หากมีใครที่เราไว้วางใจในการร่างแผนเกมงานเลี้ยงสำหรับบราซิล นั่นก็คือ Alex Atala Atala เป็นที่รู้จักในฐานะเชฟผู้มีชื่อเสียงคนแรกและคนเดียวของบราซิล ได้สร้างสรรค์รูปแบบใหม่ด้านอาหารของประเทศตั้งแต่เปิดร้านอาหารที่มีชื่อเสียง ดีโอเอ็ม .

ร้านอาหารในเซาเปาโลทำให้รายการอาหารของนักชิมทุกคนเป็นอาหารสร้างสรรค์ที่ปรุงจากส่วนผสมของท้องถิ่น (และบางครั้งก็หายาก) เช่น ปลาแม่น้ำปิรารูกูและผลไม้ปิตงกา เรทร้านอาหารอยู่ในขณะนี้ ร้านอาหารที่ดีที่สุดอันดับ 9 ของโลก โดย 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก ของ S. Pellegrinoo จัดพิมพ์โดยนิตยสารร้านอาหาร

สำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองส่วนผสมและผลิตภัณฑ์บราซิลที่ชื่นชอบของ Atala โดยไม่ต้องเดินทาง เชฟเพิ่งร่วมมือกับ ลองโลก , กล่องสมัครสมาชิกอาหาร เพื่อนำสินค้าในท้องถิ่นไปยังลูกค้า 50,000 รายของบริษัท กล่องจะวางจำหน่ายในฤดูร้อนปี 2016 ทันเวลาสำหรับการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกฤดูร้อนที่ริโอ

สำหรับผู้ที่วางแผนและ ปัจจุบัน การเดินทางไปบราซิล เราได้ถาม Atala ถึงสถานที่โปรดของเขาในเซาเปาโล:

อาหารเช้า

สำหรับอาหารเช้าแบบบราซิลดั้งเดิม ให้ไปที่ ปาโดกา โด มานีช ซึ่งทำหน้าที่ pingado e pão na chapa ที่ยอดเยี่ยม ปิงกาโด แปลว่า กาแฟกับนม (คล้ายกับมัคคิอาโต) เปา นา ชาปา? ขนมปังปิ้งและเนย

อาหารกลางวัน

วุ้นเท้าน่อง มีอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจ ชื่อร้านอาหารหมายถึงอาหารบราซิลที่ทำจากตีนวัว ตุ๋นกับถั่วและผัก

อาหารเย็น

Atala เปลี่ยนเป็นอาหารค่ำโดยชอบร้านอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ชิน ซูชิ . อาหารญี่ปุ่นเป็นที่นิยมมากในเมือง เนื่องจากเซาเปาโลมีชุมชนชาวญี่ปุ่นที่ใหญ่ที่สุดนอกประเทศญี่ปุ่น Atala แนะนำให้ผู้รับประทานอาหารได้ดื่มด่ำกับเมนู Omakase ซึ่งเป็นการสุ่มตัวอย่างอาหารจานโปรดของเชฟ

ขนม

Marilia Zylbersztajn เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นหนึ่งในร้านขนมที่ดีที่สุดในเมือง มีเค้กและพายให้เลือกมากมาย ซึ่งการออกแบบพื้นฐานที่หักล้างรสชาติที่ล้ำลึก นอกจากเค้กและพายประมาณ 10 ชนิดแล้ว ยังมีคาราเมล คุกกี้ และลูกกวาดอีกด้วย

เครื่องดื่มหลังอาหารค่ำ

สถานที่โปรดของ Atala สำหรับการผ่อนคลายหลังอาหารคือ เดอะ ริเวียร่า บาร์ ซึ่งเปิดในปี พ.ศ. 2492 Atala หมายถึงเลานจ์เป็นศูนย์กลางของชีวิตโบฮีเมียนในเซาเปาโล โดยกล่าวว่าได้ดึงดูดศิลปินและผู้คนมากมายจากแวดวงที่มีอิทธิพลมากที่สุดในสังคมของเมือง