สก๊อตช์ผสมของ Dewar มาในหลายชาติ—ไวท์ เลเบิ้ล, 12 ปี, และ 18 ปีเป็นหนึ่งในกลุ่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ตามความเป็นจริงส่วนใหญ่ วิธีที่ดีที่สุดคือให้ราคาเป็นตัวกำหนดว่าคุณต้องการเทสก็อตช์ของคุณลงในเชคเกอร์ค็อกเทล แทนที่จะดื่มอย่างเอร็ดอร่อยหรืออยู่บนโขดหิน และมันยุติธรรมที่จะบอกว่าตัวเลือกของ Dewar ที่ถูกกว่านั้นเหมาะที่สุดสำหรับค็อกเทลหนักๆ ที่มีรสชาติที่ตัดกันอย่างเข้มข้น เช่น แบล็กเบอร์รี่หรือส้ม ดูวิธีใช้วิญญาณในเครื่องดื่มด้านล่างด้านล่าง

เลือดและทราย

คิดค้นในลอนดอน ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เครื่องดื่มรสหวานที่มีรสเปรี้ยวคล้ายมะนาวนี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงร็อบ รอย—และเป็นวิธีที่จะได้รับความนิยมจากวิตามินซี!

ส่วนผสม:

น้ำส้มคั้นสด 1 ออนซ์

¾ออนซ์หวานเวอร์มุต

ฉลากขาว Dewar's 1 ออนซ์

3/4 เชอร์รี่ hering

วิธี:

เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ค็อกเทล เติมน้ำแข็งและเขย่าแรงๆ ประมาณ 10-15 วินาที จนเย็นมาก เทลงในแก้วค็อกเทลเย็น ๆ และเสิร์ฟอย่างเรียบร้อย ประดับด้วยเชอร์รี่

วิสกี้ไฮบอล

นี่คือวิธีการทำไฮบอลแบบคลาสสิกที่สตาร์บาร์ บาร์วิสกี้ที่มีชื่อเสียงในญี่ปุ่น ยกระดับขึ้นด้วยการสัมผัสเพียงเล็กน้อย เช่น น้ำแร่ (ไม่เป็นประกาย) และภาชนะเสิร์ฟเย็นสุด ๆ

ส่วนผสม:

1 ½ส่วน Dewar's White Label

น้ำแร่อัดลม 3 ส่วน เช่น Mountain Valley Mountain

เปลือกมะนาวสำหรับตกแต่ง

วิธี:

นำแก้วไฮบอลแช่เย็นออกจากช่องแช่แข็งแล้วเติมน้ำแข็ง คนให้เข้ากันและกรองน้ำส่วนเกินออก เติมสก๊อตและเติมด้วยน้ำอัดลม คนให้เข้ากันแล้วแต่งหน้าด้วยเปลือกมะนาว

วิสกี้และมะพร้าว

ทิ้งความคิดที่นึกคิดไว้ล่วงหน้าว่าสก็อตช์จับคู่กับโซดาหรือจินเจอร์เรลได้ดีที่สุด บนชายฝั่งทะเลแคริบเบียนของอเมริกาใต้ น้ำมะพร้าวปั่นเป็นที่นิยมมาก (และใช่ มันได้ผล!)

ส่วนผสม:

1 ½ ส่วนของ Dewar's 12-Year

น้ำมะพร้าว 3 ส่วน

มะนาวฝานสำหรับตกแต่ง

วิธี:

เติมน้ำแข็งแก้วสูงใส่สก๊อตและเติมน้ำมะพร้าว ผัดสักครู่แล้วแต่งหน้าด้วยมะนาว

ดรัมเบิ้ล

เครื่องดื่มนี้เป็นเครื่องดื่มที่ทำโดยบาร์เทนเดอร์ในลอนดอนตอนปลาย ดิ๊ก แบรดเซล ซึ่งค็อกเทลจินและแบล็กเบอร์รี่ Bramble ได้กลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบค็อกเทล

ส่วนผสม:

2 ส่วน Dewar's 12-Year

น้ำมะนาวคั้นสด 1 ส่วน

⅔ ส่วนหนึ่ง น้ำเชื่อมง่ายๆ

เหล้าแบล็คเบอร์รี่

แบล็กเบอร์รี่หรือเบอร์รี่สดอื่นๆ สำหรับตกแต่ง

วิธี:

รวมสก๊อต น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมในแก้วหิน คนให้เข้ากัน เติมน้ำแข็งบด แล้วราดเหล้าแบล็กเบอร์รี่เล็กน้อยบนน้ำแข็ง ประดับด้วยเบอร์รี่และเสิร์ฟ

Bobby Burns

คลาสสิกที่เกือบถูกลืมเลือนนี้มีลักษณะเป็นต้นไม้และอบอุ่นเหมาะสำหรับฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่อากาศหนาวเย็น

ส่วนผสม:

2 ส่วน Dewar's 12-Year

1 ส่วน Martini & Rossi เวอร์มุตหวาน

เบเนดิกติเน 1 ช้อนโต๊ะ

เปลือกส้มสำหรับตกแต่ง

วิธี:

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วผสมแล้วเติมน้ำแข็ง คนให้เข้ากันแล้วเทลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็น ประดับด้วยเปลือกส้ม

เพนิซิลลิน

แซม รอส เปิดตัวริฟนี้ด้วยวิสกี้เปรี้ยวที่ร้านเหล้าเถื่อนแมนฮัตตันที่ปฏิวัติวงการ นม & น้ำผึ้ง ในปี 2548 และกลายเป็นที่ชื่นชอบในหมู่บาร์เทนเดอร์ฝีมือดีทั่วประเทศ (รอสไปเปิดรูรดน้ำที่ยอดเยี่ยม อัตตาบอย รวมทั้งในนิวยอร์กซิตี้ด้วย)

ส่วนผสม:

3/4 ออนซ์ น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง - ขิง (ดูด้านล่าง)

2 ออนซ์ สก๊อตผสม เช่น Dewar's 12-Year

3/4 ออนซ์ น้ำมะนาวสด

1 1/2 ออนซ์ Islay ซิงเกิลมอลต์ Scotch

ขิงหวานสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)

วิธี:

ทำน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง-ขิง: รวมน้ำผึ้ง ขิง และน้ำ 1 ถ้วยลงในกระทะขนาด 2 ควอร์ตบนไฟแรง ต้ม. ลดความร้อนถึงปานกลางและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที แช่เย็นค้างคืนแล้วกรองทิ้งของแข็ง

ผสมสก๊อตช์ น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมลงในเชคเก้อร์ค็อกเทลที่เติมน้ำแข็ง เขย่าแรงๆ แล้วเทลงในแก้วหินด้วยก้อนน้ำแข็งก้อนใหญ่ก้อนหนึ่ง โรยหน้าด้วย single-malt Scotch และโรยหน้าด้วยขิงหวานหากต้องการ