การดื่มวิสกี้กำลังขึ้นแน่นอน ในกรณีที่คุณยังไม่ได้สังเกต หากเป็นกรณีนี้ ขออภัย เนื่องจากเราไม่สามารถไปบ่อยได้ บาร์ เมื่อเร็ว ๆ นี้ - แต่นั่นก็เปลี่ยนไปในที่สุด

ข้อมูล จาก Distilled Spirits Council of the United States (DISCUS) แสดงให้เห็นว่ารายได้จากการผลิตและการขายบูร์บง - 'วิญญาณดั้งเดิมของอเมริกา' ตามที่พวกเขาอ้างถึง - เติบโตขึ้นอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ข้าวไรย์ ไอริชวิสกี้ และสก๊อตช์ก็ได้รับความสนใจมากขึ้นเช่นกัน

เนื่องจากเป็นเรื่องของอาหาร ไวน์ แฟชั่น และทุกๆ ที่ที่เกี่ยวข้องกับรสนิยมส่วนตัว อาจไม่มีวิธีการดูดซึมที่ดีที่สุดเพียงวิธีเดียว ด้วยหลากหลายวิธีในการเพลิดเพลินกับสุรากลั่น รสนิยมและความชอบของคุณอาจมีวิวัฒนาการ หรือคุณอาจเลือกรูปแบบการดื่มวิสกี้ตามโอกาส

สำหรับผู้ที่รักวิสกี้อย่างจริงจัง มอบสิ่งดีๆ ให้กับวันพ่อกับ Crown Royal Deluxe

ท่องเที่ยว + พักผ่อน พูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญในหัวข้อความสนใจที่เพิ่มขึ้นในวิสกี้ หัวหน้างานบาร์ และนักยาสูบ ('barkeep' ก็สบายดีกับเขาด้วย) Russell Greene ที่ น้ำพุร้อนปราสาท ในเมืองมอร์ริสทาวน์ รัฐแอริโซนา ซึ่งนำประสบการณ์หลายปีมาสู่บทบาทของเขาที่รีสอร์ต บาร์ 1896 .

'ฉันคิดว่ามันกำลังจะหมดไปในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า แต่วัฒนธรรมของเราได้ยอมรับวิสกี้อย่างแท้จริงและนำมันกลับคืนสู่บ้านเดิม' เขากล่าว 'ตอนนี้ฉันมีคนทุกเพศทุกวัยที่กำลังมองหาชั้นวางวิสกี้และโรงกลั่นก็โผล่ขึ้นมาทั่วทุกแห่ง'

เราได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีที่เขาเสิร์ฟวิสกี้เป็นประจำและแนวโน้มต่างๆ ที่เขาสังเกตเห็น 'นักดื่มที่อายุน้อยกว่าขอค็อกเทลบ่อยกว่าไม่และกลุ่ม 40 คนขึ้นไปมีแนวโน้มที่จะดื่มวิสกี้อย่างเรียบร้อยหรือบนโขดหิน' กรีนกล่าว 'แขกที่อายุน้อยกว่าจำนวนมากจะได้รับวิสกี้ แต่ฉันรู้สึกว่ามีน้อยลงเนื่องจากเวลาที่ใช้ในการพัฒนาเพดานปากที่ชื่นชมสำหรับวิสกี้และสุราโดยทั่วไป'

ค็อกเทลวิสกี้ที่ได้รับการร้องขอมากที่สุดคือ Old Fashioned และ Manhattan ตามแหล่งที่มาหลายแห่งรวมถึง Greene 'ทุกคนรัก Old Fashioned' เขาบอก T+L 'มันเป็นสินค้าขายดีที่สุดของที่นี่' ค็อกเทลคลาสสิกทั้งสองเน้นวิสกี้ด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมเพียงเล็กน้อย

จากที่นั่น คุณสามารถเพลิดเพลินกับวิสกี้ (หรือวิสกี้ อีกสักครู่) ได้แบบ 'เรียบร้อย' ซึ่งไม่มีเครื่องผสมหรือน้ำแข็ง วิสกี้ที่เรียบร้อยมักจะเสิร์ฟสองออนซ์ที่อุณหภูมิห้องในแก้วทรงเตี้ย ผู้สนใจรักหลายคนจะเติมน้ำสักสองสามหยดซึ่งช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและทำให้ผิวนุ่มขึ้น

การดื่มวิสกี้ 'บนโขดหิน' หมายถึงน้ำแข็งแน่นอน และน้ำที่แช่แข็งกำลังมีวันมาถึง ก้อนน้ำแข็งใสขนาดใหญ่หรือลูกแก้วที่หนักแน่นปรากฏในแก้ววิสกี้ ชื่นชมในรูปลักษณ์และคุณภาพที่ละลายช้าลงและเจือจางน้อยลง ในขณะที่รสชาติเล็กน้อยบนเพดานปากอาจจะเสียไปเมื่อวิสกี้เย็น ความเย็นจะขจัดขอบที่แข็งกระด้างออกไป

ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด การจิบช้าๆ เป็นวิธีที่จะเพลิดเพลินไปกับวิสกี้ ซึ่งเป็นสุราที่ทำจากธัญพืชที่ผ่านการบด หมัก กลั่น และบ่มตามปกติ บูร์บงทำจากข้าวโพด สก๊อตจากข้าวบาร์เลย์ และวิสกี้ไรย์จากเมล็ดข้าวไรย์ การแก่ชราเกิดขึ้นในถังไม้โอ๊คที่ได้รับการปิ้งหรือไหม้เกรียม

กฎสองสามข้อและแม้กระทั่งกฎหมายกำหนดวิสกี้ บูร์บงต้องมีข้าวโพดอย่างน้อย 51% และผลิตในประเทศสหรัฐอเมริกา (ส่วนใหญ่เป็นรัฐเคนตักกี้) และบ่มในถังไม้โอ๊คที่ไหม้เกรียม เทนเนสซีวิสกี้เป็นบูร์บงกรองด้วยถ่าน สก๊อตวิสกี้จะต้องทำในสกอตแลนด์ และสก๊อตวิสกี้จะต้องทำจากข้าวบาร์เลย์มอลต์ 100% และวิสกี้ของแคนาดา (ไม่มี 'e' ด้วย) จะต้องมีข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด ข้าวสาลี และข้าวไรย์ และต้องบ่มในถังแยกกัน การสะกดคำ ความแตกต่างระหว่างวิสกี้และวิสกี้นั้นขึ้นอยู่กับภูมิศาสตร์และสิ่งที่เข้าสู่จิตวิญญาณ

นอกเหนือจากความสนใจในการจิบวิสกี้ (และวิสกี้) การเดินทางในโรงกลั่นก็ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น ผู้พักร้อนกำลังเยี่ยมชมสถานที่ที่ผลิตแบรนด์ที่พวกเขาชื่นชอบและทัวร์เพื่อดูว่ามันเป็นอย่างไร - ด้วยการชิมหลังทัวร์แน่นอน บรรยากาศและอุปกรณ์ของโรงกลั่นมีความน่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็นโรงงานแห่งใหม่ที่ทันสมัย ​​หรือโรงกลั่นเหล้าองุ่นในสกอตแลนด์หรือไอร์แลนด์

ลองนึกภาพการเดินทางไปยังที่ราบสูงสกอตติชที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก 'เหล้าวิสกี้' ของสก๊อตช์วิสกี้ เคนตักกี้บูร์บองเทรล ที่ไม่เพียงแต่มีโรงกลั่นเท่านั้น แต่ยังมีแคมป์ปิ้ง ไซต์ RV เส้นทางจักรยาน สนามกอล์ฟ ร้านอาหาร และสิ่งมหัศจรรย์ทางธรรมชาติ ยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาของไอริชวิสกี้ได้นำไปสู่โรงกลั่นแห่งใหม่หลายแห่งทั่วไอร์แลนด์ ทัวร์และปลายทางการจิบเบียร์ที่น่ารักอีกแห่ง

กลับไปที่การดื่มวิสกี้เพื่อดูแนวคิดสุดท้าย เครื่องแก้วสร้างความแตกต่างเช่นเดียวกับไวน์ แชมเปญ และค็อกเทล 'สำหรับวิสกี้ที่เรียบร้อย ฉันชอบแก้ว Riedel Single Malt มาโดยตลอด — คริสตัลเนื้อละเอียด ริมฝีปากสะอาด จมูกอย่างเหมาะสม' กรีนกล่าว 'สำหรับบนโขดหิน แก้วน้ำขนาดใหญ่เป็นสิ่งที่ฉันชอบ บางอย่างที่ทนทานและหนักหน่วง พร้อมริมฝีปากที่สวยงาม'

แฟนๆ อ้างว่าซิการ์และวิสกี้เข้ากันได้ดี บริโภคร่วมกันอย่างช้าๆ พร้อมกับทิวทัศน์ภายนอกที่สวยงามราวกับภาพวาดและมิตรภาพ การจับคู่จะขึ้นอยู่กับรสชาติและความเข้มข้นของทั้งคู่ และการวางแผนก็ต้องใช้ความคิดพอๆ กับการจับคู่ไวน์ที่สมบูรณ์แบบกับคอร์สอาหารค่ำแต่ละคอร์ส ที่ร้านอาหารและรีสอร์ทบางแห่ง นักยาสูบอย่าง Greene จะคอยให้คำแนะนำ

ดังนั้น ขึ้นอยู่กับคุณแล้วที่จะค้นพบวิธีที่ดีที่สุดในการดื่มวิสกี้ และเราหวังว่าแนวคิดบางส่วนของเราจะส่งคุณไปในทิศทางที่ถูกต้อง