เช่นเดียวกับเมืองชายฝั่งตะวันตกของพอร์ตแลนด์ ซีแอตเทิล และซานดิเอโก เดนเวอร์เป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในการสำรวจสถานที่ผลิตคราฟต์เบียร์ที่พลุกพล่าน
Adolph Coors ผู้ก่อตั้ง Coors Brewery ในเมือง Golden รัฐโคโลราโด ได้ก่อตั้งโรงเบียร์แห่งแรกของรัฐแห่งหนึ่ง — แต่เมื่อ Prohibition เข้าครอบงำประเทศ ฉากเบียร์ของโคโลราโดก็แห้งไปอย่างรวดเร็ว ตาม Visit Denver แน่นอนว่าเมืองผู้ผลิตคราฟต์เบียร์อื่นๆ สามารถบอกเล่าเรื่องราวที่คล้ายกันได้
แม้ว่าการผลิตเบียร์จะเด้งกลับมาหลังจากยกเลิกข้อห้าม แต่จนถึงช่วงทศวรรษ 1980 ที่ผู้ผลิตเบียร์ในบ้านเริ่มเข้าครอบครองโดยเริ่มต้นธุรกิจในท้องถิ่นของตนเอง ต้องขอบคุณกฎหมายที่ผ่านโดยประธานาธิบดีจิมมี่ คาร์เตอร์ในปี 1978 ที่อนุญาตให้ผู้คนผลิตเบียร์ในบ้านของพวกเขา ให้เป็นไปตาม สมาคมโรงเบียร์โคโลราโด . โรงเบียร์แห่งแรกของเมืองบางแห่ง เช่น Wynkoop Brewery เริ่มต้นเทรนด์การผลิตเบียร์ขนาดเล็กและทำให้บุคคลสาธารณะในโคโลราโดโดดเด่นเป็นจุดเริ่มต้น
ผู้ว่าการรัฐโคโลราโดคนปัจจุบันและอดีตนายกเทศมนตรีเมืองเดนเวอร์ John Hickenlooper เป็นผู้ร่วมก่อตั้ง Wynkoop ซึ่งถือเป็นสถานประกอบการที่สำคัญของเดนเวอร์ โดยทั่วไป รัฐถือเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ผู้ผลิตคราฟต์เบียร์ที่มีคุณภาพ ตามข้อมูลของสมาคมผู้ผลิตเบียร์โคโลราโด
วันนี้ เมืองนี้เป็นเจ้าภาพจัดเทศกาล Great American Beer Festival ซึ่งผู้ผลิตเบียร์และผู้ชื่นชอบเบียร์สามารถลิ้มลองเบียร์ฝีมือดีที่สุดของประเทศได้ตามข้อมูลของ Visit Denver