แอนดรูว์ ซิมเมอร์ รู้ว่าเขากำลังใช้ชีวิตในฝันของคุณ

ในฐานะผู้ดำเนินรายการยอดนิยมของรายการ Travel Channel 'Bizarre Foods' เชฟสามารถเดินทางไปทั่วโลกมาตั้งแต่ปีพ.ศ. 2549 โดยรับประทานอาหารที่ต้นตำรับและโดดเด่นอย่างแท้จริง

ที่เกี่ยวข้อง: ส่วนผสมเดียว แอนดรูว์ ซิมเมอร์น จะไม่เดินทางโดยปราศจาก

ฉันตะลึง ฉันรู้สึกซาบซึ้งและรู้สึกถ่อมตัวมาก Zimmern บอกกับ Travel + Leisure เกี่ยวกับความสำเร็จของการแสดงของเขา ซึ่งเรตติ้งยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องเมื่อเข้าสู่ซีซันที่ 12 ฉันคิดเกี่ยวกับมันทุกวัน ฉันเป็นคนที่โชคดีที่สุดในโลก

โชคดีสำหรับเราทุกคน Zimmern ที่ได้เดินทางไปมากกว่า 170 ประเทศในอาชีพการงานของเขา ยินดีที่จะแบ่งปันคำแนะนำที่สำคัญสองสามข้อสำหรับทุกคนที่กำลังมองหาเกมผจญภัยของพวกเขา และแม้กระทั่งให้เด็กๆ มีส่วนร่วมด้วย

ที่เกี่ยวข้อง: วิธีที่ Andrew Zimmern ฆ่าเวลาบนเที่ยวบินที่ยาวนาน

ในการออกจากเขตความสะดวกสบายในการทำอาหารของคุณ...

ฉันคิดว่าผู้คนมักตัดสินใจโดยอิงจากความกลัว Zimmern อธิบายเมื่อถูกถามว่าผู้คนจะได้รับประสบการณ์การเดินทางและอาหารที่แท้จริงมากขึ้นเหมือนที่เขาทำในรายการได้อย่างไร และฉันคิดว่าเราขี้เกียจนิดหน่อย ตัวอย่างที่ฉันใช้เสมอคือดูสถานที่ท่องเที่ยวที่มีนักท่องเที่ยวมากที่สุดและซ้ำแล้วซ้ำเล่าในโลก: แคนคูน

ซิมเมอร์นกล่าวว่าผู้คนมักแห่กันไปที่แถบหลักตามแนวมหาสมุทร ไม่เป็นไร ถ้าคุณต้องการประสบการณ์แบบคลาสสิกที่รวมทุกอย่าง รวมทั้งมาการิต้าและกัวคาโมเล่ แต่ถ้าคุณต้องการหลีกหนีจากความวุ่นวาย Zimmern บอกว่ามันเป็นเรื่องง่าย แม้แต่ในแหล่งท่องเที่ยวขนาดใหญ่

ลุกขึ้นจากชายหาด ขึ้นรถแท็กซี่ หรือเข้าไปในเมืองแคนคูนข้ามทางหลวง เขากล่าว มีมากกว่าหนึ่งล้านคน เป็นที่ที่ชาวเม็กซิกันตัวจริงกำลังทำอาหาร กิน และใช้ชีวิต และสัมผัสประสบการณ์ร้านอาหารเหล่านั้น

ในอาหารแปลกใหม่ที่ทุกคนควรลอง...

อาหารแถวมรณะของฉันคือไก่ย่างของคุณยายและหอยหินเชอรี่หนึ่งถังที่ฉันแกะเองและไอศกรีมกาแฟคุณภาพดีเป็นของหวานเป็นของหวาน ซิมเมอร์นกล่าวถึงอาหารโปรดตลอดกาลของเขา แต่สำหรับอาหารที่นักเดินทางทุกคนควรลิ้มลองเมื่ออยู่ไกลบ้าน ZImmern กลับแปลกใหม่กว่าเล็กน้อย อาหารที่เขาเลือกมาจากเมืองเล็กๆ ในเวียดนามที่ทำความสะอาดลูกเป็ดและไก่ หมักในน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลกรวดและพริก แล้วนำไปทอด

จากนั้นคุณกินนกทั้งตัวและทิ้งจงอยไว้ข้างหลัง มันอาจเป็นหนึ่งในประสบการณ์การกินสัตว์ปีกที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่คุณเคยมีมา เขากล่าว และฉันแสวงหาสิ่งนั้นในทุกที่ที่ฉันเดินทาง

สิ่งหนึ่งที่เขาจะไม่มีวันกินอีก...

