลน และร้านขนมอบล้ำค่าอื่นๆ เมื่อพระอาทิตย์ตกดินและปารีสปล่อยผมลง พื้นที่โปร่งโล่งกลายเป็นร้านอาหารที่ร้อนอบอ้าวของไมอามี่ บ้านของคุณ การเข้าสู่ฉากการรับประทานอาหารที่น่าเกรงขามเป็นเรื่องที่คร่ำครวญถึงการขาดร้านอาหารอิตาเลียนที่ดี ที่นี่ดึงดูดผู้คนมากมายไม่ต่างจากในไมอามี่ (คาดว่าจะมีแวว สีทอง และคนสวย) แต่โดยหลายบัญชี อาหารอยู่ในลีกของตัวเอง เชฟ Michele Fortunato เสิร์ฟอาหารอิตาเลียนด้วยสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและการอัพเดตที่สร้างสรรค์: ไข่นกกระทา 'Scotch' วิเศษบนแครอทpurée; ricotta gnudi แต่งด้วยถั่วสนและถั่วดำเนื้อนุ่ม ปรุงสุกอย่างดี สเต๊กเนื้อวัว ประดับด้วยฟัวกราส์เคลือบคาราเมล พวกเขาไม่ได้ยุ่งกับความสมบูรณ์แบบมากเกินไป - รายการไวน์เต็มไปด้วยรายการโปรดของอิตาลีและน้ำมันมะกอกส่งตรงจากทัสคานี

เร็วๆ นี้ ทางโรงแรมจะเปิดตัวสปาใต้ดิน Sisley พร้อมด้วยศูนย์ออกกำลังกายและสระว่ายน้ำหินอ่อนและกระเบื้อง ทีมงานยังลงมือปิดท้ายด้วยตัวของตัวเอง เรือล่อง — ชื่อภาษาฝรั่งเศสสำหรับเรือข้ามฟากที่มีชื่อเสียงซึ่งแล่นไปตามแม่น้ำแซน เรือลำนี้จะมีความหรูหราเหมือนโรงภาพยนตร์ที่อยู่ด้านล่างและห้องรับประทานอาหารพร้อมครัวแบบเปิดซึ่งแตกต่างจากส่วนใหญ่ซึ่งเต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวและนำทางโดยไกด์บนโทรโข่ง โดยจะพร้อมให้บริการสำหรับผู้เข้าพักโดยเป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรมการทัศนศึกษาที่ดูแลจัดการซึ่งจะเริ่มเปิดตัวในไม่ช้า Kafri รำพึงถึงความเป็นไปได้ของผู้นำแขกในทัวร์ซื้อของที่ตลาดปลาที่ Rungis ซึ่งเป็นตลาดค้าส่งที่วุ่นวายที่มีชื่อเสียงของปารีส ซึ่งใหญ่ที่สุดในโลก แล้วนำแขกขึ้นเรือเพื่อรับประทานอาหารกลางวันที่เป็นอาหารทะเลที่ปรุงโดยเชฟส่วนตัว

แต่สำหรับสิ่งอำนวยความสะดวกทั้งหมด สิ่งที่ทำให้ J.K. หนึ่งในชื่ออันหรูหราที่คนชื่นชอบมากที่สุดคือผู้คน ไม่ว่าจะแนะนำร้านอาหารท้องถิ่น จองทัวร์ พิพิธภัณฑ์ลูฟร์ หรือร่วมดื่มเครมองต์และถั่วลิสงทรัฟเฟิลที่บาร์ (ฟังดูเหมือนเป็นข่าวแถลงข่าว แต่เชื่อฉันเถอะ มันไม่ใช่) ไม่มีค่าธรรมเนียมสำหรับสิ่งของต่างๆ เช่น มินิบาร์ คุณจึงสามารถทานอาหารว่างได้โดยละทิ้งและรู้สึกสบายใจที่จะขอความช่วยเหลือ บรรดาผู้ที่รู้สึกไม่สบายใจเกี่ยวกับบัตเลอร์ที่สวมถุงมือขาวและพนักงานบริการที่เงียบกริบ - จุดเด่นของ 'ความหรูหรา' ในความหมายที่ล้าสมัยกว่า - จะไม่พบการโอ้อวดหรือการเอารัดเอาเปรียบที่นี่ ทุกคนแนะนำตัวกับฉัน พูดติดตลกกับฉัน และช่วยเชื่อมโยงฉันกับแขกคนอื่นๆ Kafri สรุปว่า: 'เราต้องการให้นี่เป็นบ้านของคุณ ถ้าเพียงแค่.

หนังสือ: jkplace.paris , เพิ่มเป็นสองเท่าจาก $ 885

เจ.เค. Place Paris ให้การสนับสนุนการรายงานเรื่องนี้