เป็นการยากที่จะจินตนาการว่าใครจะสนุกกับงานของพวกเขามากกว่า Guy Fieri เชฟ ภัตตาคาร และผู้จัดรายการโทรทัศน์ที่ได้รับรางวัลเอ็มมีไม่เพียงแค่ทำตามอารมณ์ ไม่ว่าจะเป็นการอธิบายที่มาของ molcajete หรือเพียงแค่บอกทางไปถนนแก่คุณ เขาก็ใช้ความอุดมสมบูรณ์ทุก ๆ ออนซ์ที่คุณคาดหวังจากชายอายุ 52 ปีที่มีปลายแหลมคม

ดังนั้นเมื่ออุตสาหกรรมอันเป็นที่รักของเขาประสบกับวิกฤตที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน Fieri แทบจะไม่สามารถอยู่เฉยได้ เมื่อเริ่มมีการล็อกดาวน์ COVID-19 ในเดือนมีนาคม 2020 เขาได้ดำเนินการเปิดตัว launch กองทุนสงเคราะห์พนักงานร้านอาหาร . ภายในไม่กี่สัปดาห์เขาได้ระดมเงินเกือบ 25 ล้านดอลลาร์สำหรับเพื่อนร่วมงานจากชายฝั่งหนึ่งไปอีกฝั่งหนึ่ง ได้รับรางวัลทั้งหมด 60,000 ทุน

Fieri ใช้เวลาช่วงฤดูร้อนในการปรับเทียบการแสดงเร่ร่อนที่ฉาวโฉ่ของเขาใน The Food Network เพื่อสะท้อนถึงยุคสมัย แทนที่จะเดินทางไปตามชนบทเพื่อจับภาพนักทานอาหารที่ดีที่สุด ขับรถเข้ามา และดำน้ำ เขากลับสร้างสูตรอาหารที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดอีกครั้งในห้องครัวที่บ้านของเขาในขณะที่หลบภัยอยู่ในสถานที่

เมื่อฤดูหนาวใกล้เข้ามา Fieri ก็ได้โฟกัสไปที่ Santo ซึ่งเป็นแบรนด์สุราเม็กซิกันที่เพิ่งเริ่มต้นซึ่งเขาเป็นเจ้าของร่วมกับเพื่อนเก่าแก่และอดีตฟรอนต์แมน Van Halen Sammy Hagar ในเดือนธันวาคมพวกเขาได้เปิดตัวข้อเสนอล่าสุดของพวกเขา: reposado tequila ที่อ่อนโยนซึ่งมีอายุหกเดือนในถังไม้โอ๊คสีขาวของฝรั่งเศส

ท่องเที่ยว + พักผ่อน อยู่ที่นั่นเพื่อเปิดตัวที่ Lone Mountain Ranch: กระท่อมสุดหรูที่ปกคลุมด้วยหิมะที่เชิงเขา Big Sky Resort ของมอนแทนา ไม่ใช่การตั้งค่าที่คุณต้องการเชื่อมโยงกับการผสมมาการิต้า แต่ทันทีที่ Fieri ก้าวไปหลังบาร์ ฉากนั้นก็สมเหตุสมผลดี ในขณะที่เปิดขวดใหม่ที่มีสีเทอร์ควอยซ์เป็นประกาย เขายังเล่าเรื่องราวเบื้องหลังและให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับอนาคตของอาหารและการเดินทาง

ท่องเที่ยว + พักผ่อน: อะไรนำคุณเข้าสู่โลกของเตกีล่า?

ผู้ชาย; 'ฉันคิดว่าฉันแพ้เตกีลาในวิทยาลัย ทุกครั้งที่ฉันดื่ม ฉันจะใส่กุญแจมือเข้าไป (หัวเราะ) ไม่ ฉันเป็นแฟนเตกีล่ามาตลอด แต่น่าเสียดายที่ตอนนั้นไม่มีเตกีลาที่ดี — หรือฉันไม่สามารถจ่ายได้ เมื่อฉันเริ่มเห็นเตกีลาดีๆ เข้ามา เป็นเวลาเดียวกับที่ฉันได้พบกับแซมมี่ [ฮาการ์] และฉันมีร้านอาหารของตัวเองกำลังจะไป ประมาณปลายยุค 90'

คุณเป็นหนึ่งในลูกค้ารายใหญ่รายแรกๆ สำหรับแบรนด์ดั้งเดิมของเขา Cabo Wabo?

