แม้ว่าอิตาลีจะไม่ได้รู้จักกันดีว่าเป็นแหล่งกำเนิดค็อกเทลบาร์ แต่ก็มีเครื่องดื่มที่น่าทึ่งมากมายที่คิดค้นขึ้นที่นั่น ตั้งแต่เหล้า Spritz และ Negroni ที่มีชื่อเสียงไปจนถึง Bellini และ Americano มีเครื่องดื่มแบบออริจินัลมากมายให้ลอง ซึ่งไม่เกี่ยวกับไวน์ชั้นดีของอิตาลี

แต่ที่ซ่อนอยู่ในสายตาของร้านกาแฟและไวน์บาร์ แท้จริงแล้วมีวัฒนธรรมค็อกเทลที่กำลังเดือดพล่านซึ่งมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและโดดเด่นพร้อมอนาคตที่สดใสยิ่งขึ้นไปอีก นี่คือบาร์ค็อกเทลที่ดีที่สุด เก่าแก่ที่สุด และเจ๋งที่สุดของอิตาลีบางส่วนทั่วประเทศ

ประวัติศาสตร์

แฮรี่ส์ บาร์

รู้จักการประดิษฐ์ค็อกเทล Bellini โดย Giuseppe Cipriani ที่ประเมินได้ (ใช่ ซิปรีอานี), แฮรี่ส์ บาร์ ให้บริการค็อกเทลแก่ลูกค้าที่มีความซับซ้อนมาตั้งแต่ปี 1931 ด้วยตำแหน่งมุมที่มองเห็น Grand Canal ในเวนิส Harry's ได้ดึงดูดผู้ทรงคุณวุฒิซึ่งรวมถึง Ernest Hemingway, Truman Capote, Orson Welles และอีกมากมาย

บาร์ต่ำ

เปิดทำการเมื่อ พ.ศ. 2490 บาร์ต่ำ เป็นวัตถุดิบหลักของ Milano ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้ประดิษฐ์ Negroni Sbagliato (เรียกว่า Negroni ที่เข้าใจผิด) เวอร์ชันนี้ผลิตขึ้นโดยใช้โพรเซคโก้แทนจิน และถูกกล่าวหาว่าพบโดยบาร์เทนเดอร์ที่ยุ่งเกินไปและหยิบขวดผิด Basso ยังอ้างว่าเป็นบาร์แห่งแรกในเมืองที่ให้บริการเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยให้กับลูกค้าที่คลั่งไคล้ แขกในวันนี้จะได้พบกับเมนูที่มีเครื่องดื่มมากกว่า 500 รายการเพื่อให้ค็อกเทลของพวกเขาอิ่มเอิบ

อัล แบรนดิซี

แม้ว่าจะเป็นที่รู้จักในนามไวน์บาร์เป็นหลัก อัล แบรนดิซี ในความเป็นจริงตาม Guinness Book of World Records ซึ่งเป็นบาร์ไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลกที่มีอายุย้อนไปถึงยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา บาร์นี้ตั้งอยู่ในเมืองเฟอร์รารา ทางเหนือของโบโลญญา และมีนักดาราศาสตร์ชื่อดังอย่าง นิโคเลาส์ โคเปอร์นิคัส และทิเชียน จิตรกรชาวอิตาลีแวะเวียนมาที่ร้าน สมเด็จพระสันตะปาปาจอห์น ปอลที่ 2 ทรงเสด็จพระราชดำเนินไปเพื่อรำลึกถึงการครบรอบ 500 ปีการเกิดของโคเปอร์นิคัส

ปิดบัง

พ.ศ. 2473

หึ ค็อกเทลบาร์ในมิลานแห่งนี้ เป็นความลับ เข้ายาก. มันหายาก และพวกเขาชอบแบบนั้น และในขณะที่เหล้าเถื่อนที่ซ่อนอยู่นี้จะทำให้คุณนึกถึงยุคห้ามดื่มเครื่องดื่มก็รู้สึกเหมือนมาจากอนาคต การผสมผสานที่มหัศจรรย์อย่าง Llorona ของพวกเขาผสมผสาน Casamigos tequila กับวอดก้า วนิลา มะนาวและโยเกิร์ตมะนาว และอากาศช็อคโกแลตเค็ม หรือใช้โอกาสในเวอร์ชันเก่าของพวกเขาที่นำบูร์บง Michter's, ดึงสปิริตหมู, น้ำเชื่อมหมากฝรั่งรมควัน และ chimichurri ครัสต้า

ดื่มคอง

อยู่ในอันดับที่ 45 ในรายการ 50 บาร์ที่ดีที่สุดของโลก ดื่มคอง ในกรุงโรมเป็นดินแดนมหัศจรรย์แห่งค็อกเทลที่เต็มไปด้วยแสงนีออน ซึ่งชวนให้นึกถึงย่านอากิฮาบาระในญี่ปุ่นที่เต็มไปด้วยอนิเมะและคุณภาพที่น่าเวียนหัวของภาพยนตร์ไซไฟในยุค 80 เมนูเครื่องดื่มได้รับการอธิบายว่ามีพื้นฐานมาจาก 'รสชาติและเน้นที่มันอย่างแม่นยำ เพื่อเพิ่มสีสันที่ซับซ้อนที่ซ่อนอยู่ใน DNA ของพวกเขา' ไม่ว่าจะหมายถึงอะไร เมนูที่เข้าใจยากมีแผนที่ที่แบ่งเครื่องดื่มออกเป็นหมวดหมู่ของ Newmami (รสที่ห้า), Holus (ทั้งหมดที่เป็นสีเขียว), Kudmono (ผลไม้ทุกอย่าง), Herbs & Herbs (พฤกษศาสตร์และรสขม) และ Sukoshi (แอลกอฮอล์เล็กน้อยหรือไม่มีเลย).

ประตูหลัง43

มีเพียงสามอุจจาระและ 43 ตารางฟุต ประตูหลัง43 เป็นหนึ่งในบาร์ที่เล็กที่สุดในโลก ที่ซ่อนตัวอยู่ในมิลาน จุดเล็กๆ แห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องวิสกี้หายาก ค็อกเทลที่สร้างสรรค์ และความลับมากมาย บาร์เทนเดอร์สวมหน้ากากของ Guy Fawkes ซ่อนตัวอยู่ใต้หน้าต่างที่มีรูพรุน และมักจะต้องใช้รหัสผ่านลับในการเข้าไป