หมายเหตุบรรณาธิการ: ขอแนะนำให้ผู้ที่เลือกเดินทางตรวจสอบข้อจำกัด กฎเกณฑ์ และมาตรการด้านความปลอดภัยของรัฐบาลท้องถิ่นที่เกี่ยวข้องกับ COVID-19 และคำนึงถึงระดับความสะดวกสบายส่วนบุคคลและสภาวะสุขภาพก่อนออกเดินทาง
เมื่อพูดถึงการผลิตไวน์ในสหรัฐอเมริกา แคลิฟอร์เนียอันสดใสได้รับความรักทั้งหมด ความจริงแล้ว หุบเขาที่มีลักษณะคล้ายทะเลเมดิเตอร์เรเนียนทางตอนเหนือของซานฟรานซิสโกนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับไร่องุ่น (ดินที่อุดมสมบูรณ์เป็นข้อดีอย่างหนึ่งของแนวโน้มการเกิดแผ่นดินไหวในพื้นที่) แต่องุ่นหลายพันธุ์เป็นนกกาเหว่าสำหรับอุณหภูมิที่เย็นกว่า และแคลิฟอร์เนียตอนเหนือไม่ใช่จุดจบของการผลิตไวน์ของอเมริกาทั้งหมด ฝั่งตรงข้ามของประเทศ รัฐนิวยอร์ก ซึ่งครั้งหนึ่งมีการปลูกองุ่นจำกัดเฉพาะไวน์น้ำแข็งรสหวาน ได้เติบโตอย่างเงียบๆ จนกลายเป็นโรงผลิตไวน์อย่างเงียบๆ การผลิตไวน์ในหุบเขา Hudson Valley ของรัฐมีขึ้นตั้งแต่ช่วงทศวรรษ 1600 จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่นิวยอร์กจะกลายเป็นแถวหน้าของอุตสาหกรรม
จากทางเหนือของเกาะลองไอแลนด์ ไปจนถึงทะเลสาบฟิงเกอร์ และกลับมาถึงบรูคลิน (จริงๆ แล้ว!) เอ็มไพร์สเตตเป็นที่ตั้งของโรงบ่มไวน์และไร่องุ่นกว่า 2,000 แห่ง ซึ่งส่วนใหญ่เป็นของครอบครัวและมีความโดดเด่นอย่างแท้จริงอีกหลายแห่ง นี่คือโรงบ่มไวน์และไร่องุ่นที่ดีที่สุดในนิวยอร์ก
ที่เกี่ยวข้อง: ไอเดียทริปไวน์เพิ่มเติม
โรงบ่มไวน์ Finger Lakes
Ravines Wine Cellars ในทะเลสาบเซเนกา
Finger Lakes อาจไม่มีชื่อเสียงด้านไวน์เท่า Napa และ Sonoma แต่ โรงกลั่นเหล้าองุ่นแบบชนบทแห่งนี้ พิสูจน์ให้เห็นว่าภูมิภาคนี้สวยงามไม่แพ้กัน ความงามตามธรรมชาติอันน่าทึ่ง — แถบม้วนของเถาวัลย์สีเขียว สีน้ำเงินเข้มของทะเลสาบเซเนกาที่แกะสลักจากธารน้ำแข็ง—จะดึงดูดผู้ชื่นชอบองุ่นให้อยู่ต่อแม้ว่าไวน์จะไม่ค่อยดีนัก (โชคดีที่มันดีมาก) หุบเหว ' ยุ้งฉางที่ได้รับการบูรณะอย่างสวยงามดูเหมือนเพิ่งออกจากประเทศไวน์แคลิฟอร์เนีย เช่นเดียวกับแผงเนื้อและชีสที่เก่งกาจและเมนูชิมไวน์พร้อมสำหรับงานแต่งงาน