'หนึ่งใน [พนักงานขายของพวกเขา] เข้ามาขายให้ฉันและสิ่งแรกที่ฉันพูดคือ: 'แซมมี่เป็นเจ้าของหรือเป็นข้อตกลงทางการตลาดของแบรนด์? และเธอบอกว่ามันเป็นของเขาจริงๆ และเขาอาศัยอยู่เพียงครึ่งชั่วโมงจากที่ฉันอาศัยอยู่ในแคลิฟอร์เนียตอนเหนือ เขายังคงอาศัยอยู่ ฉันเลยเริ่มขายมันและในที่สุดเธอก็กลับมาพูดว่า 'คุณทำได้ดีมาก รู้ไหมใครขาย Cabo Wabo มากที่สุดในแคลิฟอร์เนียตอนเหนือจะได้กีตาร์ไฟฟ้าพร้อมลายเซ็นจากแซมมี่' และฉันก็บอกว่า เอากีตาร์ตัวนั้นมาให้ฉันด้วยก็ได้ เพราะฉันจะชนะสิ่งนี้'

และนั่นเป็นจุดเริ่มต้นสำหรับคุณในระดับไฮเอนด์ของหมวดหมู่หรือไม่

'ในสมัยนั้นเป็นอย่างไร เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการให้ความรู้ผู้คนเกี่ยวกับเตกีลาชั้นยอดและวิธีทำเตกีลาที่ยอดเยี่ยม และพวกเขาก็โชคดีที่ให้ข้อมูลดีๆ เกี่ยวกับเตกีลา ฉันเริ่มแตกแขนงออกและเริ่มรู้สึกซาบซึ้งจริงๆ [จิบ] เงินเตกีลา — บลังโกเตกีลา'

ดังนั้นความสัมพันธ์ของคุณกับแซมมี่จึงพัฒนาจากที่นั่น?

'กรอไปข้างหน้าอย่างรวดเร็ว 6,7, 8 ปี. ฉันไปที่เครือข่ายอาหาร ฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับสถานการณ์นี้ สื่อ เรื่องดาราแบบนี้ที่ฉันต้องรับมือ ฉันจะโทรหาแซมมี่และเขาจะให้คำแนะนำแก่ฉัน เขารู้ว่าฉันเป็นแฟนตัวยงและฉันจะลงไปที่โกดัง [Cabo Wabo] และเขาจะให้ขวดพิเศษทุกชนิดแก่ฉัน

แล้ววันหนึ่งเขาก็โทรหาฉัน ฉันรู้ดีว่าฉันอยู่ที่ไหน ฉันกำลังถ่ายทำร้านอาหารนี้ที่ Bainbridge Island นอกเมืองซีแอตเทิล เขาพูดว่า 'Guy-bones!' นั่นคือสิ่งที่เขาเรียกฉัน 'ฉันได้รับข่าวดีและข่าวร้าย ข่าวดี: ฉันได้รับ 80 ล้านดอลลาร์!'

ฉันพูดว่า — แซมมี่ นั่นเป็นข่าวที่ดีจริงๆ ข่าวร้ายคืออะไร? และเขาได้ขาย Cabo Wabo

ทั้งหมดที่ฉันสามารถพูดได้ก็คือขอแสดงความยินดี ฉันหมายถึง คุณจะบอกเพื่อนยังไงว่า 'ขอโทษที่คุณได้รับ ล้าน' ขวา? แต่ฉันบอกเขาว่าถ้าคุณเคยดื่มเตกีล่าอีกครั้ง ฉันต้องการเข้าไป'

เขาไม่เคยลืมบทสนทนานั้นเลยเหรอ?

'สิบปีผ่านไป - ระยะเวลาของพันธสัญญาที่จะไม่แข่งขัน - และเขาโทรหาฉันและถามว่าฉันมีเวลาคุยสักนาทีไหม แน่นอน…ฉันมีเวลาหนึ่งนาทีสำหรับ Red Rocker เสมอ

และเขาก็พูดว่า 'คุณอยู่ใน... ใช่หรือไม่?

ฉันชอบ…แซมมี่ ในสิ่งที่?

'เราอยู่ในธุรกิจเตกีล่าที่รัก!' และนั่นก็เริ่มต้นเรื่องทั้งหมด'

พูดคุยเกี่ยวกับวิธีที่คุณค้นหาวิธีที่จะยุ่งอยู่กับความท้าทายในปี 2020

'พอโควิดระบาด เราก็ไปไร่ของเรา เรามีฟาร์มปศุสัตว์ขนาดใหญ่ 520 เอเคอร์นอกเมือง Napa [Valley, California] เรามีฟาร์มออร์แกนิกและเราเลี้ยงแพะประมาณ 500 ตัว — แพะ kiko จากนิวซีแลนด์ ดังนั้นเราจึงเข้าสู่ธุรกิจแพะและเราอยู่ในธุรกิจเนื้อวัวแองกัสดำ เราตะลุยหลายสิ่งหลายอย่าง

