ที่รอคอยมานาน Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans กำลังจะเปิดให้บริการในปีนี้ และมาพร้อมกับร้านอาหารซิกเนเจอร์ที่เป็น 'จดหมายรักถึงหลุยเซียน่า' อย่างแท้จริง
ในเดือนมีนาคม ทางโรงแรมได้ประกาศว่า มิสริเวอร์ โดยเชฟ Alon Shaya จะเปิดให้บริการในกลางปี 2564 โรงแรมอธิบายเพิ่มเติมว่าอาหารทั้งหมดมาจากประสบการณ์มากมายของ Shaya ในภูมิภาคนี้ ทั้งในฐานะพ่อครัวและในฐานะผู้อยู่อาศัย
Four Seasons Hotel and Private Residences นิวออร์ลีนส์ภายในร้านอาหารใหม่ เครดิต: ได้รับความอนุเคราะห์จาก Four Seasons Hotel และ Private Residences New Orleans
'มิสริเวอร์เป็นสถานที่สำหรับการเฉลิมฉลอง ที่ซึ่งอาหาร เครื่องดื่ม และบรรยากาศอันน่าทึ่งผสมผสานกันเพื่อประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำ' มาลี คาโรว์ ผู้จัดการทั่วไปของ Four Seasons Hotel และ Private Residences New Orleans กล่าวในแถลงการณ์ 'อาหารที่มีชีวิตชีวาของ Alon Shaya บริการ Four Seasons ในตำนาน การออกแบบที่ชวนให้นึกถึง และศิลปะที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก New Orleans มารวมกันที่นี่ในวิธีที่เชื่อมต่อกันอย่างน่าอัศจรรย์'
ที่ร้านอาหาร ผู้ที่มารับประทานอาหารสามารถคาดหวังบริการที่เป็นส่วนตัวและยังสามารถคาดหวังถึงความสนุกสนานมากมายด้วย Food Stage ของร้านอาหารที่เชฟจะนำเสนออาหารจานเด่นที่ปรุงอย่างฟุ่มเฟือย แขกจะได้รับประทานอาหารที่วัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่นซึ่งมาจากเครือข่ายชาวประมง เกษตรกร และผู้จัดส่งอื่นๆ ของ Shaya
เมนูขึ้นชื่อ ได้แก่ ไก่ทอดบัตเตอร์มิลค์แกะสลักทั้งชิ้นสำหรับจิ้มกับน้ำจิ้ม ข้าวหมกหม้อดินกับอกเป็ดย่าง ไข่แดงเป็ดและต้นหอม หอยนางรมหลุยเซียน่ากับแป้งพัฟที่เป็นขุย เห็ดหอมคาราเมลและผิวรสส้ม และกัลฟ์แดงอบเกลือ ปลากะพงกับโรสแมรี่ มะนาว และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
ปลาอบที่ Four Seasons Hotel and Private Residences ร้านอาหารนิวออร์ลีนส์ เครดิต: ได้รับความอนุเคราะห์จาก Four Seasons Hotel และ Private Residences New Orleans
แน่นอนว่าเราไม่สามารถลืมค็อกเทลได้ บาร์ที่ Miss River สามารถรองรับแขกได้มากถึง 30 คนในคราวเดียวสำหรับเครื่องดื่มก่อนหรือหลังอาหารค่ำ รวมถึงสุราชั้นดี แชมเปญชั้นดีและสปาร์คกลิ้งไวน์จากทั่วโลก เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย และแม้แต่ชาหวานทำเองสองสามแก้ว เพราะที่นี่คือหลุยเซียน่า
นอกเหนือจากอาหารและเครื่องดื่มแล้ว แขกสามารถดื่มด่ำกับบรรยากาศที่สร้างขึ้นโดย Alexander Waterworth Interiors ในลอนดอน ตามข้อมูลของโรงแรม รายละเอียดภายในร้านอาหารรวมถึงงานเหล็กที่ซับซ้อนซึ่งชวนให้นึกถึงย่าน French Quarter โทนสีที่ผสานจาก Garden District และรูปทรงที่ชวนให้นึกถึงองค์ประกอบทางธรรมชาติของภูมิภาค ร้านอาหารยังมาพร้อมกับคอลเล็กชั่นงานศิลปะที่สวยงามซึ่งดูแลโดย Kate Chertavian แต่ละชิ้นที่แขวนอยู่บนผนังถูกสร้างขึ้นโดยศิลปินท้องถิ่นที่มีชื่อเสียง ตลอดจนศิลปินนานาชาติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากนิวออร์ลีนส์
Miss River จะเปิดให้บริการทุกวันสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ดูรายละเอียดได้ที่ เว็บไซต์ของโรงแรมตอนนี้ .