สถานที่ใกล้เคียง: ค.ศ. 1914 เจนีวา ออน เดอะ เลค บูติก รีสอร์ท โฮเทล ได้รับการออกแบบเพื่อเลียนแบบวิลล่านอกกรุงโรม แสดงความเคารพต่อแรงบันดาลใจ Frascati ของโรงแรมด้วยการดื่มชมทิวทัศน์ของทะเลสาบและดื่มเครื่องดื่มที่มีประกายระยิบระยับ
การแบ่งเขตแดนในโลดิ
โรงกลั่นเหล้าองุ่นที่เก่าแก่แห่งนี้ บนเส้นทาง Seneca Wine Trail มุ่งเน้นไปที่องุ่นรีสลิ่งที่ชอบอากาศเย็น ปลูกในสถานที่ หมักในถังสแตนเลส และทำในรูปแบบต่างๆ ตั้งแต่เป็นประกายไปจนถึงหวานไปจนถึงแห้งมาก คนรักไวน์แดงไม่ต้องตกใจ: เขตแดน เป็นที่รู้จักสำหรับฟรังก์คาแบร์เนต์
สถานที่ใกล้เคียง: ภูมิภาค Finger Lakes มีการปะติดปะต่อกันกับผู้ผลิตไวน์ของครอบครัว….และสวนผลไม้ ร้านครีมเทียม และทุ่งหญ้าเลี้ยงม้า ระหว่างการเยี่ยมชมไร่องุ่นอันงดงาม สำรวจไวน์ที่ไม่ใช่ไวน์ของพื้นที่ เช่น ฟาร์มลาเวนเดอร์ Rue Claire และ Wolftree , ฟาร์มบลูเบอร์รี่เก็บเองด้วยฟาร์มเลี้ยงผึ้งและขนแกะจากแกะไอซ์แลนด์ ตั้งอยู่ระหว่างทะเลสาบเซเนกาและ ป่าสงวนแห่งชาติ Finger Lakes .
มุมมองทางอากาศของโรงกลั่นไวน์ Boundary Breaks ในภูมิภาค Finer Lakes ของนิวยอร์ก เครดิต: ได้รับความอนุเคราะห์จาก Boundary Breaks
วิวไร่องุ่นในสวน Keuka
ไปหาไวน์ พักเพื่อชมวิว ฟาร์มองุ่นรุ่นที่ห้าแห่งนี้ มีจุดพรีโมอยู่เหนือทะเลสาบ Keuka สำหรับประสบการณ์เต็มรูปแบบ คว้าเสื้อสองชั้นบนระเบียงและลองชิมอาหารที่เลือกจากเพียง แทบจะไม่ Traminette รสเผ็ด (และขายออกอย่างรวดเร็ว) กับ Marquette แห้ง - เก็บเกี่ยวบดและกดในสถานที่
สถานที่ใกล้เคียง: หาก Vineyard Views ไม่ได้จัดงานป๊อปอัปกับร้านอาหารท้องถิ่น ให้ขับรถขึ้นไป 3 ไมล์ขึ้นไปบนทะเลสาบเพื่อซื้อไก่ทอดและมันฝรั่งบด (และไอศกรีมซันเดย์) สักถาดที่ เซเนกาฟาร์มไอศกรีม .
ไร่องุ่น Stever Hill ในแบรนช์พอร์ต
ฟาร์มแห่งนี้เหมาะสำหรับครอบครัว ไม่ได้เปรียบเทียบกับทิวทัศน์ทะเลสาบของ Vineyard View เลย แต่วิวแบบพาโนรามาของต้นองุ่นและเนินเขาที่เป็นป่าก็สงบสุขเท่าที่จะเป็นได้ และมีบรรยากาศแบบสบายๆ ที่อบอุ่น ซึ่งกระตุ้นให้เกิดความเอ้อระเหยตลอดทั้งวัน โดยมีพนักงานที่เป็นมิตรอย่างแท้จริงยินดีให้คำแนะนำ ยุ้งฉางที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ (มีคานไม้ที่ตัดด้วยมือจากยุค 1850) เป็นที่ตั้งของห้องชิม ร้านขายไวน์ และดาดฟ้าด้านหลังขนาดใหญ่ ลอง Old Barn Red ที่แฟน ๆ ชื่นชอบ (อายุมากในนิวยอร์คโอ๊ก) หรือในวันฤดูร้อนที่ร้อนจัด slushie ที่ชุ่มฉ่ำ