ฉันไม่กินข้าวโอ๊ตร้อนหรือแป้งคุกกี้ดิบหรือวอลนัท ฉันแค่ไม่สนใจ ฉันไม่สนใจพวกเขาเจ้าบ้านกล่าว อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับแขกผู้มีเกียรติใดๆ ซิมเมอร์นสังเกตว่าหากเขาได้รับสิ่งเหล่านี้ขณะเดินทาง เขาจะกลืนมันเข้าไปทั้งตัว

ถ้าฉันไปเสิร์ฟที่อื่น ฉันจะกินมันเสมอ เพราะฉันอยากเป็นแขกรับเชิญที่ดีในดินเนอร์

ทำไมเขาถึงคิดว่านักเดินทางทุกคนควรลองอะไรซักอย่างสองครั้ง...

ครั้งเดียวไม่เคยเพียงพอ อย่างน้อยสำหรับ Zimmern และร้านอาหารท้องถิ่น

ฉันบอกคนอื่นตลอดเวลา: ลองทำอะไรซักอย่างสองครั้งก่อนตัดสินใจว่าคุณชอบหรือไม่ Zimmern อธิบายว่าในอเมริกา ผู้คนมักจะคลั่งไคล้ฮอทดอกโดยไม่ละสายตา แต่จะเยาะเย้ยเขาสำหรับอาหารบางมื้อที่เขากินในรายการ ฉันพูดว่า 'คุณรู้ไหมสิ่งที่ฉันใส่ในปากของฉันบนท้องถนนมักจะสดและปลอดภัยที่จะกินและจดจำได้ง่ายมากว่าส่วนผสมคืออะไร'

ใช่ บางสิ่งบางอย่างอาจดูแตกต่างอย่างมากจากอาหารแปรรูปที่เราคุ้นเคย แต่คุณไม่มีทางรู้ คุณอาจจะชอบไก่เด็กที่ชุบแป้งทอดและราดด้วยซอส

ในการทำให้ลูกๆ ของคุณได้ผจญภัยอย่างที่คุณเป็น...

สิ่งที่ยากที่สุดที่ฉันเคยมีคือการเลี้ยงดูลูกชายของฉัน Zimmern กล่าว ไม่ได้มาพร้อมหนังสือเรียน สิ่งที่เกิดขึ้นคือเด็กๆ รับข้อความเกี่ยวกับอาหารเมื่ออยู่ในเปลเมื่ออายุสอง สาม หรือสี่เดือน จากนั้นเขาตั้งข้อสังเกตว่าพ่อแม่ต้องสอนลูกเรื่องนิสัยการกินและแสดงให้พวกเขาเห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนั้นเป็นเรื่องปกติ

Zimmern ตั้งข้อสังเกตว่าบ่อยครั้งที่ผู้ปกครองจะหลอกล่อเด็ก โดยเชื่อว่าพวกเขาจะกินแต่เมนูสำหรับเด็กเท่านั้น ให้โยนสิ่งนั้นทิ้งไปและปล่อยให้ลูกของคุณสนุกกับสิ่งเดียวกันกับที่คุณทำ

ฉันเตือนผู้คนว่าเด็ก ๆ ไม่ได้มีความโน้มเอียงทางพันธุกรรมเพียงชอบนิ้วไก่เท่านั้น อันที่จริงแล้วค่อนข้างตรงกันข้าม — เมื่อทารกเกิดมาพวกเขาต้องการลองทุกอย่างจริงๆ เขากล่าว

และหากมีโอกาสที่ลูก ๆ ของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจให้คุณลองทำสิ่งใหม่ ๆ ในขณะเดินทางและสนุกกับมันในฐานะครอบครัว

อะไรต่อไปในการแสดงของเขา ...

ซิมเมอร์นอธิบายว่าเขาและทีมงานจะเดินทางไปตามเส้นทางประวัติศาสตร์ที่ดำเนินการโดยคนดังทั้งในตำนานและของจริงในฤดูกาลนี้ในรายการ 'Bizarre Foods' ตัวอย่างเช่น พวกเขาจะเดินทางไปตามเส้นทาง Paul Bunyan ทางตอนเหนือของมินนิโซตา ขับชายฝั่งอามาลฟีในอิตาลี ติดตามการเดินทางของนโปเลียน โบนาปาร์ตข้ามโปแลนด์ไปยังชายแดนรัสเซียซึ่งเขาต่อสู้กับกองทัพรัสเซีย และอีกมากมาย

ฉันคิดว่าฤดูกาลนี้น่าตื่นเต้นมากขึ้นสำหรับผู้ชมเพราะเรามีเนื้อหาและความบันเทิง 'Bizarre Foods' ตามปกติ แต่เราได้ผูกมัดกับการเรียนรู้การผจญภัยและประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจซึ่งฉันคิดว่าทำให้การแสดงมีความเกี่ยวข้องและลึกซึ้งยิ่งขึ้นกับวันนี้ ;ผู้ชม

ติดตามได้ในวันอังคารที่ 23 มกราคมเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม และอาจได้รับแรงบันดาลใจสำหรับการผจญภัยครั้งหน้าสำหรับนักชิมของคุณ