องุ่นแย่ รสเหงาที่สุดในครัว

แม้ว่าจะมีผลิตภัณฑ์มากมายที่สามารถต้อนรับรสชาติองุ่นได้ เช่น น้ำผลไม้ น้ำอัดลม ไอติม และ (แน่นอน) ผลไม้จริง แต่ที่เดียวที่คุณแทบจะหาองุ่นไม่ได้ก็คือไอศกรีมของคุณ

มากมาย ทฤษฎีสมคบคิด ได้ลอยไปรอบ ๆ ว่าทำไมองุ่นต่ำต้อยยังไม่ไปถึงครีมเทียม แต่คุณอาจพบว่าเหตุผลที่แท้จริงนั้นง่ายที่สุด

มาทบทวนกัน

แนวคิดหลักที่แพร่หลายไปทั่วอินเทอร์เน็ตโทษว่าไม่มีไอศกรีมองุ่นในสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาซึ่งสั่งห้ามรสชาติเนื่องจากอันตรายจากสัตว์เลี้ยง

ตามตำนานเล่าว่า Ben & Jerry's สร้างสรรค์ไอศกรีมองุ่นรสอร่อย จากนั้นจึงเสิร์ฟให้กับลูกค้าผู้โชคดีที่รักมันมากจนป้อนให้สุนัขที่รักของพวกเขา ซึ่งเสียชีวิตทันทีด้วยพิษจากแอนโธไซยานิน (แอนโธไซยานินเป็นสารเคมีที่พบในเปลือกองุ่น และเป็นพิษต่อสุนัขและแมว)

หลังเกิดเหตุ อย. วินิจฉัยว่าไม่มีผู้ผลิตไอศกรีมขายไอศกรีมรสองุ่น

ข่าวลือแพร่กระจายโดยไซต์ตลกเช่น เอ็ม โทสต์ และ The Chive ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจเลยที่ Snopes.com ได้หักล้างข้ออ้างที่ว่าองค์การอาหารและยาจะเข้าไปแทรกแซงไอศกรีมองุ่น ท้ายที่สุดแล้ว ช็อกโกแลตก็เป็นพิษต่อสัตว์เลี้ยงเช่นกัน และคุณยังสามารถหาซื้อได้ทุกที่

เหตุผลที่แท้จริง น่าเศร้า หากเป็นเรื่องโลกีย์มากกว่านี้ ในการให้สัมภาษณ์กับ ระทึกขวัญ ฌอน กรีนวูด หัวหน้าฝ่ายประชาสัมพันธ์ของ Ben & Jerry เคลียร์ข่าวลือ

การทำไอศกรีมที่บ้าน คุณจะได้ผลไม้อย่างองุ่นใกล้เคียงกับน้ำซุปข้น แต่เมื่อคุณใช้ผลไม้เป็นฐานในปริมาณมาก นั่นหมายถึงเมื่อคุณประสบปัญหา กรีนวูดบอก Thrillist โดยทั่วไป องุ่นมีปริมาณน้ำสูงและเมื่อผลิตในปริมาณมาก จะทำให้คุณมีน้ำแข็งก้อนที่ไม่น่ากินในไอศกรีมของคุณ

เชอร์รี่ยังมีปริมาณน้ำสูง แต่ผลไม้มักถูกนำมาใช้ในการผสมผสานรสชาติแบบคลาสสิก เช่น เชอร์รี่ การ์เซียของ Ben & Jerry

กรีนวูดก็มีคำตอบสำหรับเรื่องนี้เช่นกัน

คนส่วนใหญ่ไม่เชื่อมโยงองุ่นกับไอศกรีมด้วยซ้ำ ผู้คนเติบโตขึ้นมาบนเชอร์รี่และวานิลลา...องุ่นยังไม่ทะลุเพดานครีมเดอกลาซ ถ้าคุณต้องการ เขาพูด

ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับอุปสงค์และอุปทาน และไม่มีใครต้องการไอศกรีมองุ่น

กรีนวูดยังกล่าวถึงรสชาติคล้ายองุ่นอื่นๆ ที่ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของช่องแช่แข็งของครอบครัว Ben & Jerry

ดังนั้นเราจึงมีสุสานที่แท้จริงของรสชาติที่เราทำและไม่ได้ถูกโจมตี ตัวอย่างที่โดดเด่นที่สุดอย่างหนึ่งคือ 'Sugar Plum’...พนักงานของเราหลายคนยังคงพูดถึงความคิดที่สนุก แต่ก็ไม่ใช่รสชาติที่ดี Greenwood กล่าว

ร้านไอศกรีมขนาดเล็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งร้านที่เชี่ยวชาญด้านรสชาติที่แปลกใหม่ เป็นที่ทราบกันดีว่าทำไอศกรีมองุ่นของตัวเองเป็นชุดเล็กๆ สำหรับลูกค้าของพวกเขา ตัวอย่างเช่น Il Laboratorio del Gelato ของนครนิวยอร์ก มีเชอร์เบทองุ่นสี่สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน (คอนคอร์ด สีดำ สีเขียว และสีแดง) ซึ่งใกล้เคียงกัน

แต่ถึงแม้จะไม่มีการแทรกแซงจากองค์การอาหารและยา ก็คงอีกนานที่เราจะได้เห็นรสชาตินี้ในช่องแช่แข็ง