สถานที่ใกล้เคียง: Gully และ Grimes Glen ของ Conklin เป็นเส้นทางเดินป่าน้ำตกที่สวยงามและเข้าถึงได้ง่ายโดยรถยนต์ สำหรับทุกคนที่ต้องการรับเที่ยวบินไวน์ยามบ่ายอย่างแท้จริง ทำงานที่ เครื่องปั้นดินเผา Haville สตูดิโอฟาร์มซึ่งบริหารงานโดยทีมงานเซรามิกส์สามีและภรรยามาอย่างยาวนาน เพื่อเป็นของที่ระลึกที่ใช้งานได้จริงของประเภทเครื่องปั้นดินเผาเพ้นท์มือ
โรงบ่มไวน์ Hudson Valley
โรงไวน์ Benmarl ใน Marlboro
เบนมาร์ล คือสิ่งที่คุณกำลังนึกภาพเมื่อคุณนึกถึงการมาเยือนตอนเหนือในอุดมคติ การดำเนินงานขนาดเล็กมีเสาต้นองุ่นสวยงามที่ทอดยาวไปตามไหล่เขา รถปิคอัพโบราณที่ซ่อนอยู่ในสวน และศาลาไม้ลอยน้ำที่ล้อมรอบหุบเขาแม่น้ำฮัดสัน ซึ่งเป็นจุดที่สมบูรณ์แบบสำหรับการถ่ายภาพพระอาทิตย์ตก Benmarl มุ่งเน้นไปที่ไวน์ NY ชุดเล็ก จากพันธุ์ Baco noir และ cabernet franc ที่ปลูกในพื้นที่ ไปจนถึง Merlot ของ North Fork หากคุณต้องการดื่มด่ำกับไวน์ทั้งหมดนั้น ให้สั่งพิซซ่าแบบเดือดปุด ๆ ที่เตาถ่านในเตาอิฐกลางแจ้ง
สถานที่ใกล้เคียง: ขนมปังปิ้งกับวันที่ดีที่ The Ship Lantern Inn ห้องอาหารบรรยากาศสบายๆ ย้อนอดีต 10 นาที บนทางหลวงหมายเลข 9W สุดสวย (หากคุณกำลังมองหาอาหารก่อนไวน์ ให้ลองเสี่ยงโชคกับอาหารมื้อสายที่ บลูมมิง ฮิลล์ ฟาร์ม . แม้ว่าการรอคอยจะยาวนานเป็นชั่วโมง แต่ก็ใช้เวลาได้ดี)
ไร่องุ่นและโรงบ่มไวน์ Millbrook ใน Millbrook
Millbrook Vineyards & Winery ในเขต Hudson Valley ของนิวยอร์ก เครดิต: Sylvain Cote / ได้รับความอนุเคราะห์จาก Millbrook Vineyards & Winery
ด้วยพื้นที่ 130 เอเคอร์ที่ให้ความรู้สึกเหมือนเป็นชนบทของฝรั่งเศสและเป็นโรงนาขนาดใหญ่ที่มีหลังคาโค้ง ไม่แปลกใจเลยที่ผู้มาเยือนจะชอบสิ่งนี้ Millbrook โรงกลั่นเหล้าองุ่น ไวน์มีกลิ่นเฉพาะตัวเมื่ออยู่ท่ามกลางบรรยากาศอันน่าพิศวง นั่งที่บาร์ชิมเพื่อชิมชาดอนเนย์ของ Millbrook, ฟรังก์ Cabernet และ Pinot Noir ที่เข้มข้น หรือหยิบขวดและเดินไปตามจังหวะของคุณเอง ขอแนะนำให้นั่งบนเก้าอี้สบายๆ ที่สนามหญ้าด้านหน้า .