แต่ประเด็นคือเราขึ้นไปที่นั่นและการแสดงของฉัน การแข่งขันชิงแชมป์ ก็แค่เตรียมออกอากาศ [โปรดิวเซอร์] ต้องการให้ฉันอัดเทปคำบรรยายเพื่อเราจะได้เล่นไปพร้อมกับรายการ ดังนั้นเราจึงสั่ง GoPros บางตัว ฮันเตอร์ฉลาดมาก — [ลูกชายคนโต] ของฉัน — และเขาตั้งมันไว้บนขาตั้งกล้องและเรานั่งบนโซฟาและเราแค่พูดถึงการแข่งขันแต่ละครั้งเช่นนักกีฬาดูเกมสด และมันก็ใช้ได้ผลดี

ดังนั้นฉันจึงโทรหาประธาน [ของ The Food Network] และบอกว่าฉันมีไอเดีย จะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันมี ไดเนอร์ส ไดรฟ์อิน และไดฟ์ สถานที่ที่เรารู้จักเป็นอย่างดี — คนที่เรามีวิดีโอด้วย — และเรามีพวกเขาส่งจานมาให้เรา จากนั้นเราจะเตรียมจานที่บ้าน เพราะคนเหล่านี้ทั้งหมดมีสิ่งที่ต้องทำในตอนนี้ จากนั้นฉันก็สอนลูกชายคนสุดท้องของฉัน ไรเดอร์ ว่าจะเป็นคนกล้องถ่ายทอดสดได้อย่างไร และมันก็กลายเป็น ไดเนอร์ส ไดรฟ์อิน และไดฟ์ ซื้อกลับบ้าน . มันระเบิดขึ้น เรายิง 20 คนในช่วงล็อกดาวน์ เรามีประสิทธิผล'

คุณยังทำงานด้านการกุศลได้อย่างเหลือเชื่อในช่วงที่เผชิญกับความท้าทายที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนของโควิด มันมารวมกันได้อย่างไร?

'ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนคือคำสำคัญของปี 2020 — ในทุกแง่มุม

เพื่อนที่ดีของฉันสนิทกับสภานิติบัญญัติแห่งรัฐแคลิฟอร์เนีย ฉันก็เลยโทรหาเขาเมื่อกลางเดือนมีนาคม และแบบว่า 'ดูเหมือนว่าจะพังได้ทุกนาที'

เขาบอกฉันว่าในคืนนั้นจะล่มสลาย: ร้านอาหารจะมีเวลา 48 ชั่วโมง 48 ชั่วโมง! คุณรู้หรือไม่ว่าสินค้าคงคลังเท่าไร? มีคนผ่อนรถกี่คน? คุณเข้าใจความยิ่งใหญ่ของสิ่งที่จะเกิดขึ้นเมื่อคุณปิดอุตสาหกรรมร้านอาหารในชั่วข้ามคืน? นี่ไม่ใช่แค่เกี่ยวกับคนที่ไม่มีความสะดวกสบายในการกินอาหารเท่านั้น แต่นี่คือเส้นชีวิตสำหรับพ่อแม่เลี้ยงเดี่ยว นักเรียน นักเรียน และรายได้สองครอบครัว หลายคนที่ทำงานในอุตสาหกรรมร้านอาหารมีสองงาน

เช้าวันรุ่งขึ้น ฉันโทรหาผู้จัดการและหัวหน้าเชฟ แล้วให้เงิน 50,000 ดอลลาร์แก่พวกเขาเพื่อซื้อบัตรกำนัลที่ร้านอาหารทั้งหมดรอบๆ [บ้านเกิดของฉัน] ซานตาโรซา แต่ฉันตระหนักได้อย่างรวดเร็วว่าฉันไม่สามารถทำแค่ในละแวกบ้านได้ เราต้องทำแคลิฟอร์เนีย ดังนั้นฉันจึงโทรหาเพื่อนของฉันซึ่งเป็นประธานของ California Restaurant Association — ฉันเคยเป็นกรรมการ — และฉันก็พูดว่า เฮ้ ฉันต้องการระดมเงินจำนวนหนึ่งและมอบให้กับร้านอาหาร คุณมีโครงสร้างพื้นฐานที่จะมอบให้กับร้านอาหารที่ต้องการความช่วยเหลือหรือไม่?

พวกเขาบอกว่าแน่ใจ แต่ถามฉันว่าฉันจะเลี้ยงมันได้อย่างไร ฉันยังไปไม่ถึงขนาดนั้น ฉันกำลังออกแบบระเบิดไปข้างหลัง ฉันต้องการบางสิ่งบางอย่างที่บูม - แต่คุณจะทำอย่างไร? ต้องมีการโทร 30 ครั้งตลอดทั้งวันนี้ ในที่สุดฉันก็เข้าใจสิ่งนี้: ฉันจะไปหาทุกคนที่สร้างรายได้จากอุตสาหกรรม – ซัพพลายเออร์ – และบอกพวกเขาว่าตอนนี้เป็นเวลาที่จะยืนขึ้นและให้กลับ