สถานที่ใกล้เคียง: ร้านค้าของ Millbrook ขายแครกเกอร์ คาราเมลเกลือทะเล และสินค้าท้องถิ่นอื่นๆ แต่ถ้าคุณกำลังมองหาการปิกนิกหรือทานอาหารเย็นบนเตาย่าง ให้มุ่งหน้าไปทางเหนือ 4 ไมล์ ตลาดฟาร์มชุมชนบิ๊กร็อค . ร้านค้าสองห้องที่มีเสน่ห์ใน Stanfordville มี H.V. ผลิตผล เนื้อสัตว์ ชีส และอื่นๆ ที่ชั้นล่างของบ้านในปี 1845 โทรนัดล่วงหน้าเพื่อเข้าชม คอนราด เลเวนสัน สวนประติมากรรมกลางแจ้งที่ห่างออกไปทางเหนือเล็กน้อย มีผลงานแปลก ๆ ที่ทำจากวัสดุ เช่น เศษเหล็ก ไม้แปรรูป และล้อเกวียน
ไร่องุ่นและโรงบ่มไวน์ Whitecliff ในการ์ดิเนอร์
หลังจากเดินป่าตอนเช้าผ่าน Minnewaska หรือ Mohonk Preserves (หรือช่วงชิง Bonticou Crag ในตอนเช้า) ให้รางวัลความพยายามของคุณใน ไวท์คลิฟฟ์ ห้องชิมแสนสบายหรือสวนปิกนิกอันร่มรื่น โรงกลั่นเหล้าองุ่นแบบยั่งยืน (ตั้งชื่อตามหน้าผาสีขาวในระยะไกล) ขึ้นชื่อจากส่วนผสมของ Merlot และ Malbec (ขายดีที่สุด) ไวน์ผลไม้ vidal blanc และ Chardonnay ที่หมักด้วยไม้โอ๊ค มีเมนูเด็ดของเที่ยวบินราคาประหยัดด้วย เพียงให้แน่ใจว่าได้จองการจองผ่านเว็บไซต์
สถานที่ใกล้เคียง: เพื่อความดีงามของท้องถิ่นมากขึ้น ขับรถขึ้นไปที่ บัตเตอร์ฟิลด์ สำหรับมื้ออาหารแบบแรปโซดิกเพื่อเฉลิมฉลองความโปรดปรานตามธรรมชาติของหุบเขาฮัดสัน (คุณจะเห็น Whitecliff ในเมนูไวน์ชั้นเยี่ยม) หากคุณเป็นคนชอบทานอาหารในบาร์ ก็มีร้าน New Paltz gastropub ที่แปลกตา ฮักเคิลเบอร์รี่ .
ไร่องุ่น Milea Estate ในสตราสบูร์ก
แม้ว่าจะเป็นเรื่องใหม่ในที่เกิดเหตุ ไร่องุ่นขนาด 98 เอเคอร์แห่งนี้ ได้สร้างชื่อที่ยิ่งใหญ่ให้กับตัวเองบนเส้นทางไวน์ Dutchess County แล้ว ที่ทอดสมอโดยบ้านไร่สีขาวอันทรงเสน่ห์ ที่ดินขนาดเล็กแห่งนี้ทำให้ได้กลิ่นกุหลาบที่ส่องประกายระยิบระยับ เมอร์ลอตเนื้อแน่น และชาร์ดอนเน่ที่กรอบซึ่งสะท้อนถึงพื้นที่อันเป็นเอกลักษณ์ของหุบเขาฮัดสัน
สถานที่ใกล้เคียง: ยืนขึ้นสูง ป่าเฟิร์นคลิฟฟ์ — ป่าเก่าแก่ขนาด 200 เอเคอร์ที่รายล้อมด้วยเส้นทางเดินสบายๆ และซากปรักหักพังของหินเก่า — ในหอไฟที่มีทัศนียภาพอันงดงามของแผ่นดินและแม่น้ำฮัดสัน สวิงโดย ที่ตั้งฟาร์ม Migliorelli สำหรับอาหารมื้อค่ำที่สดใหม่หรือเช็คอิน Mirbeau Inn & Spa Rhinebeck เพื่อการพักผ่อนที่หรูหรา
โรงบ่มไวน์ลองไอส์แลนด์
ไร่องุ่น Pindar ใน Peconic
ไร่องุ่น Pindar ใน North Fork, Long Island เครดิต: ได้รับความอนุเคราะห์จาก Pindar Vineyards
North Fork ของลองไอส์แลนด์เป็นแหล่งผลิตไวน์ชั้นเยี่ยมมากมาย — และ ไร่องุ่นพินดาร์ เป็นหนึ่งในกลุ่มแรก ปัจจุบัน ฟาร์มมันฝรั่งในอดีตมีพื้นที่ 500 เอเคอร์ มีองุ่นเกือบ 20 สายพันธุ์ (และทุ่งทานตะวันที่มีชื่อเสียง) แฟน ๆ สาบานว่าไวน์ Pindar รวมทั้งไวน์แดง (ส่วนผสมบอร์โดซ์ที่นุ่มนวล) และ Cabernet Sauvignon ที่สดใสสามารถแข่งขันกับไวน์ที่ผลิตในแคลิฟอร์เนียและฝรั่งเศสได้
สถานที่ใกล้เคียง: ยังคงขนส่งที่ North Fork Table & Inn — พ่อครัวได้รับส่วนของเขาในครัวในปารีสและ Napa Valley
RGNY ในริเวอร์เฮด
Maria Rivero González เก็บเกี่ยวองุ่นกับครอบครัวของเธอเป็นเวลาหลายปีในหุบเขา Parras Valley ของเม็กซิโก ก่อนที่เธอจะมองไปที่ North Fork ผู้ผลิตไวน์ชาวเม็กซิกันดึงดูดใจด้วยสภาพอากาศทางทะเลที่เย็นสบายของลองไอส์แลนด์ ไร่องุ่นที่ได้รับการรับรองอย่างยั่งยืนของเธอ ในปี 2019 ที่ซึ่งเธอเติบโตและบรรจุขวดคาเบอร์เนต์ฟรังก์ที่ไม่มีการกรอง ไวน์วิโอญเยร์เนื้อนุ่มพร้อมสับปะรดเล็กน้อย และไวน์อื่นๆ ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน
สถานที่ใกล้เคียง: ลิ้มลองหอยนางรมที่สดใหม่ที่สุดในชีวิตของคุณที่ ฟาร์มและตลาดหอยนางรม Little Creek , เพิงอาหารทะเลบ้านๆ ในกรีนพอร์ต ก่อนจะเกษียณอายุที่สวย เมนฮาเดน (และดาดฟ้ามองเห็นท่าเรือ)
ปราสาทไร่องุ่นบอร์เกเซใน Cutchogue
ปราสาทบอร์เกเซ อ้างสิทธิ์ในชื่อไร่องุ่นแห่งแรกของลองไอส์แลนด์ ในช่วงต้นทศวรรษ 1970 ผู้ก่อตั้งได้ตระหนักว่าดินที่อุดมสมบูรณ์ของพื้นที่และสภาพอากาศในมหาสมุทรนั้นต้านทานไม่ได้ต่อเถาองุ่น ผู้มาเยี่ยมชมในยุคปัจจุบันสาบานว่าไร่องุ่นยังคงได้รับมัน (ซึ่งดำเนินกิจการโดยครอบครัวดั้งเดิม) ยกย่องพินอต์นัวร์ที่ยอดเยี่ยม ฟรังก์คาเบอร์เนต์พริกไทย และโซวีญงบล็องผู้ร่าเริง
สถานที่ใกล้เคียง: พบกับแลนด์มาร์กยุค 70 ในท้องถิ่นอีกแห่ง น้ำพุวิเศษ โดยที่รสชาติไอศกรีมแบบโฮมเมดมีตั้งแต่คุลฟี (น้ำกุหลาบ พิสตาชิโอ และกระวาน) ไปจนถึงกาแฟมังสวิรัติอัลมอนด์ฟัดจ์
โรงบ่มไวน์ในนิวยอร์กซิตี้
Rooftop Reds ในบรู๊คลิน
Rooftop Reds ในบรู๊คลิน นิวยอร์ก เครดิต: ได้รับความอนุเคราะห์จาก Rooftop Reds
ชายหาด ซากปรักหักพัง วิหาร ถ้ำ...และโรงบ่มไวน์ ใช่ นิวยอร์กซิตี้มีทุกอย่างจริงๆ เมืองนี้เป็นที่ตั้งของโรงบ่มไวน์หลายแห่ง (ซึ่งไวน์ทำมาจากองุ่นที่ปลูกที่อื่น) แต่ รูฟท็อป เรดส์ เพิ่ม ante และปลูกองุ่นจริง ๆ (ผ่านระบบการปลูกที่ไม่เหมือนใคร) บนดาดฟ้าขนาด 14,800 ตารางฟุตใน Navy Yard ของบรูคลิน คุณจะมีขวดให้เลือกมากมายหลายสิบขวด พร้อมด้วย traminette สีขาว และดอกกุหลาบแห้ง ไม่ต้องพูดถึงวิวเส้นขอบฟ้าของนักฆ่าและสิทธิในการโอ้อวด (คุณรู้จักไร่องุ่นในเขตเมืองกี่แห่ง)
สถานที่ใกล้เคียง: อดีตที่ชื่นชอบของ Crown Heightss คำเทศนาอาหาร เป็นอาหารยอดนิยมสำหรับชามแคริบเบียนขนาดใหญ่ที่ดีต่อสุขภาพ (คิดว่าข้าวขิงกับไก่แกงกะหรี่และผักในตลาด)